दक्षिण अफ्रीका में, घरेलू ओवन में तार रैक और ठोस प्लेट रैक होते हैं। क्या प्रत्येक प्रकार का एक विशिष्ट कार्य होता है या कुछ भी प्रकार पर पकाया जा सकता है?
दक्षिण अफ्रीका में, घरेलू ओवन में तार रैक और ठोस प्लेट रैक होते हैं। क्या प्रत्येक प्रकार का एक विशिष्ट कार्य होता है या कुछ भी प्रकार पर पकाया जा सकता है?
जवाबों:
ऐसा लगता है कि आप एक यूरोपीय शैली के ओवन के बारे में बात कर रहे हैं, जिसमें आम तौर पर 2 प्रकार के आवेषण, तार अलमारियों और ठोस ट्रे होते हैं। वायर अलमारियों का उपयोग तब किया जाता है जब आप कुछ ऐसा खाना बनाना चाहते हैं जो स्व-निहित हो, जैसे पुलाव, बेकिंग डिश, कुकी शीट, आदि। तारों के बीच का स्थान हवा के मुक्त संचलन की अनुमति देता है, जो एक अच्छी बात है।
ट्रे आमतौर पर एक हटाने योग्य तार रैक के साथ आते हैं और इसका उपयोग तब किया जाता है जब आप बेकिंग या ग्रिलिंग करते हैं (यूएस में इसे ब्रोकिंग के रूप में जाना जाता है) चिकन टुकड़े, बर्गर या सॉसेज जैसे कुछ ढीले। ट्रे किसी भी ड्रिप को पकड़ती है और ऐसे तरल पदार्थ रखती है जो अन्यथा आपके ओवन के नीचे गिर जाते हैं और गंदगी को साफ करने के लिए बहुत चिपचिपा और कठोर बनाते हैं। ट्रे के समतल के समान खांचे में ट्रे स्लॉट ताकि आप इसे किसी भी स्तर पर रख सकें।
यूएस में कई ओवन में ब्रोइलिंग के लिए एक अलग दराज होती है जो स्लाइड-इन ट्रे के साथ आती है, यह एक ही अवधारणा है, सिवाय इसके कि आप आमतौर पर ओवन में ट्रे का उपयोग नहीं कर सकते हैं क्योंकि आकार मैच नहीं करते हैं।
यहां ओवन के प्रकार की एक तस्वीर है, जिसका मतलब है कि नीचे आप ट्रे देखते हैं, शीर्ष पर तार शेल्फ।