क्या एवोकाडो के बीज खाने योग्य हैं?

Question

मैंने एवोकैडो के बीज खाने के महान लाभों के बारे में लेख देखा है । और दूसरा यहाँ ।

क्या इसका मतलब एवोकाडो के बीज खाने योग्य हैं? फिर आप इसे कैसे खाते हैं?

पर विकिपीडिया पृष्ठ हम पढ़ सकते हैं:

एवोकैडो के पत्ते, छाल, त्वचा, या गड्ढे को जानवरों के लिए हानिकारक होने के लिए प्रलेखित किया जाता है; बिल्लियों, कुत्तों, मवेशियों, बकरियों, खरगोशों, चूहों, गिनी सूअरों, पक्षियों, मछलियों, और घोड़ों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाया जा सकता है या यहाँ तक कि उनकी खपत होने पर मार दिया जा सकता है।

मनुष्यों के बारे में कैसे?

यहाँ से किसी ने सुझाव दिया कि एवोकैडो पिट हल्के से विषाक्त है।

Comments

आपके पहले लेख का पृष्ठ २, और आपका दूसरा लेख, तैयारी के तरीके सुझाते हैं। विकिपीडिया पृष्ठ (और पर्सिन के लिए, एवोकाडो संयंत्र में मौजूद मुख्य विष) से ​​मुझे लगता है कि यह स्तनधारियों की तुलना में पक्षियों के लिए बहुत अधिक हानिकारक है, और एवोकाडो की सभी किस्मों में मौजूद नहीं हो सकता है। । मेरी राय में, कोई भी स्रोत इन कथित लाभों का कोई विशेष रूप से विश्वसनीय सबूत प्रदान नहीं करता है, और उन सभी ने माना है कि यह अच्छा स्वाद नहीं देता है।

— रैंडम 832

मैं अत्यधिक इसे पूरे निगलने के खिलाफ सुझाऊंगा।

— ओहना

Answer 1

पर्सिन एवोकाडो में मौजूद एक कवकनाशी विष है जो आम तौर पर मनुष्यों के लिए हानिरहित है। हालांकि जब बड़ी मात्रा में घरेलू जानवरों द्वारा सेवन किया जाता है तो यह खतरनाक है।

यह एक तेल में घुलनशील यौगिक है जो संरचनात्मक रूप से फैटी एसिड के समान है, और यह गड्ढों से फल के शरीर में पहुंचता है। मनुष्यों में नकारात्मक प्रभाव मुख्य रूप से एलर्जी व्यक्तियों में होता है।

Answer 2

मैं इनमें से किसी पर भी सलाह नहीं दे सकता, इसलिए मैं इसे आम तौर पर एक टिप्पणी में डालूंगा, लेकिन यह थोड़ा लंबा है।

'एवोकैडो के बीज कैसे पकाने हैं' विषय पर खोज करने पर इस विषय पर कुछ लेख मिले:

• http://www.livestrong.com/article/31737-eat-avocado-seeds-nutrition/ : इसे 'शक्तिशाली खाद्य प्रोसेसर' में पीसने के लिए कहता है और चेतावनी देता है कि इससे कम लोगों को नुकसान हो सकता है।

• http://www.wisegeek.com/can-i-eat-avocado-pits.htm : इसे कई दिनों तक सूखने के लिए कहते हैं, इसे हथौड़े से मारते हैं, और फिर इसे फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालते हैं (चेतावनी के खिलाफ) इससे उन्हें नुकसान हो सकता है)

• http://eattheweeds.com/forum/index.php?topic=973.0 : रोस्टिंग का उल्लेख है तो पीसने (और जानवरों में विषाक्तता पर विभिन्न रिपोर्टों के लिंक हैं)

• http://www.veggieboards.com/forum/188-raw-food-support-forum/138169-eating-avocado-seeds.html : सूखने का उल्लेख करता है, फिर इसे झंझरी (लेकिन वे चेहरे का स्क्रब बना रहे थे, भोजन नहीं)।

• http://www.ehow.com/how_8171238_boil-avocado-pit.html : इसे (सुखाने के बिना) झंझरी के लिए बुलाता है, फिर इसे उबालता है (लेकिन यह भी फेशियल के लिए लगता है, खाने के लिए नहीं)

इन सभी के बीच एकमात्र सामान्य बात यह है कि वे खाने से पहले इसे छोटा होने के लिए कहते हैं। अगर वे खपत के लिए योजना बना रहे हैं तो सबसे पहले इसे पाउडर में डालें। मुझे नहीं पता कि अगर इसे पहले झंझट किया जाए तो बिना नुकसान के फूड प्रोसेसर से गुजरना सुरक्षित हो सकता है। (या यदि आप + फिर उबाल सकते हैं तो प्रक्रिया करें)

Answer 3

सिर्फ इसलिए कि कुछ जानवरों के लिए हानिकारक है, आप यह निष्कर्ष नहीं निकाल सकते कि यह मनुष्यों के लिए हानिकारक है। कुछ उदाहरण:

• अंगूर और किशमिश एक कुत्ते या बिल्ली को मार सकते हैं, वे गुर्दे की विफलता का कारण बनते हैं।
• चीनी अल्कोहल जो कई खाद्य पदार्थों में कृत्रिम मिठास के रूप में उपयोग किए जाते हैं, जानवरों को भी मार सकते हैं, वे रक्त शर्करा में अचानक गिरावट का कारण बनते हैं जो घातक हो सकते हैं।

तो एवोकैडो के बीज मनुष्यों के लिए विषाक्त हो सकते हैं या नहीं भी हो सकते हैं।

Answer 4

खैर, सच्चाई यह है कि एवोकैडो के बीज विषाक्त होते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप उन्हें नहीं कर सकते। साथ ही ये रक्तचाप कम करने और वजन कम करने में सहायक होते हैं। एवोकैडो के बीज में यह विषाक्त यौगिक एक माइनसक्यूल मात्रा में होता है और जो कुछ भी इसमें मौजूद होता है वह हमारे शरीर द्वारा आसानी से डिटॉक्स किया जा सकता है। यहाँ ध्यान देने वाली बात यह है कि मॉडरेशन कुंजी है। आप उसी पर गहराई से जानकारी के लिए निम्नलिखित लेख पढ़ सकते हैं: एवोकाडो बीज जहरीला है?