यहाँ नुस्खा में: यहाँ लिंक विवरण दर्ज करें शेफ को खट्टा क्रीम और डच प्रक्रिया कोको के मिश्रण की आवश्यकता होती है क्योंकि वे एक दूसरे को बेअसर करते हैं, जिससे एक लेवनर बनता है। हालांकि, इज़राइल में कोई डच प्रक्रिया नहीं है, इसलिए मुझे नियमित कोको का उपयोग करने की आवश्यकता है।
क्या करें?
मैं डेविल्स केक बना रहा हूं।
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इसका कोई मतलब नहीं है, डच संसाधित कोको पीएच तटस्थ और गैर-डच (उर्फ प्राकृतिक) कोको अम्लीय है। कोई भी कोको खट्टा क्रीम को बेअसर करने वाला नहीं है।
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GdD
@GDD बाद में नुस्खा में वह बल्लेबाज के लिए बेकिंग सोडा का एक चम्मच जोड़ता है। क्या वह कुछ बदलता है?
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Bar Akiva
हां, बेकिंग सोडा एक आधार है जो खट्टा क्रीम और गैर-डच चॉकलेट से एसिड के साथ प्रतिक्रिया करेगा (बशर्ते कि इसका उपयोग किया जाता है)।
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GdD
@GDD: आपकी अंतिम टिप्पणी कोई टिप्पणी नहीं है: यह एक उत्तर है! तो तुम जवाब दो और मुझे पिंग करो, मैं वापस आऊंगा
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Fabby