पकाने की विधि एक तरल घटक के ढेर चम्मच के लिए कहता है

Question

मैं मसाला मिक्स में भुना हुआ छोले (गार्बनोज़ बीन्स) की रेसिपी देख रहा हूं , जो स्वादिष्ट लगता है, लेकिन मैं सामग्री सूची में कुछ वस्तुओं से भ्रमित हूं।

मैं इससे खुश हूं:

1 चम्‍मच चम्‍मच करी पाउडर

मैं बस अपना 5ml मापने वाला चम्मच लेती हूं, और करी पाउडर का ढेर लगाती हूं।

लेकिन के लिए

1 हीपिंग टीस्पून तिल, नारियल या जैतून का तेल

1 हीपिंग चम्मच सरचरा

मैं देख सकता हूं कि ढेर बनाने के लिए श्रीचरण अपने आकार को अच्छी तरह से पकड़ सकते हैं। लेकिन तेल के बारे में क्या ??

Comments

@ mkrieger1 एक चम्मच एक मानक मापक इकाई है जो 4,92892 ml

— xDaizu

तकनीकी रूप से, नारियल का तेल तापमान के आधार पर ढेर किया जा सकता है।

— बारबेक्यू

मुझे लगता है कि इससे पहले कि आप मापने वाले चम्मच को चालू करें और इसे मापी गई राशि को खाली करें, इससे पहले कि कुछ (और आपके पकवान में) डुबकी लगा रहा है। लेकिन, हाँ, वहाँ भाषा का सबसे अच्छा उपयोग नहीं है।

— पोलोहोलसेट

@ मेरा मानना ​​है कि अमेरिकी में, '

— हीपिंग

यदि आप पर्याप्त रूप से लंबवत पक्षों के साथ एक चम्मच का उपयोग करते हैं, तो आप एक चम्मच तरल को सॉर्ट कर सकते हैं, सतह तनाव आपको इसे थोड़ा ओवरफ्लो करने की अनुमति देता है। हालांकि मैं कोई मतलब नहीं है यकीन है कि अगर वे क्या मतलब है।

— २०:५० पर वैल

Answer 1

यह एक टाइपो था - तेल पर 'हीपिंग' को हटाकर, पोस्टर ने इसे ठीक कर दिया है। लेकिन, रहस्यमय तरीके से, इसे श्रीचक्र पर छोड़ दिया। हो सकता है कि उसका श्रीचरण चूर्ण रूप में आता हो ... मुझे नहीं लगता कि यह दूसरी भाषा का मुद्दा है, उसकी अंग्रेजी मुझे मूल लगती है।

Comments

श्रीराखा अन्य तरल पदार्थों की तुलना में थोड़ा मोटा है। अन्यथा, एक चिपचिपा चक्र की तरह लगता है।

— जेफ बोमेन

इतनी रुचि और उपयोगी टिप्पणी के बाद, एक टाइपो हो गया है। मैं देखता हूं कि अनुभवी सलाह के पास 'बहुत अधिक स्थानीयकृत' कारण नहीं है, इसलिए आइए इसे एक दिन यहां पर

— बुलाएं

Answer 2

जाहिर है आप एक तरल को "ढेर" नहीं कर सकते।

क्या मदद करता है अगर आपको याद है कि खाना पकाने के माप में पत्थर में सेट नहीं किया गया है। एक नुस्खा में दी गई राशि को मूल रूप से हमेशा अपनी पसंद के अनुसार दिया जा सकता है - एक बड़ा चमचा "सही" राशि नहीं होना चाहिए, लेकिन एक अच्छा प्रारंभिक बिंदु होना चाहिए। उदाहरण के लिए: कुछ उनकी डिश हॉट्टर पसंद करते हैं, तो कुछ कम।

आपके मामले में मैं "हीपिंग" को "उदार" या "थोड़ा अधिक" के रूप में व्याख्या करूँगा। ("स्कैंट" के विपरीत, जहां आप चम्मच को भर देंगे, बहुत अधिक नहीं।)

यदि आवश्यक हो तो मैं एक चम्मच के साथ शुरू करूँगा और स्वाद के लिए और अधिक जोड़ दूँगा।

Comments

तकनीकी रूप से यह कम से कम एक निश्चित सीमा तक, सतह के तनाव के लिए तरल पदार्थ को "ढेर" करना संभव है । (मुझे जवाब पसंद है, बस इस मामूली सी बात का जिक्र करना चाहिए।)

— मोनिका

@undercat कृपया इसका उत्तर दें, क्योंकि IMHO कि नुस्खा क्या है। जितना अधिक चिपचिपा एक तरल होता है, उतना ही उसे ढेर किया जा सकता है।

— शौतिह

Answer 3

नुस्खा ऐसा लगता है जैसे यह किसी ने लिखा था जो अपनी पहली भाषा के रूप में अंग्रेजी नहीं बोलता है। एक तरल का एक छोटा चम्मच निरर्थक है। मेरा सबसे अच्छा अनुमान है कि फिर से चम्मच माप का उपयोग करना है, इसलिए 7-8 मि.ली.

Comments

@Theonlygusti यही कारण है कि यह एक अनुमान है! व्यक्तिगत रूप से, मैं 'हीपिंग' के उपयोग का अर्थ 'कुछ हद तक अधिक' होगा, लेकिन जैसा मैंने कहा, यह सिर्फ एक अनुमान है।

— Jolenealaska

@theonlygusti मुझे यह बहुत अधिक संभावना है कि एक गैर-देशी वक्ता "एक हीपिंग चम्मच" का मतलब 'एक चम्मच से थोड़ा अधिक' होगा और उस बारीकियों का एहसास नहीं होगा जिसे आप एक तरल ढेर नहीं कर सकते हैं, इससे अधिक वे सोचते होंगे "एक छोटा चम्मच एक चम्मच है।"

— डेविड रिचीर्बी

@DavidRicherby 'हीपिंग टीस्पून' थोड़ा मुहावरा है। अगर यह शाब्दिक होता, तो यह एक 'हीपेड' चम्मच होता। हम चीजों को ढेर करने के लिए चम्मच का उपयोग नहीं कर रहे हैं। 'हीप-गधे की मदद करने वाला ढेर' वास्तव में हीप-गधा का एक समूह नहीं है जो ढेर में व्यवस्थित होता है। यह काफी संभावना है कि अगर किसी को पता नहीं है कि 'हीपिंग' का क्या मतलब है और सिर्फ इतना पता है कि आप एक चम्मच को ऊपर से भरा हुआ कहते हैं।

— जिमीजम्स

@JimmyJames यह वही है जो मैंने कहा था: उन्हें लगता है कि एक तेज चम्मच का मतलब एक चम्मच से थोड़ा अधिक होता है, न कि यह "एक चम्मच" कहने का एक अजीब तरीका है।

— डेविड रिचेर्बी

@DavidRicherby ऐसा लगता है कि मैंने आपकी सजा को गलत तरीके से सुना है।

— जिमीजम्स

Answer 4

नुस्खा को देखने से, और भुना हुआ छोले के साथ मेरे अनुभव से, मुझे लगता है कि यह "हीपिंग" के साथ या उसके बिना ठीक होगा। अगर मैं तेल के ढेर के बारे में सोचता हूं, तो मैं चम्मच को भर दूंगा जब तक कि यह केवल अतिप्रवाह के बारे में नहीं है, या यहां तक ​​कि थोड़ी सी भी अधिकता है। मैं ईमानदारी से नहीं लगता कि यह इस नुस्खा के साथ एक बहुत बड़ा फर्क पड़ेगा।