क्या ये किराने की दुकान सीप मशरूम खाने के लिए ठीक है?


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मैंने इन्हें दो दिन पहले किराने में खरीदा था। वे फ्रिज में रहे हैं। वे दृढ़ हैं। गलफड़ों में सफेद कवक भी दृढ़ होता है। कोई बुरी गंध नहीं। क्या मैं खाना बना और खा सकता हूँ?यहाँ छवि विवरण दर्ज करें यहाँ छवि विवरण दर्ज करें


मेरा पहला विचार यह है कि जिस तरह से मशरूम की खेती की जाती है, आपके सीप मशरूम के गलफड़े में होने की सबसे अधिक संभावना है, कस्तूरी मशरूम अन्य सीप मशरूम हैं, क्योंकि बीजाणुओं की सीधी पहुंच काफी संभावना है। मेरे पास कोई सबूत नहीं है, हालांकि, और जब मैं संभवत: इसे जोखिम में डालूंगा (नरम स्थानों की कमी या बुरी गंध), मुझे यकीन नहीं है कि मैं किसी और की जानकारी के बिना उस जोखिम को लेने की सिफारिश कर सकता हूं। हो सकता है कि अगर आप स्टोर में वापस जाएं और देखें कि क्या ये अन्य सीप मशरूम पर हैं और / या किसी कर्मचारी के साथ जांच करें कि वे अच्छे हैं (या कम से कम बिक्री योग्य)?
मेघा

वे खरीदे गए मशरूम को स्टोर करते हैं, उनकी कोई प्रतिरक्षा प्रणाली नहीं है। उम्मीद है कि सामान उनके साथ होगा।
एक कोडर

जवाबों:


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वे अन्य सांचों की बजाय मायसेलियम की संभावना रखते हैं, यह संग्रहित मशरूम की कुछ किस्मों के लिए असामान्य नहीं है। इस लिंक के अनुसार, मशरूम पर ढालना हरा, काला या भूरा होने की अधिक संभावना है

http://www.gourmetmushroomsinc.com/fresh-restaurants-faq.htm

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