क्रिस्पी ऑरेंज बीफ में संतरा

Question

हर बार जब मैं कुरकुरा नारंगी बीफ़ बनाने की कोशिश करता हूं, तो मैं नारंगी (रस, ध्यान केंद्रित, उत्साह) को एकीकृत करने की कोशिश करता हूं ताकि नारंगी स्वाद बाहर खड़ा हो, लेकिन ऐसा कभी नहीं होता है।

क्या खस्ता नारंगी गोमांस में नारंगी केवल गार्निश के रूप में संदर्भित करता है?

Comments

क्या आप ग्लेज़ में नारंगी को एकीकृत करने की कोशिश कर रहे हैं? यही मैं करता। आप किन सामग्रियों का उपयोग कर रहे हैं?

— Escoce

मैं सोया सॉस (3 tbs) और सीप सॉस (2 tbs) और चीनी (1/3 कप) और नारंगी ध्यान (3 tbs) के साथ चावल शराब सिरका (1/3 कप) जोड़ रहा हूं।

— डैनी रोड्रिगेज

यह एक सिरका की तरह लगता है, वास्तव में ऐसा लगता है कि सामान्य रूप से बहुत सारे तरल, लगभग एक पूर्ण तरल तरल। मुझे एशियाई ग्लेज़ के लिए राइस वाइन सिरका पसंद है। यह उन्हें उज्ज्वल बनाता है, लेकिन अगर यह मैं था तो मैं इसे 1 टीस्पून नीचे ले जाऊंगा, और अधिक उत्साह और कम रस पर ध्यान केंद्रित करूंगा। यदि आपके पास उचित ज़स्टिंग रास्प है, तो आप संतरे के छिलके से कुछ अच्छा स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

— Escoce

Answer 1

नारंगी गोमांस में नारंगी वास्तव में एक सूखे कीनू छील है। इसे मैंडरिन में चेन पी कहा जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "वृद्ध छिलका या त्वचा"। 陳皮। यह आमतौर पर पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है ताकि वसा और तेलों को रखने में मदद मिल सके। मुझे लगता है कि यह वही है जो पकवान बनाता है, और इसे वह तीव्र नारंगी स्वाद देता है जो संतरे का रस नहीं है।