क्या मैं अनार खा सकता हूं?

Question

ऐसा लगता है कि कैंडीड फल बनाना आसान है: इसे पतले काट लें और तैयार होने तक चीनी सिरप में उबाल लें।

मैं बीज के आसपास के बुलबुले को बरकरार रखते हुए, कैंडिड अनार बनाना चाहता हूं। यह काम करेगा, या झिल्ली चीनी को प्रवेश करने से रोक देगा? क्या मैं आकार खोए बिना कुछ कर सकता हूं (जैसे कुछ स्थानों पर एक पिन छड़ी)?

Comments

हो सकता है कि आप सभी धमनी को प्राप्त करने की कोशिश करें, उन्हें सिरप में उबाल लें, फिर उन्हें भंगुर की तरह सख्त करने के लिए बिछा दें।

— जो

@ जो हार्डेन? बिंदु उन्हें कठिन प्राप्त करने के लिए नहीं है, लेकिन मुलायम

— rumtscho

क्या आप क्रिस्टलीकरण को अंतिम बिट्स नमी वाष्पीकरण कहते हैं? मैं इसे पकाने के लिए नहीं कह रहा हूँ जहाँ तक आप एक भंगुर के लिए है, बस इसे बाहर फैलाएं ताकि यह ठंडा हो सके।

— जो

Answer 1

भारत में, कैंडिंग फ्रूट्स जैसे कि अचार, ड्रायिंग आदि के पारंपरिक पारंपरिक तरीके हैं, अनार के साथ आपके मामले में, आप हमेशा अचार और सूखे के संयोजन की कोशिश कर सकते हैं।

निम्न विधि का प्रयास करें,

• चरण 1: एक पारदर्शी कांच के जार में पाउडर चीनी का 1/4 इंच परत बनाएं
• चरण 2: अनार की एक परत के साथ इसका पालन करें (नोट: अनार को क्षैतिज रूप से फैलाया जाना चाहिए और ऊर्ध्वाधर रूप से ढेर नहीं किया जाना चाहिए)
• चरण 3: चरण 1 और 2 दोहराएं (अंतिम परत हमेशा चीनी की होनी चाहिए)
• चरण 4: एक कॉटन क्लॉथ लें और इसे Mouth of Jar पर बाँधें, गर्दन तक कवर करें।
• चरण 5: कुछ दिनों के लिए सूर्य में जार को उजागर करें।
• चरण 6: बेकिंग ट्रे पर जार की सामग्री को खाली करें और फैलाएं और इसे एक दिन के लिए धूप में सूखने दें।

हालांकि, प्रक्रिया त्वरित और बहुत थकाऊ नहीं है। लेकिन धीमी गति से खाना पकाने की यह प्रक्रिया सबसे अच्छे मानव निर्मित तरीके से किसी भी फल में ताजगी, स्वाद और अनिवार्यता को रोकने में मदद करेगी।

मैं आमतौर पर सीजनल फ्रूट्स के साथ ऐसा करता हूं।