यह महिला सिर्फ एक सेटिंग कुकर का उपयोग करके परिणामों से प्रसन्न है: स्टिकी राइस । ध्यान दें, वह टिप्पणियों में कहती है कि वह 2 कप (या थोड़ा कम) पानी का उपयोग 1 कप चावल (जो समझ में आता है) करता है 3 कप चावल से 2 कप पानी नहीं लगता है जैसे कि वह वीडियो में कह रहा है। वह चावल को अच्छी तरह से धोती है, लेकिन उसे भिगोती नहीं है।
संपादित करें: इस तरह की चीजों के साथ अक्सर अलग-अलग राय के "शिविर" होते हैं। मुझे संदेह है कि मिशेलिन तारांकित रेस्तरां, जो अपने मेनू में चिपचिपा चावल शामिल करते हैं, कभी भी चावल बनाने के लिए चावल निर्माताओं का उपयोग करते हैं। मुझे यह याद दिलाया जाता है: नियमित नूडल्स को बिना फोड़े नूडल्स में बदलना । भले ही नूडल्स उबालने के बिना लसग्ना बनाने के लिए हज़ारों रेसिपीज़ ऑनलाइन हों, लेकिन मैं कहता हूं कि pfftthhfft। ज़रूर, आप इसे कर सकते हैं, अगर आपको हाई स्कूल कैफेटेरिया के खाने से ऐतराज नहीं है। (चर्च लेडी को याद रखें? "क्या यह विशेष नहीं है ?" ऐसा ही सोचो।)
मैं पके हुए पास्ता की तुलना में चावल के पारखी से कम हूं। यह मामला होने के नाते, मुझे यकीन नहीं है कि मैं चावल कुकर में बने चिपचिपे चावल की कमियों पर ध्यान दूंगा। इस बात को ध्यान में रखते हुए, और यह मानते हुए कि आप मेरे मुकाबले किसी अलग समताप मंडल में नहीं हैं, मैं सलाह देता हूं कि आप इसे एक शॉट दें और हमें बताएं कि यह कैसे चलता है।
फिर भी एक और EDIT - मैंने इसे आज़माया
मैंने इस ब्रांड के मीठे (ग्लूटिनस) चावल का इस्तेमाल किया:
मैंने 2 कप चावल का उपयोग किया, अच्छी तरह से rinsed, 1 चम्मच नमक, 3 2/3 कप पानी, और केवल मेरे साधारण, पुराने चावल कुकर की स्थापना की।
मेरा ढक्कन कांच का है, और मैं देख सकता था कि चक्र पूरा होने के बाद भी चावल के शीर्ष पर काफी पानी था (छोटा, 30 मिनट या उससे कम), इसलिए मैंने ढक्कन को उठाने से 15 मिनट पहले इंतजार किया।
चूँकि आप कुकर खोले बिना चावल नहीं देख सकते हैं, मेरा सुझाव है कि आप भी ऐसा ही करें, खुलने से 15 मिनट पहले प्रतीक्षा करें।
15 मिनट के बाद मैंने इसकी जाँच की:
यह बिल्कुल ठीक है। क्या यह महान थाई के रूप में सड़क के नीचे अच्छा है? नहीं, लेकिन यह करीब है। अगली बार मैं (और करेगा) अलग चीज केवल 3 1/2 कप पानी से 2 कप चावल और 1/2 टीबीएस नमक का उपयोग करना है।
कल रात समाप्त होने के बाद, मैं अचानक इसके साथ खिलवाड़ करने के लिए बहुत थक गया था, इसलिए मैंने कुकर को गर्म पर छोड़ दिया, और सो गया। 5 घंटे बाद, यदि कुछ है, तो इसमें सुधार हुआ है।
यह इसके बिना ठीक था, लेकिन मैं यहाँ @ GdD के उत्तर से अंतर्विरोधी हूँ। बाद में, मैं उपरोक्त मापों के साथ चावल को फिर से बनाने की कोशिश कर रहा हूं, साथ ही 1.5 टीबीएस चीनी, बस देखने के लिए (अधिक सिर्फ बहुत ज्यादा लगता है)। बिना चावल के कुकर में चिपचिपा चावल बनाना
अंतिम संस्करण मैं वादा करता हूँ :
हां, यह काम किया। यह चावल के कुकर के तल पर थोड़ा सा भूरा करता है, लेकिन मुझे यह पसंद है। मैंने थाई जोड़ से उतने ही चिपचिपे चावल का आनंद लिया। यह समान नहीं है , लेकिन यह वास्तव में अच्छा है। तो, वहाँ मेरी सिफारिश है। मज़े करो!
वीडियो बनाने वाली महिला ने YouTube पर मुझे जवाब दिया है। वह आभारी और चापलूस लगती है। उसका कोई सुधार नहीं था।