बेरीज से बना एक पूर्वी यूरोपीय पेय "कोम्पोट" का वर्णन करने के लिए अंग्रेजी शब्द

Question

मैं एक विशेष पेय के लिए एक अंग्रेजी शब्द खोजने की कोशिश कर रहा हूं। ये है रेसिपी:

5 लीटर पानी

1 कप चीनी

500 ग्राम जामुन

चीनी और पानी मिलाएं, मिश्रण को उबाल लें। जामुन जोड़ें, एक और एक बार उबाल लाने के लिए, 5 मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से हटा दें।

यह पेय आमतौर पर पूर्वी यूरोप में परोसा जाता है और इसे "कोम्पोट" कहा जाता है। मुझे अंग्रेजी में सही शब्द मिलने की उम्मीद है।

आप इस बात को क्या कहेंगे? मैंने पहले से ही विभिन्न खाना पकाने चर्चा बोर्डों पर पूछा, और हर कोई एक अलग राय रखता है, इसलिए मुझे यकीन नहीं है कि क्या उत्तर सही है।

यहाँ यह बताने के लिए एक तस्वीर है कि यह बहुत पानी है, क्योंकि ज्यादातर लोगों को लगा कि यह किसी प्रकार का मोटा निर्माण होगा।

एक ही पेय की कल्पना करें कि नीचे की तरफ जामुन का एक गुच्छा तैरता है, न कि सबसे ऊपर। रसभरी नहीं, बल्कि मिश्रित जामुन जैसे ब्लैककुरेंट, स्ट्रॉबेरी, सूखे सेब के स्लाइस आदि।

इस बिंदु पर, मैं एक विशिष्ट शब्द की तलाश में भी नहीं हूं, मैं सिर्फ यह जानना चाहता हूं कि ज्यादातर लोग इस बात को क्या कहेंगे यदि वे नहीं जानते थे कि वह क्या था? आप इसे कैसे कहेंगे?

हमारे विचारों में से थे: बेरी चाय, बेरी पेय, बेरी पंच, बेरी का रस, बेरी जलसेक, बेरी कॉकटेल, बेरी सहयोगी।

Comments

यह वास्तव में एक सवाल है जो एक पाक संगठन के लिए सबसे अच्छा निर्देशित है। या, यह पूरी तरह से संभव है कि इसके लिए कोई निश्चित अवधि न हो; कुछ व्यंजन हैं जिनका देश के विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग नाम है। इसके लिए आपके द्वारा सामना की गई कुछ "राय" क्या हैं - वे सभी सही हो सकती हैं ।

लोगों ने पहले से क्या नाम सुझाए थे?

@ कैस्केबेल: आप ऐसा क्यों करेंगे? मुझे यह जानने में दिलचस्पी होगी कि लोगों को क्या अनुमान था।

— मार्टी

@Marti क्षमा करें, मैंने अच्छी तरह से समझाया नहीं - यह मुख्य रूप से है क्योंकि उत्तर उत्तर के रूप में पोस्ट किए जाते हैं । यह अनुमानों की गुणवत्ता को देखते हुए टिप्पणियों में गड़बड़ी पैदा करने वाला सामान था।

— Cascabel

@MeMe कोई उत्तर नहीं हटाए गए थे, केवल टिप्पणियां। उन्हें वहां पहले स्थान पर तैनात नहीं होना चाहिए था। यदि किसी के पास एक अच्छा अनुमान है, तो उन्हें उत्तर के रूप में पोस्ट करना आवश्यक है।

— rumtscho

Answer 1

आपके पीने के लिए शब्द एक कपोत है । अंग्रेजी बोलने वाले देशों में बहुत से लोगों ने इसके बारे में नहीं सुना है, क्योंकि तैयारी शायद ही कभी की जाती है, लेकिन यह सही है। यह आमतौर पर ठंडा परोसा जाता है, लेकिन ऐसे लोग हैं जो इसे सभी तापमानों पर पसंद करते हैं।

यह कॉम्पोट के साथ भ्रमित नहीं होना है - नाम संभवतः व्युत्पन्न रूप से संबंधित है, लेकिन व्यवहार में, कम्पोट में बहुत अधिक चीनी और फल होते हैं, जबकि एक कॉंपोट मुख्य रूप से पानी है।

एक बिंदु यह है कि यह एक अंग्रेजी शब्द नहीं है, क्योंकि ज्यादातर लोगों ने इसके बारे में नहीं सुना है। एक और शब्द को खोना जो अधिक प्रसिद्ध है, यदि आप इस दृष्टिकोण को लेते हैं, तो निष्कर्ष यह है कि अंग्रेजी में ऐसा कोई शब्द नहीं है। मैं इसे अंग्रेजी में एक वास्तविक ऋणदाता के रूप में देखना पसंद करता हूं, जो कि अभी तक लोगों के एक बहुत ही सीमित दायरे में जाना जाता है - "regmaglypt" जैसे शब्द बहुत कम लोग जानते हैं और अभी भी वास्तविक अंग्रेजी शब्दों के रूप में पहचाने जाते हैं।

यहाँ एक वेन आरेख जो आपके अधिभोगियों का है। मेरे अनुभव में, जब आप सभी मानदंडों को पूरा नहीं कर सकते हैं, तो दुर्लभ शब्द (और इसे समझाते हुए) का उपयोग करना सबसे अच्छा विकल्प है। अत्यधिक व्यापक एक (बेरी ड्रिंक) का उपयोग करना बदतर है, क्योंकि लोग कुछ अलग तरह की कल्पना करते हैं और गुमराह हो जाते हैं। गलत शब्द का उपयोग करना सबसे बुरा विकल्प है।

अनिर्दिष्ट और गलत विकल्प विचार करने योग्य हैं जब यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि लोगों को गुमराह किया जा रहा है, जैसे आप एक फिल्म संवाद का अनुवाद कर रहे हैं और एक चरित्र एक दोस्त से उसे उस पेय को डालने के लिए कहता है, और यह कथानक के लिए कोई मायने नहीं रखता कि वह क्या है पीता है। यह अभी भी चिड़चिड़ा है अगर ऐसा होता है कि यह अपने दम पर एक जीवन ले सकता है, जैसे "उन्हें केक खाने दें" (मूल "रिश्वत" है, लेकिन यह शब्द पहले अंग्रेजी में अज्ञात था और अनुवादक ने गलत "केक" चुना था)।

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— rumtscho

Answer 2

यूके इंग्लिश इसे सौहार्दपूर्ण कहेगा। हालांकि आमतौर पर नीचे के रूप में तनाव:

एक हीटप्रूफ बाउल में 300 ग्राम मिश्रित ताजा या जमे हुए जामुन, 1g कप सफेद चीनी और juice कप नींबू का रस रखें। 1 कप उबलते पानी डालें। चीनी घुलने तक हिलाएं। एक छलनी के माध्यम से सौहार्दपूर्ण तनाव, एक चम्मच की पीठ के साथ नीचे दबाकर एक बड़े हीटप्रूफ गुड़ में। मिक्स्ड बेरी कॉर्डियल रेसिपी | वूलवर्थ https://www.woolworths.com.au/shop/recipedetail/4123/mixed-berry-cordial

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एक सौहार्दपूर्ण शराबी नहीं है?

— मार्गी

@ सार शब्द को विभिन्न प्रकार के पेय पर लागू किया जाता है, न कि सभी में शराबी। मैं इसे इस पर लागू नहीं करूंगा, हालांकि, एक पैट सोमर का मतलब मूल रूप से पौधों के साथ एक साधारण सिरप है और ओपी बहुत कम चीनी का उपयोग करता है।

— rumtscho

ब्रिटिश अंग्रेजी सौहार्दपूर्ण @Marti एक गैर-मादक पेय को संदर्भित करता है, जब तक कि अन्यथा निर्दिष्ट न हो (कुछ ब्रांड ऐतिहासिक अपवादों के रूप में कार्य कर रहे हों)

— क्रिस एच

जैसा कि कॉर्डियल्स आमतौर पर सेवा करने के लिए पतला होते हैं, और ओपी के नुस्खा में इस एक का पानी ~ 10x है, यह पूर्व-पतला कॉर्डियल की तरह है।

— क्रिस एच

एक समान नस पर, ' कॉकटेल ' फिट हो सकता है, हालांकि अमेरिका में, वे आमतौर पर 'क्रैनबेरी रस कॉकटेल' को छोड़कर शराबी माने जाते हैं। यह किराने की दुकान में रस गलियारे को देखने के लायक हो सकता है, यह देखने के लिए कि क्या रस या पेय के साथ चीनी पानी के लिए एक सामान्य शब्द है।

— जो

Answer 3

मैं इसे एक कहेंगे रास्पबेरी प्रेस में के रूप में यह नुस्खा या raspberryade में के रूप में यह नुस्खा । प्रेस और 'एड' में समाप्त होने वाले नामों के साथ पेय इन दिनों सबसे आम तौर पर चमकते हैं, लेकिन दोनों मूल रूप से अभी भी पीते हैं।

हालाँकि आपकी रेसिपी मुझे थोड़ी कमज़ोर लगती है, मैंने जो भी रेसिपी देखी हैं उनमें फलों के अनुपात में पानी की मात्रा अधिक होती है जैसा कि लिंक के तहत होता है।

Comments

प्रेसे को निचोड़ा हुआ फलों से शुद्ध रस का उल्लेख करना चाहिए। कठिन स्वाद के लिए चीनी और पानी जोड़ सकते हैं, मुझे लगता है कि रास्पबेरी का पानी नींबू पानी और इसी तरह अधिक होगा।

— अल्चिमिस्ता

मैं समझता हूं कि मेरे द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर भ्रामक हो सकती है। मैंने यह बताने के लिए इंटरनेट से चित्र डाउनलोड किया कि पेय बहुत पानी है। इस नुस्खा में कोई रसभरी नहीं हैं, बस मिश्रित जामुन हैं। क्या ऐसा शब्द MIXEDBERRYADE है?

मैंने आपके द्वारा पोस्ट किए गए व्यंजनों की तुलना की, धन्यवाद। इस ड्रिंक में कोई संतरे या नींबू या मसाले नहीं हैं, इसलिए यह एक "एडी" के लिए अर्हता प्राप्त नहीं करेगा क्योंकि यह एक नींबू पानी होगा।

@MeMe मैं जिस रेसिपी से जुड़ी थी, उसमें अच्छे से मसाले हो सकते हैं, लेकिन ज्यादातर लोगों के घर पर नींबू पानी बनाने का विचार ब्रिटेन में कम से कम नींबू, चीनी और पानी का होता है। 'एडी' का अंत केवल संतरे और नींबू पर या फ़िज़ी ड्रिंक पर ही लागू नहीं होता है (हालाँकि फ़िज़ी नींबू पानी सबसे आम है)। आप एप्लाइड , लिमेड और यहां तक ​​कि बेरीडे नामक पेय खरीद सकते हैं ताकि आप अधिकांश फलों को समाप्त करने वाले 'एडे' को जोड़ सकें जहां से आप एक सफल पेय बना सकते हैं (मैं बहुत अधिक केले को पसंद नहीं करता) और समझा जा सकता है।

— बोल्डबेन

@ user64875 - मुझे लगता है कि इस मामले में शब्द सिर्फ "बेरीडे" होगा ... विशिष्टता की कमी किसी भी तरह की होगी या हर तरह की बेरी को शामिल किया जा सकता है। मुझे लगता है कि मैंने भी कहीं भी "शहतूत" सुना है, लेकिन मैं इसकी कसम नहीं खा सकता था - फिर से, इसका मतलब यह होगा कि इसमें शामिल बेरीज विशिष्ट नहीं हैं।

— मेघा