जवाबों:
यह मशरूम नहीं है जो महत्वपूर्ण हैं, यह "भीड़" है - मूल रूप से, आप एक ही बार में पैन में इतना भोजन नहीं चाहते हैं कि बिट्स कसकर पैक किए जाते हैं, या एक से अधिक परत में।
यह उन वस्तुओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो बहुत सारे पानी को छोड़ देते हैं क्योंकि वे (जैसे मशरूम) पकाते हैं, या कि आप कुरकुरा होने की कोशिश कर रहे हैं, जैसा कि आप नमी को वाष्पित करने और भोजन के बिना भागने के लिए जगह छोड़ना चाहते हैं। भाप देने के लिए।