मैंने हाल ही में इंडक्शन कुकटॉप पर खाना बनाना शुरू किया, इस पर न्यूनतम तापमान 120 C है लेकिन मैं अपनी डिश को 50 C पर 15 मिनट के लिए पकाना चाहता हूं लेकिन तापमान तेजी से बढ़ रहा है। मैं इसका तापमान कैसे बना सकता हूं?
जवाबों:
आप पानी के स्नान का उपयोग कर सकते हैं और देख सकते हैं कि क्या यह वांछित समय के लिए पर्याप्त रहेगा। आप अधिक स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी की राशि के साथ खेल सकते हैं।
यहां तक कि पानी के स्नान के साथ, आपको 15 मिनट के लिए वास्तविक 50 डिग्री नहीं मिलेगा, बल्कि आपके पास धीरे-धीरे बढ़ते तापमान होंगे जो 15 मिनट के लिए उम्मीद के मुताबिक स्वीकार्य सीमा में रहेंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक कुकटॉप केवल नौकरी के लिए गलत उपकरण है, और विशेष रूप से प्रेरण वाले पुराने समय की तुलना में खराब हो सकते हैं।
यदि आप वास्तव में निरंतर समय के लिए कम तापमान चाहते हैं, तो एक ओवन (यदि आपका कम है) या इलेक्ट्रॉनिक रूप से नियंत्रित खाना पकाने के उपकरण का उपयोग करें।