मेरा प्रश्न इस एक के ठीक विपरीत है । मैं इस तरह एक sous वीडियो उपकरण प्राप्त करने पर विचार कर रहा हूं । मैं सोच रहा हूं कि धीमी कुकर के रूप में इसका उपयोग करने से मुझे क्या रोका जा रहा है?
जैसे, बैन-मैरी में पानी प्रसारित करने के लिए, और एक दूसरे कटोरे के अंदर कुछ पकाने के लिए सॉस विड चीज़ का उपयोग करना समझ में आता है? हो सकता है कि यह ओवरकिल हो, या ऊर्जा की अनुचित मात्रा का उपभोग करे?
यदि यह एक अच्छा विचार नहीं है, तो उपकरण प्राप्त करने का सबसे सस्ता तरीका क्या है जो आपको धीमी गति से खाना पकाने और सॉसेज दोनों की अनुमति देता है?
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वह क्या है जिसे आप पूरा करना चाहते हैं? आप किस अंतिम परिणाम की तलाश कर रहे हैं?
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मोस्कफज
जितना संभव हो उतना कम पैसा खर्च करते हुए, दोनों करने में सक्षम हैं। मुझे यूरोप के जिस हिस्से में रहते हैं, वहां एक उचित मूल्य के लिए एक ऐसी मशीन नहीं मिल रही है, जो दोनों के लिए सही हो।
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टेड
क्षमा करें ... दोनों क्या? आप क्या बनाना चाह रहे हैं? मैं sous vide का उपयोग अक्सर करता हूं। दूसरी ओर, मेरे लिए, एक धीमी कुकर एक बेकार उपकरण है। यह जानना कि आप क्या खाना बनाना चाहते हैं (और धीमी कुकर में आपको कौन से फायदे मिलते हैं), आपको और उपयोगी सलाह देने में मदद कर सकते हैं।
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मोस्कफज
खाना पकाने के लिए दोनों सूस (मुख्य रूप से फैंसी अवसरों के लिए मांस और अंडे पकाने के लिए) और एक धीमी कुकर क्या करता है (जल्दी से सुबह में सामान तैयार करने में सक्षम है, इसे पूरे दिन पकाना, और काम से वापस आने पर भोजन प्राप्त करना)।
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टेड
यदि आप आश्वस्त हैं कि आपको धीमी कुकर की आवश्यकता है, तो आपको दो उपकरण चाहिए। नीचे दिए गए उत्तर में दिए गए लिंक के अलावा, मुझे किसी भी उपकरण का पता नहीं है जो दोनों करेगा। मुझे लगता है कि आप अमेरिका में नहीं हैं, लेकिन अभी किसी को सिर्फ 100 अमेरिकी डॉलर से अधिक के लिए एक विसर्जन परिसंचारी मिल सकता है ... और धीमी कुकर $ 30 यूएस के तहत हो सकता है।
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मोस्कफज