मैं ओवन में दक्षिणी शैली का चिकन बनाने की कोशिश कर रहा हूं। मैं सबसे पहले अपने चिकन को छाछ में भिगोता हूं, फिर मैं इसे आटे में डुबोता हूं, थोड़ा सूखने के लिए आधे घंटे के लिए खड़ा छोड़ देता हूं। मैं तो फिर से अनुभवी आटा में फिर से ड्रेज। मैंने एग वॉश की कोशिश की है और एग वॉश को मिस नहीं किया है। मैं फिर चिकन को गुणवत्ता वाले नॉन स्टिक रोस्टिंग डिश पर रखता हूं और इसे मक्खन / तेल पकाने की धुंध के साथ स्प्रे करता हूं। हर बार जब मैं इसे बनाता हूं, तो बैटर बिना किसी बैटर के चिकन के एक तरफ छोड़ कर रोस्टेड डिश से चिपक जाता है। कोई भी विचार जो मैं सही ढंग से नहीं कर रहा हूं?
मैंने चर्मपत्र कागज की कोशिश की है और यह पागलों की तरह चिपक गया है। मैं इसे पैन से हटाने के बारे में नाजुक हूं। क्या नॉनस्टिक स्प्रे का उपयोग करने से मदद मिलेगी?
समाप्त होने पर आप पैन से चिकन कैसे उठा रहे हैं? यदि आप शीर्ष में अटके हुए कांटे की तरह कुछ का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन की तुलना में चिकेन से क्रस्ट निकलता है। पैन से बल्लेबाज को धीरे से ढीला करने और बाहर निकालने के लिए नीचे एक पैनकेक स्पैटुला का उपयोग करने का प्रयास करें।
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डेबी एम।
