इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है:
मैंने एक पोर्क रोस्ट निकाला जो पूरी तरह से ठोस (डबल लिपटे) था और काउंटर पर सेट था। 6 घंटे बाद तक इसके बारे में भूल गए लेकिन यह अभी भी जमे हुए था। बस शीर्ष पर थोड़ा नरम महसूस करना शुरू हुआ, लेकिन गहरा नहीं - बस मुश्किल से - बस सतह। क्या यह अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है? विगलन प्रक्रिया को पूरा करने के लिए मैंने इसे रात भर फ्रिज में रखा।
जवाबों:
हां, यह अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है। यदि मांस खुद दो घंटे तक कमरे के तापमान पर रहा है, तो यह आम तौर पर खाने के लिए असुरक्षित है। आपका मांस कभी भी कमरे के अस्थायी स्थान पर नहीं पहुँचा, यहाँ तक कि बाहर का मांस भी।
आपके रोस्ट को पोर्क रोस्ट को फ्रिज में पिघलना करने में 24-48 घंटे लग सकते हैं। एक अन्य विकल्प आपको उस प्रक्रिया को तेज करना है, एक कटोरे में रोस्ट (अभी भी लिपटे) को रखें और गर्म पानी से भरें। एक बार जब पानी ठंडा हो जाता है, तो इसे अधिक गर्म पानी के लिए बदल दें। जब तक आवश्यक हो तब तक इसे कई बार करें, या 5-10 बार करें और रात भर ठंडा करें।