मेरे पास पेपरमिंट कैंडी स्टिक्स के बारे में ऑनलाइन जानकारी प्राप्त करने का कठिन समय है, जो कठिन हैं, लेकिन छिद्रपूर्ण और भंगुर हैं - मेरे युवाओं की पेपरमिंट स्टिक। मेरा मानना है कि व्यावसायिक रूप से उपलब्ध ब्रांड वह है जो मैं सोच रहा हूं कि राजा लियो पेपरमिंट स्टिक है।
मैं जो ढूंढ रहा हूं वह हार्ड / ग्लॉसी / स्टिकी कैंडी कैन से अलग है, और या तो चबी / सॉफ्ट कैंडी / टैफिक नहीं होगा।
क्या किसी को पता है कि इसे क्या कहा जाता है?
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मुझे नहीं पता कि आपके द्वारा बताई गई ये स्टिक हैं, लेकिन अगर आपको Google "हार्ड फोम कैंडी" मिल जाए तो आपको रेसिपी मिल सकती है? यदि आप का मतलब है कि मैं काफी सख्त, घनी, लेकिन झागदार कैंडी हूं, तो शायद आपको कुछ मिल जाए।
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सेर्बस
मुझे लगता है कि आपका क्या मतलब है जिसे डच में schuimpjes कहा जाता है । लेकिन उस शब्द का अर्थ बहुत कम meringues भी हो सकता है, जो आपके मतलब से कहीं अधिक शराबी है। तो आप "schuimpjes Sinterklaas" के व्यंजनों के लिए Google कर सकते हैं: Sinterklaas की छुट्टी के सिलसिले में, आपको अधिक प्रकार के schuimpjes मिलने की संभावना है। एक उदाहरण जो मुझे लगता है कि सही प्रकार है: heerlijke-recepten.blogspot.nl/2012/12// उस रेसिपी में, schuimpjes को बेक नहीं किया जाता है, बल्कि कई दिनों तक सुखाया जाता है, ताकि सही स्थिरता मिल सके।
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सेरेबस
मैंने एक और पृष्ठ पर देखा कि "हेवी" स्क्यूइम को एगव्हाइट और शुगर एयू बैन मैरी, या यहां तक कि हॉटटर द्वारा गर्म किया जाता है, जबकि इसे कुछ झागदार पाने के लिए। लेकिन मुझे संदेह है कि कुछ जिलेटिन की भी जरूरत है। इस सुपरमार्केट में मुख्य रूप से चीनी, सिरप, पानी, जिलेटिन हैं। ah.nl/producten/product/wi374843/...
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Cerberus
मुझे पता है कि आप जिस कैंडी के बारे में बात कर रहे हैं। उन्हें चीनी की छड़ें या नरम चीनी की छड़ें कहा जाता है। वे कैंडी के डिब्बे की तरह चमकदार नहीं हैं। और जब छड़ें कठोर होती हैं, तो वे आसानी से टूट जाती हैं और आपके मुंह में जल्दी से पिघल जाती हैं। बॉब और किंग लियो ऑनलाइन उपलब्ध हैं, लेकिन मैंने उन्हें बनाने की कोई रेसिपी नहीं देखी है। (ध्यान दें कि रेसिपी अनुरोध यहां विषय से हटकर हैं।) मेरी पसंदीदा सादी चीनी किस्म है (खोजने में बहुत कठिन), लेकिन पुदीना भी अच्छा है।
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सिंडी
@Cindy अतिरिक्त नामों की जाँच करने के लिए धन्यवाद, इससे मुझे अनुसंधान में मदद मिलेगी। "सुस्त" बनावट और भंगुर / पिघलाना बिल्कुल सही है, शायद मैं उन्हें उन नामों के तहत ऑनलाइन पा सकता हूं।
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एक बैरन