जवाबों:
यदि आप इसे फ्रीज करते हैं, तो ग्रेवी पिघलने के बाद अलग हो सकती है या कर्ल कर सकती है । हालांकि, अच्छी तरह से हिलाओ, और यह ठीक होना चाहिए।
थोड़ा सा ग्रेवी में तलने पर पका हुआ मांस कम सूखा होगा ... इसलिए यदि आपके पास कोई बचा हुआ मांस है, तो यह दोनों को बचाने का एक शानदार तरीका होगा।
मुझे नहीं लगता कि आपको कोई समस्या देनी चाहिए। उदाहरण के लिए, मैंने बहुत सारे जमे हुए पॉट पीज़ देखे हैं, और उन लोगों के पास सॉस के हिस्से के रूप में अनिवार्य रूप से ग्रेवी है। मैं कहता हूँ कि इसे एक फ्रीज़र बैग में रख दो, हवा को बाहर निचोड़ दो और फ्रीज़ कर दो।