जब आप कुछ उबालते हैं, तो आप इसे पकाने के लिए कुशलतापूर्वक गर्मी में डुबाना चाहते हैं। यदि आप अपने पकौड़ी या जो अभी तक उबलते पानी में नहीं है, उसे टॉस करें, इसे पकाने से पहले इसे ठंडे पानी में भिगोने के समान है। आप अपने पकौड़ी / छेदों को पहले से भिगोने की कल्पना कर सकते हैं, बस आटा को गंदे मांस में बदल देंगे। यह उन्हें पानी में फेंकने के साथ एक ही बात है जो उन्हें पकाने के लिए अभी तक गर्म नहीं है। इसके अलावा, एक बार जब आपका भोजन पानी में होता है, तो यह कुछ गर्मी से भिगो रहा है, जिसका अर्थ है कि पानी को उबालने में अधिक समय लगेगा। पानी में कुछ भी नहीं होने से, पानी को स्टोव से 100% गर्मी मिलती है, इसलिए यदि आप इसमें तैरते हुए भोजन का द्रव्यमान रखते हैं तो यह अधिक तेजी से उबाल लेगा। नतीजतन, "उबलने जा रहा था" इससे पहले "30 सेकंड में भोजन डंपिंग"
चूंकि पानी में आपको उबालने के लिए अधिक गर्म पानी नहीं मिलता है, इसलिए आपको आमतौर पर इसे उबालने के लिए इंतजार करना चाहिए, लेकिन आमतौर पर इससे ज्यादा इंतजार करने का कोई फायदा नहीं होता है। एक बार जब यह क्वथनांक से टकराता है, तो ताप का उपयोग गैस में चरण परिवर्तन के लिए किया जाता है। (वास्तविक उबलते) उबलते बिंदु के तापमान को बढ़ाने के बजाय।