क्या तार ओवन रैक और ठोस प्लेट ओवन रैक के अलग-अलग कार्य हैं?


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दक्षिण अफ्रीका में, घरेलू ओवन में तार रैक और ठोस प्लेट रैक होते हैं। क्या प्रत्येक प्रकार का एक विशिष्ट कार्य होता है या कुछ भी प्रकार पर पकाया जा सकता है?


घरेलू कहां? क्या आप इस प्रकार के ओवन की तस्वीर या लिंक प्रदान कर सकते हैं?
Jolenealaska

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मैं वास्तव में कुछ भी लेकिन तार रैक से परिचित नहीं हूँ।
Catija

@ कुछ ओवन के लिए आप फुल-शील्ड बेकिंग शीट्स प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें एयरफ्लो के लिए पीछे की तरफ और बगल में छेद हों, लेकिन पूरी तरह से सपाट हो। बेकिंग के लिए ओवन के एक हिस्से में गर्मी को कम करने के लिए एगा ओवन में इसी तरह की अलमारियों का उपयोग किया जाता है।
क्रिस एच

दक्षिण अफ्रीका। यह एईजी / इलेक्ट्रोलक्स बी 1100-5 है। मैनुअल डायरेक्ट वायर रैक "कुकवेयर, केक टिन, रोस्ट और ग्रील्ड खाद्य पदार्थों के लिए"। ठोस प्लेट वे "केक और बिस्कुट के लिए" के लिए "बेकिंग ट्रे" कहते हैं। क्या ठोस रैक लगभग हर चीज के तल पर और अधिक / बेहतर खाना नहीं देगा?
जोय

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नहीं, ठोस रैक हवा को ठीक से प्रसारित होने से रोकेगा।
Catija

जवाबों:


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ऐसा लगता है कि आप एक यूरोपीय शैली के ओवन के बारे में बात कर रहे हैं, जिसमें आम तौर पर 2 प्रकार के आवेषण, तार अलमारियों और ठोस ट्रे होते हैं। वायर अलमारियों का उपयोग तब किया जाता है जब आप कुछ ऐसा खाना बनाना चाहते हैं जो स्व-निहित हो, जैसे पुलाव, बेकिंग डिश, कुकी शीट, आदि। तारों के बीच का स्थान हवा के मुक्त संचलन की अनुमति देता है, जो एक अच्छी बात है।

ट्रे आमतौर पर एक हटाने योग्य तार रैक के साथ आते हैं और इसका उपयोग तब किया जाता है जब आप बेकिंग या ग्रिलिंग करते हैं (यूएस में इसे ब्रोकिंग के रूप में जाना जाता है) चिकन टुकड़े, बर्गर या सॉसेज जैसे कुछ ढीले। ट्रे किसी भी ड्रिप को पकड़ती है और ऐसे तरल पदार्थ रखती है जो अन्यथा आपके ओवन के नीचे गिर जाते हैं और गंदगी को साफ करने के लिए बहुत चिपचिपा और कठोर बनाते हैं। ट्रे के समतल के समान खांचे में ट्रे स्लॉट ताकि आप इसे किसी भी स्तर पर रख सकें।

यूएस में कई ओवन में ब्रोइलिंग के लिए एक अलग दराज होती है जो स्लाइड-इन ट्रे के साथ आती है, यह एक ही अवधारणा है, सिवाय इसके कि आप आमतौर पर ओवन में ट्रे का उपयोग नहीं कर सकते हैं क्योंकि आकार मैच नहीं करते हैं।

यहां ओवन के प्रकार की एक तस्वीर है, जिसका मतलब है कि नीचे आप ट्रे देखते हैं, शीर्ष पर तार शेल्फ। यहां छवि विवरण दर्ज करें


शायद अमेरिका की तुलना के लिए एक तस्वीर जोड़ सकते हैं?
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कुछ क्षेत्रों में, ठोस लोगों को "बेकिंग शीट जो उन्होंने ओवन के साथ दी थी" माना जाता है;)
रैकैंडबॉम्बेनमैन
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