मेरे पड़ोस में एक दुकान है जो लॉबस्टर रोल बेचती है।
हर बार जब मैं एक ऑर्डर करता हूं, तो यह "लॉबस्टर" मांस और थोड़ा सा मेयो के साथ पैक किया जाता है। $ 15 पर, मुझे लगता है कि मुझे बहुत कुछ मिल रहा है।
लेकिन मेरी आंत की भावना ने मुझे हमेशा बताया कि यह दुकान नकली लॉबस्टर का उपयोग करती है - और यह संभवतः लॉबस्टर के एक हिस्से के उस उदार को नहीं दे सकता है और फिर भी लाभ कमा सकता है। मैंने उनसे पूछा, और उन्होंने एक-दूसरे को देखा, हिचकिचाया, और फिर कहा, "नहीं, यह नकल नहीं है।" मुझे पता है कि मुझे सत्यापन करने का एक और तरीका चाहिए।
क्या कोई ऐसा तरीका है जिससे मैं मांस की जांच कर सकूं कि यह असली झींगा मछली है या नकली?
मैं यह जानने के लिए उत्सुक हूं कि क्या यह समान है, विज्ञापन में सच्चाई के प्रयोजनों के लिए कम से कम।
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क्या आप "लॉबस्टर देश" या आगे अंतर्देशीय के आसपास रहते हैं? यदि वे नाव से सीधे लॉबस्टर प्राप्त करते हैं, तो यह बेहद सस्ती हो सकती है । (यह अभी भी एक अच्छा सवाल है और पूछने लायक है, लेकिन भूगोल एक महत्वपूर्ण निर्णायक कारक हो सकता है कि क्या वे नकल के लिए जाने की संभावना है!)
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एरिका
तो मैं यहां पूछूंगा। नकली झींगा मछली के स्वाद और बनावट में कोई भिन्नता नहीं होगी। यह बहुत ज्यादा हर बार एक ही होने जा रहा है। जहां वास्तविक लॉबस्टर संभवत: समय-समय पर मजबूत या कमजोर स्वाद वाला होता है, पंजे के मांस में कभी-कभी "रेतीला" स्वाद हो सकता है। मुझे नहीं पता कि उस कॉल को कभी-कभी कहा जाता है जो कभी-कभी उस पंजे से मिलता है। क्या आपके पास मांस समय-समय पर अलग-अलग होता है या यह ज्यादातर समान होता है। इसके अलावा आप कहाँ रहते हैं?
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Escoce
अच्छा प्रश्न। मैं स्वाद और बनावट दोनों के प्रति संवेदनशील हूं, और केवल असली चीज की तरह। मैं पूर्वोत्तर अमेरिका में रहता हूं, समुद्र के काफी करीब है कि यह किसी भी तरह से जा सकता है, और कीमत में हमेशा अंतर नहीं होता है। यदि यह मेनू पर ऐसा नहीं कहता है तो मैं पूछता हूं कि क्या यह 100% झींगा मछली है। इस तरह से वे इसे लॉबस्टर कहकर इसके आसपास नहीं पहुंच सकते। इसके अलावा, अगर रेस्तरां बहुत सारे समुद्री भोजन नहीं परोसता है, तो यह नकली होने की संभावना है, या कम से कम पहले से जमे हुए, जो मुझे पानी और बासी स्वाद देता है। मैं यह भी पूछता हूं कि वे इसे कहां प्राप्त करते हैं-मुझे पता है कि स्थानीय गुणवत्ता विक्रेता कौन हैं। अन्य लोगों ने भी यही सलाह दी है, इसलिए मैं बस इसमें झाँक रहा हूँ!
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मुकदमा सदडेस्ट विदाई TGO GL
लैंगोस्टीनो को अक्सर "लॉबस्टर" कहा जाता है, हालांकि इसे योग्यता के बिना ऐसा करना अवैध है। दूसरे शब्दों में, आप इसे "लैंगोस्टिनो लॉबस्टर" कह सकते हैं, लेकिन केवल "लॉबस्टर" नहीं। इसका मतलब यह नहीं है कि लोग स्वाभाविक रूप से उस नियम का पालन करते हैं। ( en.wikipedia.org/wiki/Langostino )
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क्रिस बर्गिन
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क्रैडैड