मल्टी कुकर - बिना प्रेशर कुकर के


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मैं बहुत क्रॉक करता हूं। मेरा छोटा बर्तन पुराना हो रहा है और ऐसा लगता है कि कंट्रोलर स्विच कमजोर हो रहा है। मेरे बड़े क्रॉक में दरार है लेकिन यह लीक (अभी तक) नहीं है।

नए प्रोग्राम के साथ एएम में शुरू कर सकते हैं और इसे दोपहर 2 बजे गर्म करने के लिए सेट कर सकते हैं। सेर कर सकते हैं, चावल कर सकते हैं, 24 घंटे गर्म रह सकते हैं, .... और भी बहुत सारे पैसे।

तत्काल भोजन के लिए दबाव के साथ एक मल्टी कुकर प्राप्त कर सकते हैं । मुझे खाना पकाने का दबाव नहीं है और मैं खुद को फास्ट फूड की जरूरत में नहीं पाता। अगर मेरे पास दबाव के साथ एक मल्टी कुकर था, तो मुझे कटा हुआ ब्रेड के बाद से सबसे अच्छी चीज के रूप में तेजी से मिल सकता है। अभी तक आश्वस्त नहीं है कि 7 मिनट का स्टू 7 घंटे के स्टू के बराबर होगा।

अंत में सवाल। क्या किसी कुकर को धीमी गति से पछतावा होता है जो धीमे और तेज (दबाव) करेगा?

मुझे पता है कि यह ब्रांड पर निर्भर होगा। मैं रसोई के बर्तन (कोई दबाव नहीं) बनाम इंस्टेंट पॉट (दबाव) पर विचार कर रहा हूं।

यह मामूली है, लेकिन मेरे लिए अपारदर्शी भारी ढक्कन एक अफसोस है। अगर यही एकमात्र अफसोस है तो मुझे दबाव मल्टी कुकर मिलेगा।

वाह, मल्टी-कुकर एक टैग नहीं है।


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इंस्टेंट पॉट (और कई मल्टी-कुकर) में एक वैकल्पिक स्पष्ट ढक्कन होता है जिसे आप खरीद सकते हैं। जब आप इसे अपनी खरीद में जोड़ते हैं तो आपको धीमी कुकर का उपयोग करने के लिए प्रेशर कुकर के ढक्कन का उपयोग नहीं करना पड़ता है।
Catija

अतिरिक्त पानी को बाहर निकालने के लिए कुछ खाद्य पदार्थ भाप के बिना ठीक से नहीं पकेंगे।
वाइजरिंग अजनबी

जवाबों:


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मैंने दबाव के साथ एक पुराने शैली के क्रॉक पॉट से एक मल्टीकेकर पर स्विच किया (यदि आप उत्सुक हैं, तो तत्काल पॉट), और मुझे कोई पछतावा नहीं है। स्टॉक और ब्रैस जैसी चीजों के लिए प्रेशर कुकर बहुत सुविधाजनक है, और चूंकि आंतरिक बर्तन पत्थर के बजाय स्टील है, इसलिए इसे साफ करना अधिक सुविधाजनक है (यह डिशवॉशर में जा सकता है)। मैं अपारदर्शी ढक्कन के बारे में चिंतित था, लेकिन मुझे लगता है कि मुझे यह याद नहीं है। और अब और भी कई रेसिपीज़ ट्राई करनी हैं, ताकि वहाँ भी फायदा हो।

मैं प्रेशर कुकर की सलाह देता हूं।


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मेरे दिल में मैं गैर-दबाव के साथ जाना चाहता हूं लेकिन अब तक हर राय इंस्टेंट पॉट के साथ है।
paparazzo

@Paparazzi आपको इसका पछतावा नहीं होगा।
crmdgn

यदि आपका क्रॉक वास्तव में प्राचीन है, तो इंस्टेंटपॉट के नए लोग धीरे-धीरे खाना नहीं बनाएंगे। खाद्य विषाक्तता के साथ कानूनी मुद्दे। लेकिन ओह, मैं पके हुए सेम के दादी के क्रॉक के लिए क्या दूंगा!
पैट सोमर

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@PatSommer I bet दादी ने बेकन वसा का उपयोग किया।
paparazzo

... सब कुछ (ओक्लाहोमा / टेक्सास) में। बीन्स की संगति किसी भी दिन उबलते हुए 8hrs या उससे अधिक बीट्स पर धीमी गति से पकाया जाता है।
पैट सोमर

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इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर के बारे में मुझे जो पसंद है वह यह है कि आपको सेट-एंड-फ़र्स्ट की सुविधा मिलती है। जले हुए भोजन, और आग के बारे में कोई चिंता नहीं।


धन्यवाद, लेकिन आप बिना दबाव के प्रोग्रामेबल के साथ सेट-एंड-भूल जाते हैं।
paparazzo

यदि आपको कभी चावल पकाने की आवश्यकता होती है, तो इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर और भी अधिक पकाने के कारण दूसरों को रौंद देता है। माना जाता है कि यह स्वास्थ्यप्रद भी है।
बैकयार्ड शेफ

क्या मैं पूछ सकता हूं कि प्रेशर कुकिंग कैसे ज्यादा हेल्दी है?
paparazzo
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