गमी कैंडी को नरम करने का कोई तरीका?


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कभी-कभी जब मैं (सस्ते) गम कैंडी खरीदता हूं, तो आनंद लेना थोड़ा मुश्किल होता है। क्या उन्हें नरम करने का कोई तरीका है? अधिमानतः कुछ ऐसा होता है, जो संभवतः उन्हें गर्म करने और गर्म होने के दौरान खाने के विपरीत होता है।


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आपने जो पूछा, वह बिल्कुल नहीं, लेकिन यदि आप उन्हें थोड़ा और वयस्क उपचार में बदलने का मन नहीं बनाते हैं, तो आप उन्हें एक कटोरे में रख सकते हैं और उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त वोदका जोड़ सकते हैं। उन्हें लगभग 48 घंटे के लिए फ्रिज में बैठने दें। वोदका को अवशोषित किया जाएगा, वे सूज जाएंगे और काफी नरम हो जाएंगे। उनके पास एक मामूली शराबी किक भी होगी जो अगले दिन या दो दिन में ठीक हो जाएगी।
मैथ्यू

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कुछ सेकंड के लिए उन्हें माइक्रोवेव करें। अद्भुत काम करता है
किसान

जवाबों:


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गमी कैंडी अनिवार्य रूप से सिर्फ पानी, चीनी, जिलेटिन और कुछ अन्य योजक हैं जैसे कि खाद्य रंग।

जिलेटिन की जेल की ताकत 1 आंशिक रूप से इसकी एकाग्रता पर निर्भर करती है। जितना एकाग्र होता है, उतना ही कठिन होता जाता है। आसपास बैठे गम कैंडीज वाष्पीकरण के कारण पानी खो देंगे, जिससे जिलेटिन अधिक केंद्रित होता है और इस तरह कठिन होता है, और यदि आप ध्यान से देखते हैं तो आप ध्यान देंगे कि नमी की कमी से भी मसूड़े सिकुड़ जाते हैं।

उन्हें नरम करने के लिए, आपको उन्हें पुनर्जलीकरण करने की आवश्यकता है। उन्हें गर्म या गर्म पानी के कटोरे में टॉस करें (ठंडे पानी का उपयोग न करें - जिलेटिन केवल गर्म पानी में घुलनशील है) जब तक वे वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंचते - आमतौर पर लगभग 20 मिनट या तो। जितनी देर आप उन्हें पानी में छोड़ेंगे, उतना ही अधिक पानी वे सोखेंगे, वे उतने ही बड़े होंगे और उतनी ही तेजी से उन्हें मिलेंगे।


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मैंने वही किया है जो एरोनॉट अतीत में सुझाता है, केवल एक चीज जो मैं जोड़ता हूं वह यह है कि यदि आप उन्हें खाने नहीं जा रहे हैं, तो उन्हें थोड़ी देर के लिए सुखाने वाले रैक पर टॉस करें ताकि बाहरी सतह उन्हें पैक करने से पहले सूख जाए। एक बैग में। अन्यथा वे एक-दूसरे से चिपक जाएंगे और द्रव्यमान की तरह एक ठोस कंक्रीट में बदल जाएंगे। यह विशेष रूप से चिपचिपा कीड़े के साथ सच है। उन्हें अलग होना लगभग असंभव था।
काबेबे

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इस बात पर निर्भर करता है कि आप किसका सेवन कर रहे हैं, पानी के बजाय रम का उपयोग कर सकते हैं, यही एकमात्र अनुभव है जिसमें मुझे हाइड्रेटिंग गमियां हैं। यदि आप उन्हें पुनः पैकिंग से पहले सूखने नहीं देते हैं तो वे बहुत अच्छे से चिपक जाते हैं।
मनको

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पानी कितना गर्म होना चाहिए? मैंने इसे आजमाया लेकिन मेरी गमी भालू पिघल गई और आधा आकार समाप्त हो गया और वे केवल थोड़े नरम थे।
ब्रायन ओर्टिज़

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@ ब्रायन: मुझे लगता है कि आपने इसे बहुत गर्म कर दिया है। : पीआई का अनुमान है कि यह आंशिक रूप से वास्तविक गमियों पर निर्भर करता है, लेकिन टेपिड के ठीक ऊपर तापमान के साथ शुरू करने की कोशिश करें और परीक्षण के रूप में केवल कुछ गमियों का प्रयास करें। यह संभव नहीं है, हालांकि, संभावना है कि आपके गमियों को बहुत जिलेटिन के साथ शुरू करने के लिए नहीं बनाया गया था, इसलिए शायद उन्हें एकमुश्त भंग करने में ज्यादा समय न लगे।
एरोनट

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गमियों के साथ बैग में ब्रेड का एक टुकड़ा रखें, बैग को क्लिप करें, और इसे कहीं गर्म रखें। एक दिन लगेगा, लेकिन नए की तरह वापस आ जाएगा। 👍


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गमियों को 5 से 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें, लेकिन चूंकि माइक्रोवेव ओवन निर्माता द्वारा बदलते हैं, इसलिए उन पर नजर रखें।


एक जादू की तरह काम करता है!
एलिजाबेथ शेवत्सोवा

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उन्हें अपनी जेब में रखो! वे पांच मिनट के बाद गर्म और स्क्विशी हो जाते हैं।


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यह एक अस्थायी वार्मिंग समाधान होगा, जो विशेष रूप से प्रश्न से बचा जाता है।
सूर्दोह

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मुझे लगता है कि च्यूबी कैंडी को पानी में घुलनशील बनने में लगभग तीन घंटे लगते हैं


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बैग में रोटी का एक टुकड़ा छड़ी करने की कोशिश करें, मैं अपनी कुकीज़ को नरम करने के लिए इसका उपयोग करता हूं

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