मैं पूर्व-भुना हुआ कॉफी पाउडर का उपयोग करके तुर्की कॉफी तैयार करता हूं।
कोको पाउडर को जोड़ने के लिए एक अच्छा समय क्या है - हीटिंग से पहले, हीटिंग के बाद या हीटिंग के दौरान? फर्क पड़ता है क्या?
मैं पूर्व-भुना हुआ कॉफी पाउडर का उपयोग करके तुर्की कॉफी तैयार करता हूं।
कोको पाउडर को जोड़ने के लिए एक अच्छा समय क्या है - हीटिंग से पहले, हीटिंग के बाद या हीटिंग के दौरान? फर्क पड़ता है क्या?
जवाबों:
यदि आप सादे कोको पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, जो वास्तव में भंग नहीं होता है, तो मैं इसे पानी में जोड़ने से पहले कॉफी पाउडर के साथ मिला दूंगा, और जब तक कॉफी पाउडर इसे सहन करेगा, गर्म करने से पहले इसे पानी में मिला दें। दो पाउडर मिलाकर कोको पाउडर में क्लैंप से बचने में मदद करनी चाहिए, और इसे जल्दी जोड़ने से पानी में स्वाद जारी करने का समय मिलेगा। हालांकि आपको इसे बसाने से रोकने के लिए थोड़ा हलचल करना होगा, हालाँकि!
यदि आप तत्काल कोको मिक्स का उपयोग कर रहे हैं, जिसे मीठा किया जाता है और इसे समान रूप से भंग करने के लिए संसाधित किया जाता है, तो आप इसे अंत में जोड़ सकते हैं। इसे पहले जोड़ने से कोई लाभ नहीं है, और इसे पहले से ही गर्म पानी में हलचल और घोलना सबसे आसान होगा।
मेरा वोट कॉफी में मिश्रित कोकोआ की फलियों का उपयोग करना होगा। यह सिर्फ एक व्यक्तिगत प्राथमिकता हो सकती है, लेकिन कभी-कभी मैं ताजा भुने हुए कॉफी बीन्स से कड़वाहट को काटने के लिए नमक का स्पर्श जोड़ता हूं। तो, कुछ पूरे कोको बीन्स के साथ, मैं केवल यह मानूंगा कि यह अद्भुत होगा। मैं केवल यह सुझाव दूंगा कि यदि आपका उद्देश्य सूक्ष्म स्वाद हो और स्वाद विस्फोट न हो।
चूंकि वर्तमान एप्लिकेशन कोको शक्ति है, तो आप प्रभावी रूप से परिदृश्य 1 और 2 के लिए एक ही काम कर रहे हैं। गर्म करने से पहले, आप अपनी कॉफी को अपनी कोको शक्ति (जो मुझे लगता है कि आपके मग में होगा) को गर्म करने के बाद डाल रहे हैं। आप कोको की सामग्री को मग पोस्ट डालना में गर्म कर रहे हैं, हीटिंग के दौरान आपको कोको की गर्मी के संपर्क में आने के समय की कुछ अलग प्रतिक्रिया मिल सकती है। मुझे समय की मात्रा में कोई अंतर नहीं दिखता है, हालांकि मुझे लगता है कि अगर आप कॉफी को गर्म नहीं कर रहे हैं, तो आपको कुछ सुस्त पाउडर मिल सकता है। जहां पहले और दूसरे समान परिणाम मिल सकते हैं, वहीं तीसरा थोड़ा और स्वाद जोड़ सकते हैं क्योंकि आप अनिवार्य रूप से अधिक समय तक कोको को पका रहे हैं (यह एक पारंपरिक कॉफी निर्माता या शर्ट निर्माता है)।
मैं कॉफी के कप में 1 चम्मच कोको पाउडर और 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी को 2 चम्मच चीनी के साथ मिलाता हूं और थोड़ा सा दूध में डालता हूं, पूरी तरह से मिश्रित होने तक हिलाता हूं, फिर सरगर्मी से मेरे केतली से गर्म पानी जोड़ें। यह महान काम करता है!
as long as the coffee powder will tolerate it,इस कथन का अप्रत्यक्ष अर्थ क्या है? और, आप यह क्यों कहते हैं कि पहले से पानी / दूध में तत्काल कोको जोड़ने का कोई लाभ नहीं है? क्या आपका मतलब है कि कच्चे कोको को ठंडे दूध / पानी में मिलाया जाए और फिर इसे उबालने से इसका मतलब और स्वाद हो?