इन दोनों के बीच ध्यान देने योग्य लागत अंतर के अलावा, पिमेंटन आहुमाडो और पेमेंटन डे ला वेरा में क्या अंतर है ? दोनों को स्पैनिश स्मोक्ड पैपरिका के लिए भेजा जाता है।
जवाबों:
सबसे अच्छा मैं बता सकता हूं, "डी ला वेरा" स्पेनिश स्मोक्ड पेपरिका का एक क्षेत्रीय रूप है, जहां आहुमाडो अधिक सामान्य रूप है। इस तरह की तरह कि असली चेडर पनीर केवल चेडर, इंग्लैंड या एक असली बरगंडी शराब से आता है, केवल बरगंडी, फ्रांस से आ सकता है - "डे ला वेरा" ला वेरा, स्पेन में टिएटर नदी के आसपास से आता है।
Pimenton de la Vera को 1998 के बाद से मूल के एक प्रमाणित पदनाम द्वारा संरक्षित किया गया है ताकि आप, अंतिम उपभोक्ता को यह सुनिश्चित कर सकें कि आपको वास्तव में सर्वश्रेष्ठ मिल रहा है। सरकार ने Pimenton de la Vera के लिए नियामक परिषद का प्रबंधन किया, जो सख्त गुणवत्ता मानकों को पूरा करने के लिए बढ़ती, फसल और उत्पादन के सभी चरणों की सावधानीपूर्वक निगरानी करती है। कोई भी साधारण मिर्च इन मानकों को पूरा नहीं कर सकती, केवल वे जो समय-सम्मानित परंपराओं का पालन करते हैं। यद्यपि दुनिया में कई अन्य पैपरिका हैं, जिनमें अन्य प्रमाणित मूल उत्पाद शामिल हैं, जैसे कि मर्सिया से हमारे पिमेंटन, केवल ला वेरा घाटी में उगाए गए और धूम्रपान किए गए लोग प्रमाणीकरण सहन कर सकते हैं।
संक्षेप में:
तो, "पिमेंटोन आहुमादो" एक जेनेरिक है, जो "रेड वाइन" को बहुत पसंद करता है, जबकि "पिमेंटोन डी ला वेरा" एक विशिष्ट सिद्ध उत्पाद है, जैसे "रियोजा" या "ब्रोसा वैली"।