इसलिए मेरे द्वारा खरीदे गए कुछ पनीर उत्पादों में बाहर की पोषण संबंधी जानकारी होती है जो कहती हैं कि "कैल्शियम का अच्छा स्रोत", या "कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत", या "कैल्शियम का बढ़िया स्रोत"।
क्या ये केवल buzzwords हैं, या इन शब्दों के लिए कोई मानक है (यानी, उत्कृष्ट = ^ 20% कैल्शियम, ग्रेट = ^ 10% कैल्शियम, अच्छा = ^ 5% कैल्शियम)?
जवाबों:
Googling पोषण संबंधी दावों से उत्कृष्ट :
हाँ! ये शर्तें संयुक्त राज्य में अत्यधिक विनियमित हैं।
अमेरिका में, FDA खाद्य उत्पादों के लिए निम्नलिखित मानक निर्धारित करता है :
- "उच्च," "रिच इन" या "उत्कृष्ट स्रोत" - इसमें 20% या उससे अधिक DV प्रति RACC शामिल हैं। भोजन या मुख्य व्यंजनों पर यह इंगित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है कि उत्पाद में ऐसा भोजन शामिल है जो परिभाषा से मिलता है, लेकिन इसका उपयोग भोजन का वर्णन करने के लिए नहीं किया जा सकता है।
- "अच्छा स्रोत," "समाहित है," या "प्रदान करता है" - 10% -19% DV प्रति RACC। इन शब्दों का उपयोग भोजन या मुख्य व्यंजनों पर किया जा सकता है ताकि यह इंगित किया जा सके कि उत्पाद में ऐसा भोजन शामिल है जो परिभाषा से मिलता है लेकिन भोजन का वर्णन करने के लिए उपयोग नहीं किया जा सकता है।
- "अधिक," "दृढ़," "समृद्ध," "जोड़ा गया," "अतिरिक्त," या "प्लस" - एक उचित संदर्भ भोजन की तुलना में प्रति डीवी 10% या अधिक आरएसीसी। केवल विटामिन, खनिज, प्रोटीन, आहार फाइबर और पोटेशियम के लिए उपयोग किया जा सकता है।
ध्यान दें: DV = दैनिक मूल्य , RACC = संदर्भ राशि कस्टम रूप से उपभोग की जाती है
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