मैं यहाँ ओवन बेक्ड कॉर्नब्रेड बनाने के लिए नुस्खा का उपयोग कर रहा हूँ । नुस्खा में छवि एक अच्छा भूरा / जला बनावट दिखाती है । मैं सोच रहा था कि क्या मुझे उस बनावट को पाने के लिए मक्खन या अंडे के साथ शीर्ष पर ब्रश करना होगा?
मैंने जिस चीज के साथ समाप्त किया वह एक पीला पीला शीर्ष स्तर है जिसमें कोई भूरा या जला हुआ बनावट नहीं है। इस एक की शीर्ष परत की तरह ।
जवाबों:
सबसे अधिक संभावना है कि आपको केवल गर्मी को थोड़ा मोड़ने की आवश्यकता है। रैक को ऊपर ले जाने से भी मदद मिल सकती है।
यह वास्तव में आपके ओवन को मापने के बिना कहना थोड़ा कठिन है, लेकिन अगर आपके ओवन का यह दावा करने की तुलना में थोड़ा ठंडा है, तो ऐसा हो सकता है। तो इसे पकाने में बेक की गई रेसिपी की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन कम तापमान का मतलब है कि यह अच्छी तरह से भूरी नहीं होगी। केंद्र के किए जाने से उष्मा के मुड़ने से और अधिक चमक आएगी।