कई अतिरिक्त प्रश्न हैं जो आपके मूल प्रश्न के बारे में हैं, यदि आप यूएसडीए और नियमों के संदर्भ में हैं। यूएसडीए इस तरह के सॉसेज उत्पादन के लिए अनुमति देता है या नहीं, यह एक अलग सवाल है कि क्या वास्तव में ऐसा करने वाले निर्माता हैं या नहीं।
क्या आप खुद को बेचने के लिए सॉसेज का उत्पादन करने में रुचि रखते हैं, या क्या आप सिर्फ उन लोगों की तलाश कर रहे हैं जो आपको खरीदने के लिए उनका उत्पादन कर रहे हैं?
खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा के लिए USDA वेबसाइट, जो संभवतः इस तरह के उत्पादन को विनियमित करेगी, यहाँ है: https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/home
यह वह जगह होगी जहां आप यह पता लगाना चाहेंगे कि क्या विनियम उत्पादन पर रोक लगाते हैं, या अगर उत्पादन के हिस्से वाली सामग्री या प्रक्रियाओं के लिए विशिष्ट निषेध हैं।