मछली की गंध पर अंकुश कैसे लगाएं?

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इसे पकाते समय अधिक विशेष रूप से। मेरी प्रेमिका समुद्री भोजन से नफरत करती है और गंध से घृणा करती है, क्या इस गंध को तेजी से दूर जाने या इसके साथ खाना पकाने पर इसकी सुगंध को कम करने के लिए मैं कुछ भी कर सकता हूं?

seafood smell

— क्रिस
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क्या आपके पास पहले से ही एक निकास पंखा है?

— derobert

हाँ लेकिन बहुत शक्तिशाली नहीं है।

— क्रिस

ठीक है, एक अधिक शक्तिशाली एक बेहतर गंध को वेंट करेगा, इसलिए आप उस पर गौर करना चाहते हैं। तो खिड़कियों को खोलना होगा, अगर इसके बाहर सभी उजाड़ हो।

— व्युत्पन्न

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यह एक अपार्टमेंट है, मैं अपनी इकाई को संशोधित करने में सक्षम नहीं हूं।

— क्रिस

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मैंने पाया है कि खाना पकाने (http://www.lampeberger.us/) के बाद मजबूत scents को खत्म करने के लिए एक लैंप बेगर अच्छी तरह से काम करता है - आखिरकार, उन्हें मूल रूप से अस्पतालों और मोर्टारियों में गंध को कम करने में मदद करने के लिए आविष्कार किया गया था! (आप विकिपीडिया पर उनके इतिहास के बारे में पढ़ सकते हैं: http://en.wikipedia.org/wiki/Fragrance_lamp )। मैं उस गंध को बाहर निकालने के लिए गहरी फ्राइंग भोजन की एक रात के बाद मेरा उपयोग करता हूं। मुझे पूरा यकीन है कि यह मछली पर भी काम करेगा।

— franko
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महान, मेरी प्रेमिका यह आने पर प्यार करेगी। किसी भी विशेष मैं देख रहा हूँ? या सिर्फ ब्रांड ही इस प्रकार की चीज के लिए जाना जाता है?

— क्रिस

मेरा मानना है कि वे सभी समान हैं - यह वह तरीका है जो वे काम करते हैं जो वास्तव में महत्वपूर्ण है। मैंने किसी अन्य की कोशिश नहीं की है, लेकिन मैं यह नहीं देख सकता कि वे किसी भी बेहतर (या बदतर) काम क्यों करेंगे।

— फ्रैंक

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संभवत: उस तरह के जवाब के लिए नहीं जिसे आप के लिए रोक रहे हैं, लेकिन मेरे मामले में मेरे पिताजी (वह मछली, माँ और बहनों से प्यार करते हैं) समाप्त हो गया, एक दूसरे इलेक्ट्रिक टोस्टर-ओवन खरीद रहा था और बस एक एक्सटेंशन का उपयोग कर रहा था और इसे पिछवाड़े में पकाना ...: SI का अनुमान है कि आप इलेक्ट्रिक या गैस कैंपिंग स्टोव भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर कोई पिछवाड़ा नहीं है ... शायद छत?

इसके अलावा जब भी मेरी माँ दूर होती है तो उसका फिश फेस्ट होता है।

— फ्रांसिस्को नोरिएगा
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हालांकि मैं टिप्पणियों की सराहना करता हूं, उसके शहर छोड़ने का इंतजार करना कोई विकल्प नहीं है। मुझे अपना समुद्री भोजन बहुत पसंद है!

— क्रिस

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नींबू का रस बहुत अच्छी तरह से बदबू को बेअसर करता है। मछली की गंध को दूर करने के लिए हाथों पर लागू करें, और संलग्न स्थान से गंध को हटाने के लिए जैसे कि रसोई घर में, कुछ पानी के साथ स्प्रे बोतल में नींबू निचोड़ें और कमरे में चारों ओर स्प्रे करें।

— Ellement
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कई मछली वास्तव में केवल "गड़बड़" गंध करती हैं जब वे लंबे समय तक ताजा नहीं होते हैं (कुछ ऐसे होते हैं जो सिर्फ हमेशा शक्तिशाली होते हैं, हालांकि)। आपके स्थानीय सुपरमार्केट की अधिकांश मछलियाँ वास्तव में अपने चरम पर नहीं हैं। जब तक वह सभी समुद्री भोजन की गंध के प्रति बेहद संवेदनशील न हो जाए, तब तक अलग या फ्रेशर फिश पर जाना आपके किचन को बेहतर आफ्टर स्मेल छोड़ सकता है। खारे पानी की मछलियों के लिए, सबसे ताज़ी मछली वे होंगे जो नाव पर जमे हुए थे और इस तरह से बने रहे जब तक कि आप इसे ठीक से डीफ्रॉस्ट करने के लिए घर नहीं ले जाते। मैं अपने चिंराट को व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए (IQF) होना पसंद करता हूं।

— बॉब
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लेक इरी से पर्च ने कल पकड़ा कि आज हमने खाना बनाया, मछली की गंध आ रही थी।

— क्रिस

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यह दृष्टिकोण अपनी तैयारी के तरीकों को सीमित कर देगा, लेकिन broiling मछली महक-अप मूल रूप से ओवन से मछली को दूर करने और इसे खाने परिष्करण के बीच के समय को सीमित करने के लिए लगता है। यह एक पूर्ण ब्रिल होने की आवश्यकता नहीं है; आप मछली को हटाने के लिए ओवन को सिर्फ उबालने के लिए रख सकते हैं और आपको केवल 5 मिनट तक पकाने की आवश्यकता होगी।

मछली को फिट करने के लिए बस पन्नी का एक छोटा सा कटोरा बनाएं, स्प्रे कुछ प्रकार के गैर-छड़ी स्प्रे मारा, मछली जोड़ें, कुछ सॉस / फिक्सिंग जोड़ें, इसे ओवन में पॉप करें। इसे सूंघने का ज्यादा मौका मिलने से पहले किया जाएगा।

— MFG
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