बचे हुए ग्रील्ड मछली को गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

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मैंने शायद ही कभी (अगर कभी) बचे हुए ग्रील्ड मछली खाने के लिए तत्पर है। मछली को गर्म करने के लिए सबसे अच्छी तकनीक क्या है ताकि इसमें सबसे अच्छा स्वाद और बनावट हो?

मैं समझता हूं कि कुछ गुणवत्ता बस खो जाने वाली है। यदि आपके पास एक विशिष्ट प्रकार की मछली के लिए एक निश्चित तकनीक है, तो मुझे उस पर भी चलो।

क्या यह एक खोया हुआ कारण है?

fish culinary-uses reheating

— जोनाथन
स्रोत

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फिश टैको एफटीडब्ल्यू - रिहिंग तकनीक के लिए एमएफजी और मछली टैको सुझाव के लिए डेनियल के लिए बड़ा धन्यवाद।

— जोनाथन

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गैर-छड़ी छिड़काव पन्नी पर रखें; नमी के कुछ स्रोत या शीर्ष पर शीशे का आवरण के साथ ओवन में ~ 4 मिनट के लिए दलाली (यानी, आप जल स्तर को बचाने के लिए सामन ले सकते हैं और एक सोया / सरसों का शीशा जोड़ सकते हैं)।

— MFG
स्रोत

~ ओवन में मेरे ओवन में 5 मिनट - टिप के लिए धन्यवाद।

— जोनाथन

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यदि आप चाहते हैं कि मछली का एक टुकड़ा उसी बनावट और रसीलेपन के साथ ताजा-ऑफ-ग्रिल के रूप में हो, तो यह एक खोया हुआ कारण है।

बचे हुए मछली को फिर से गर्म करने के लिए मेरी पसंदीदा विधि यह है कि इसे तोड़कर किसी अन्य अनुप्रयोग में उपयोग करें। Bouilliabaisse बचे हुए बिट्स के लिए उत्कृष्ट है, किसी भी मछली वास्तव में स्टू। इसके अलावा मछली टैकोस।

बस मछली को तोड़ दें और पिछले कुछ मिनटों में स्टू को जोड़ें (ओवरकुकिंग को रोकने के लिए), या पैन में संक्षेप में टॉस करें।

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दो शब्द: मछली टैकोस। मैंने उस सुझाव को कल रात को आज़माया, साथ ही साथ नींबू / मलाई / डिल पास्ता का सुझाव user2951 से लिया। दोनों अच्छे थे - टैकोस जीत। लगभग 5 मिनट के लिए ओवन पर ओवन में गरम किया जाता है। रिकॉर्ड के लिए: मैंने कॉर्न टॉरिलस, पालक और इस सॉस का इस्तेमाल किया: soupaddict.wordpress.com/2009/06/06/… - धन्यवाद।

— जोनाथन

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यह वास्तव में आपके पास मौजूद मछलियों के प्रकार पर निर्भर करता है।

विकल्प 1. सामन के साथ सबसे अच्छा

यह सामन के लिए आसान है। सैल्मन के साथ, एशियाई तरीका यह है कि बाएं हिस्से को गर्म तवे पर रखा जाए और हल्के से इसे आग पर चढ़ा दिया जाए। इसे कुछ अदरक और खांड के साथ पकाएं। सोया सॉस, नमक, चीनी और सीप सॉस का मिश्रण डालें। यह चावल के साथ एक सुंदर पकवान है।

विकल्प 2।

उन्हें 15 मिनट के लिए ओवन में रखो और यह बनावट को अच्छी तरह से बरकरार रखता है।

विकल्प 3।

क्रीम, नींबू का रस और डिल के साथ बचा हुआ कुक। उन्हें पास्ता के साथ मिलाएं

— Foodrules
स्रोत

मैं विकल्प 1 आज़माने की प्रतीक्षा नहीं कर सकता - मेरे पास इस समय बचे हुए सामन नहीं थे।

— जोनाथन

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मैं एक प्लेट पर सोच रहा हूं, टिन पन्नी के साथ कवर करें और पानी की एक सॉस पैन के ऊपर रखें।

— कैथी
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यदि आपके पास स्टीमर है, तो मैं उस मार्ग पर जाऊंगा। हालांकि लंबे समय तक इसे गर्म करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

— user24990
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इसे स्टीम करके देखें! सौभाग्य ! या काले बीन्स, पनीर, सीलांटो और सालसा के साथ मछली टैकोस

— लोइस
स्रोत

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अनुभवी सलाह के लिए आपका स्वागत है! दूसरों ने पहले ही स्टीमिंग और फिश टैकोस का सुझाव दिया है; यदि आप कुछ नया पेश करते हैं तो आपके उत्तर संभवतः बेहतर प्राप्त होंगे।

— Cascabel