रन पेकन पाई के लिए ठीक करें


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मैंने ऐसे लोगों से बोर्ड पढ़े हैं जो पूछते हैं कि वे एक पेकन पाई के साथ क्या कर सकते हैं जो स्थापित नहीं हुआ था और सभी प्रतिक्रियाएं हैं कि कुक को शुरुआत से क्या करना चाहिए था। यह मदद नहीं करता है। क्या ऐसा कुछ है जिसे मैं अब ठीक कर सकता हूं? क्या मुझे इसे और अधिक पकाने की कोशिश करनी चाहिए? क्या मुझे इसे माइक्रोवेव करना चाहिए? मदद!!

जवाबों:


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इसे बाहर बैठने दो और थोड़ा निर्जलीकरण करो?

वेनिला आइसक्रीम में इसे मोड़ो?

अगली बार: भरने में अधिक अंडा या कम भरने या कम अस्थायी / लंबे समय तक सेंकना का उपयोग करें


यदि निर्जलीकरण एक अच्छा विचार है, तो यह शायद कम तापमान वाले ओवन (200F / 95C) का कहना है कि कम तेजी से ऐसा करने के लिए तेज़ होगा, यह क्रस्ट को अधिक भूरा नहीं करना चाहिए।
Cascabel

@ जेफ्रोमी जवाब में जोड़ने के लिए, आप प्यू क्रस्ट के किनारों को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लपेटना चाह सकते हैं, क्रस्ट के आगे के फैलाव को रोकने के लिए चमकदार पक्ष।
जेसी कोहून

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अगर मेरे पास एक-दो घंटे या उससे अधिक का समय होता है, तो ईद एक बहती पाई को ठंडा करने की कोशिश करता है। शायद भरने से फ्रिज में जेल जाएगा लेकिन इसमें थोड़ा समय लगेगा।

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