जानिए कि क्या एक टर्की खाना पकाने के लिए किया जाता है


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मैं इस सप्ताह के अंत में एक बैग में एक टर्की बना रहा हूं और मैं सोच रहा था कि क्या आपके टर्की को खाना पकाने के लिए पता करने के लिए आग का एक निश्चित तरीका है। मेरे पास एक मांस (या कोई अन्य) थर्मामीटर नहीं है।

जवाबों:


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जाओ एक $ 15 जांच थर्मामीटर मिलता है। वास्तव में एक के बिना टर्की या किसी अन्य भुट्टे को पकाने का कोई मतलब नहीं है।

वास्तविक उत्तर है- आंतरिक तापमान को मापने के बिना कोई अच्छा तरीका नहीं है। किसी भी समय-आधारित दृष्टिकोण का सबसे अच्छा अनुमान होगा।

कुछ टर्की में थर्मामीटर में बनाया गया एक वसंत है जिसमें कुछ एपॉक्सी हैं जो एक विशिष्ट तापमान को पिघलाते हैं। वे कुछ अविश्वसनीय हैं और या तो वे 180F या तो वसंत पर हैं। यह सफेद मांस के लिए अच्छी तरह से ओवरडोन है, लेकिन टर्की विक्रेता की देयता को कवर करता है।

वास्तव में, यह इसके लायक है कि बस थर्मामीटर प्राप्त करें और अनुमान लगा लें।


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लोगों के लिए बनाए गए +1 भयानक / अविश्वसनीय हैं। पिछले एक (मैं एक Perdue रोस्टर चिकन में) सब पर पॉप नहीं था, भले ही मैंने चिकन को 180 से आगे जाने दिया। मैं सुझाव के अनुसार एक सस्ते जांच थर्मामीटर प्राप्त करने की अत्यधिक सलाह देता हूं। एक बार आपके पास एक, आप अपने आप को आपकी अपेक्षा से बहुत अधिक उपयोग कर पाएंगे। माफी से अधिक सुरक्षित!
stephennmcdonald

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"एक बार जब आप एक हो जाते हैं, तो आप अपने आप को अपेक्षा से अधिक उपयोग करते हुए पाएंगे।" - यह एक उत्कृष्ट मुद्दा है। मैं एक कैंडी क्लिप के रूप में एक पेपर क्लिप के साथ अपनी जांच थर्मामीटर का उपयोग करता हूं।
सोबचाटिना

थर्मामीटर प्राप्त करने के लिए एक और +1। वे सस्ते, आसानी से उपलब्ध हैं और सप्ताहांत 2 दिन दूर है। ; ~)
wdypdx22

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एक जांच थर्मामीटर का उपयोग करें। एक टर्की 165F (यूएसडीए के अनुसार) में पकाया जाता है, इसलिए आपको इसे 161F के आसपास ओवन से बाहर निकालना चाहिए। ओवन से बाहर निकालने के बाद टर्की का आंतरिक तापमान बढ़ता रहेगा, इसलिए इसे पन्नी के साथ कवर करें, इसे ओवन से बाहर निकालने के बाद 15 मिनट तक बैठने दें और आप जाने के लिए अच्छे हैं।

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