प्लेट में डालने पर मेरे टोस्ट को गीला होने से रोकना


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जब से मैं अपने नए फ्लैट में गया, मुझे किसी भी तरह से रोटी गर्म करते समय एक समस्या है। क्या होता है कि अगर मैं इसे एक प्लेट पर रखता हूं, तो यह प्लेट की तरफ बहुत गीला हो जाता है। यह इतना तीव्र है कि प्लेट पर बूँदें दिखाई देती हैं। अगर मैं ब्रेड के चारों ओर कागज लगाता हूं, तो दोनों गीले हो जाते हैं। एकमात्र तरीका जो मुझे सूखी गर्म रोटी पाने के लिए मिला है वह इसे टोस्टर / ग्रिल में छोड़ रहा है जब तक कि यह ठंडा नहीं है ... लेकिन फिर यह स्पष्ट रूप से ठंडा है!

गर्म और सूखी रोटी पाने के लिए मैं क्या कर सकता हूं?


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प्रश्न: एक थाली में ब्रेड टोस्ट क्यों ? ग्रिल रैक पर निश्चित रूप से एक टोस्ट ।
बोरिस द स्पाइडर

केवल टोस्ट ही नहीं, उदाहरण के लिए बिकनी भी
क्रोटानिक्स डिक

लकड़ी की प्लेटों का प्रयोग करें।
राफेल

जवाबों:


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अपनी थाली गर्म करो।

आपके टोस्ट में नमी टोस्ट से बाहर आ रही है और फिर ठंडी प्लेट में संघनित हो रही है जैसे एक गिलास बर्फ का पानी गर्म हवा से नमी को आकर्षित करता है।

आप थाली गर्मी, तो नमी शीर्ष पर थाली गाढ़ा नहीं होंगे।


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यह सच है - और यह टोस्ट रैक से बेहतर है क्योंकि टोस्ट ठंडा नहीं होता है। जब तक आपकी प्लेट मरे तापमान से ऊपर है , तब तक प्रायोगिक तौर पर यह लगभग 53C (या 127F) निर्धारित होता है, नमी घनीभूत नहीं होगी। :)
Athanasius

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@ क्रोटानिक्स - मैं "मरे तापमान" के बारे में थोड़ा मजाक कर रहा था, जो सिर्फ किसी लड़के के ब्लॉग से आता है। टोस्ट, सतह के प्रकार और कमरे की स्थिति के आधार पर वास्तविक तापमान थोड़ा भिन्न होगा। और यहां तक ​​कि अगर आप उस गर्म नहीं जाते हैं, तो भी यह संक्षेपण को कम करेगा। इसके अलावा, यदि आप इसे काम करने के लिए एक अत्यधिक जटिल तरीका चाहते हैं, तो एक कागज तौलिया को गीला करें, इसे टोस्ट के आकार के लिए मोड़ो, इसे प्लेट पर रखो, इसे माइक्रोवेव करें जब तक कि प्लेट का वह भाग गर्म न हो, तौलिया हटा दें, जल्दी से सूखा , और अब आपके पास अपने टोस्ट के लिए एक आदर्श स्थान है, प्लेट किनारों के साथ स्पर्श करने के लिए पर्याप्त ठंडा है!
अथानासियस

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क्यू: क्यों पिछले फ्लैट से यह करने के लिए परिवर्तन? संभव ए: उच्च आर्द्रता, और ठंडा अलमारियाँ।
डैनियल ग्रिस्कॉम

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मैं सोच रहा था कि प्लेटें कहाँ रखी हैं।
Escoce

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The only problem is that at 53° you'll burn your hands if you touch it!53 डिग्री पर नहीं आप नहीं करना चाहिए। मुझे हमेशा तापमान का अनुमान लगाने के लिए अंगूठे का एक नियम सिखाया गया था कि 70 डिग्री है जब चीजें पकड़ में बहुत गर्म होती हैं।
इबोरोब

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एक पुराना क्लासिक विकल्प " टोस्ट रैक " है:

स्लाइस के बीच हवा के अंतराल को बनाए रखने से टोस्ट रैक जल वाष्प को आसन्न स्लाइस में संघनित करने और उन्हें घिनौना बनाने के बजाय गर्म टोस्ट से बचने की अनुमति देता है। हालांकि, इस बढ़े हुए वायु प्रवाह का मतलब यह भी हो सकता है कि टोस्ट अधिक जल्दी ठंडा हो जाता है।

अमेज़न से रैक टोस्ट

मेरी व्यक्तिगत प्राथमिकता केवल टोस्ट को गर्म नहीं करना है जब तक कि मैं वास्तव में इसे खाना नहीं चाहता ... और फिर इसे सीधे मेरे टोस्टर से मेरे मुंह में डाल दिया ... मक्खन के लिए एक त्वरित रोक के साथ और रास्ते में जाम।


मेरे मामले में, यह आमतौर पर, मक्खन, एक तले हुए अंडे, तला हुआ हैम, कैट्सअप और फिर शीर्ष पर टोस्ट का एक और टुकड़ा होता है। ;-)
Escoce

क्या प्री-हीट करना संभव है -> सूखा -> अंतिम रोटी को गर्म करने के लिए इसे गर्म और सूखा होना चाहिए? या फिर हर बार जब आप इसे गर्म करें आप इसे फिर से सुखाने के लिए होगा? ठीक है, मुझे लगता है मैं यह कोशिश कर सकते, एक टुकड़ा है कि यह एक्सडी के साथ प्रयोग करने महंगा नहीं है
Krotanix

@ क्रोटानिक्स आप शायद इसे टोस्टर में छोड़ सकते हैं और फिर इसे खाने से पहले 20-30 सेकंड के लिए फिर से ठंडे टोस्ट को गर्म करने के लिए चालू कर सकते हैं।
Catija

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@ इस्को - मैंने "कैट सूप" पर डबल-लिया।
mskfisher

@ कतीजा लेकिन आप और मैं दोनों जानते हैं कि यह ताजा टोस्ट के समान नहीं होगा। टोस्ट को बैठने दें यह सूखने देता है।
एस्कोस

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आपके टोस्ट के नम होने का कारण यह है कि ठंडी प्लेट ब्रेड में फंसी हवा में पानी को तरल में घोलने का कारण बन रही है, आपको प्लेट से टोस्ट को बाहर रखने और हवा को प्रसारित करने की आवश्यकता है।

मैं जिस विधि का उपयोग करता हूं वह मक्खन के पहले एक टी आकार में एक दूसरे के खिलाफ 2 टुकड़े टोस्ट झुकना है। मैं एक उठाया होंठ के साथ एक थाली के किनारे पर टोस्ट डाल मक्खन के बाद, उठाया होंठ के प्लेटों में टोस्ट रखने के लिए और यह गीला हो रहा से रखेंगे।


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एक और विकल्प आप कोशिश कर सकते हैं टोस्ट "पिनव्हील" है ... लेकिन यह केवल तभी काम करता है जब आप इसे वैसे भी काटने की योजना बना रहे हों। मैंने देखा है रेस्तरां का एक बहुत यह कर और मैं इसे प्लेट को छू टोस्ट की राशि को सीमित करके नमी / sogginess साथ में मदद करता है।

यह उन्हें सही ढंग से interleaved पाने के लिए कुछ अभ्यास ले सकता है लेकिन यह मदद कर सकता है। यह टोस्ट को गर्म रखने की अनुमति देने का अतिरिक्त लाभ है लेकिन प्लेट से टोस्ट को हटा देता है

इंटरलाव्ड टोस्ट पिनव्हील


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होटल अक्सर एक पेपर नैपकिन (एक कागज तौलिया होगा) के ऊपर टोस्ट परोसते हैं। यह संभवतः नमी को अवशोषित करता है जो अन्यथा ठंडी प्लेट पर घनीभूत होगी। महंगे स्थान कभी-कभी लिनेन नैपकिन में टोस्ट लपेटते हैं जिससे यह लाभ होता है कि टोस्ट कागज से चिपक नहीं जाता है।


दुर्भाग्य से, जैसा कि मैंने अपने प्रश्न में कहा था, अगर मैं कागज का उपयोग करता हूं तो दोनों गीले हो जाते हैं
क्रोटानिक्स

@ क्रोटानिक्स इसलिए लिनेन का मेरा सुझाव।
abligh
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