गैस बर्नर पर गर्मी को कैसे कम करें

Question

मेरे पास एक नया गैस कुकटॉप है और सबसे छोटी बर्नर पर सबसे कम सेटिंग अभी भी एफ़ास्ट रोलिंग फोड़ा पैदा करती है जो बहुत कम उबाल है। मैं गर्मी को कैसे कम कर सकता हूं?

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जब आप लौ को बंद करते हैं तो क्या यह सब समय होता है? आप बस कुछ मिनट के लिए कुकवेयर हटा सकते हैं और फिर इसे

— धीमी

घुंडी को ऑफ पोजिशन की ओर मोड़ें और उस दिशा से सावधानीपूर्वक समायोजित करें।

— ऑप्शनपार्टी

Answer 1

1. सिमर / बर्नर प्लेट

आप गर्मी को फैलाने के लिए एक सिमर प्लेट या कुछ और का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

• http://www.thekitchn.com/good-tool-burner-plate-for-low-107122
• Google: हीट डिफ्यूज़र

पहले लिंक से, एक सुझाव एक कच्चा लोहा के रूप में एक कच्चा लोहा का उपयोग करना है। कि एक चुटकी में काम करना चाहिए।

2. लौ समायोजित करें

वैकल्पिक रूप से, कुछ स्टोव आपको लौ के स्तर को समायोजित करने की अनुमति देते हैं । मैं तकनीशियन नहीं हूं, इसलिए कृपया अपने जोखिम पर ऐसा करें, मैनुअल पढ़ें, आदि…।

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एक भी बड़े बर्तन का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं - बढ़ी सतह क्षेत्र इसे तेजी से गर्मी से छुटकारा

— दिलाता है

Answer 2

चूंकि यह एक नई गैस रेंज है, मेरा सुझाव है कि आपके पास आपूर्तिकर्ता की पुष्टि करें कि सही आकार के ऑर्फ़िसेस स्थापित हैं। सामान्यतया, अधिकांश गैस श्रेणियां दो या अधिक सेटों के साथ आती हैं: प्रोपेन और प्राकृतिक गैस। न केवल उन लोगों के पास गैस की प्रति यूनिट अलग-अलग बीटीयू रेटिंग हैं, वे आम तौर पर अलग-अलग दबाव भी चलाते हैं। उत्तरी अमेरिका में, प्राकृतिक गैस आमतौर पर 7 "पानी के स्तंभ के दबाव में होती है, प्रोपेन 11" पानी के स्तंभ के दबाव में चलती है। प्रोपेन में नेचुरल गैस की तुलना में अधिक ऊर्जा भी होती है, जो प्रॉब्लम को बढ़ाती है यदि आप प्रोपेन से नैचुरल गैस ऑर्फ़िसेस से चला रहे हैं।

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आपके द्वारा उल्लिखित दबाव आवासीय इनडोर गैस वितरण के लिए विशिष्ट हैं। बर्नर पर वास्तविक दबाव को सामान्यतः कम दबाव के लिए नियंत्रित किया जाता है। 3 "एनजी के लिए। आपके पास 60 से अधिक साई हो सकते हैं।

— हल्दी

Answer 3

छोटे हिस्से में खाना पकाने वाले एकल रसोइयों के लिए यह एक आम समस्या है। एक बर्नर एक निरंतर ऊर्जा उत्पादन का उत्पादन करता है, जो विभिन्न अंत तापमानों पर विभिन्न मात्रा में भोजन लाएगा।

आप एक ही बार में भोजन का एक बड़ा बैच पकाने पर विचार कर सकते हैं। यह आपको एक उबाल और बहुत सारे स्वादिष्ट बचे हुए फल देगा। कई तरल खाद्य पदार्थ जैसे सूप भी अच्छी तरह से जम जाते हैं।

बेशक यह हर मामले के लिए सही समाधान नहीं है, लेकिन यह ध्यान में रखने योग्य है।

Answer 4

मुझे आश्चर्य है कि जब तक बर्नर लगभग बंद नहीं हो जाता तब तक किसी ने भी गर्मी को चालू करने का सुझाव नहीं दिया । बस बंद होने और पूर्ण होने के बीच सबसे छोटी लौ संभव है।

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दिलचस्प। मेरी शुरुआती प्रतिक्रिया यह सोचने की थी कि यह मेरे स्टोव पर संभव नहीं था। मैंने इसकी कल्पना करने की कोशिश की और मुझे विश्वास हो गया कि अगर इस तरह की स्थिति में छोड़ दिया जाए तो इलेक्ट्रिक स्टार्टर लगातार "जैप" करेगा। मैं बस नीचे चला गया और यह परीक्षण किया और तुम सही हो। आप लौ को कम सेटिंग पर होने से प्राप्त कर सकते हैं। मेरी स्पाइडी सेंस हालांकि थकाऊ है। यह थोड़ा असुरक्षित लगता है। यदि लौ बहुत कम है, तो यह बाहर निकल सकता है, जिससे आपके रसोई घर में गैस को फ़िल्टर किया जा सकता है। शायद मैं सिर्फ पागल हूं।

— प्रेस्टन

@PrestonFitzgerald - यह हमेशा असुरक्षित नहीं होता है। यदि आप भोजन देख रहे हैं, तो आप स्टोव को जल्दी से बाहर जाने की सूचना देंगे। घर में हमारा चूल्हा फिर से चालू हो जाएगा अगर गैस बहने पर बाहर निकल जाए, तो जोर से क्लिक करने की आवाज़ आती है अगर कोई समस्या है, तो नहीं अगर वह अभी भी जल रही है। यह लौ के वास्तविक आकार पर भी निर्भर करता है - जब आप एक लौ का आकार उठा रहे होते हैं, तो आप इसे बहुत सावधानी से तब तक दबाते हैं जब तक कि यह स्थिर न लग जाए , और जो आकार आप चाहते हैं वह गौण है। कभी-कभी आपको यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा बड़ा लौ के साथ रखना पड़ता है कि यह स्थिर है, "न्यूनतम स्थिर लौ का आकार" वास्तव में एक स्थिर है।

— मेघा

Answer 5

यदि आप गर्मी को पर्याप्त रूप से समायोजित या फैला नहीं सकते हैं, तो एक अलग इलेक्ट्रिक कुकटॉप पर विचार करें। एकल स्थान इलेक्ट्रिक बर्नर बहुत आम हैं, सस्ती हैं, और आप बेहतर गर्मी उत्पादन को समायोजित करने में सक्षम हो सकते हैं। जब आप करते हैं तो इंडक्शन कुकटॉप्स देखें, आप इनमें से किसी एक के साथ अपने खाना पकाने के नियंत्रण पर आश्चर्यचकित हो सकते हैं।

Answer 6

मैं एक अन्य उत्तर पर टिप्पणी करना चाहता था, लेकिन मेरे पास पर्याप्त प्रतिष्ठा नहीं है।

मेरे स्टोव पर, मैं सबसे कम आउटपुट स्थिति की तुलना में "ऑफ" स्थिति की ओर कम आउटपुट प्राप्त करने में सक्षम हूं।

जोखिम यह है कि लौ बाहर निकल सकती है, खासकर अगर यह हवा है। यह अनिवार्य रूप से कमरे को असंतुलित गैस से भर सकता है और एक विस्फोट जोखिम हो सकता है। लेकिन यही कारण है कि ज्यादातर स्टोव में एक थर्मोकपल है। यदि आपके स्टोव में थर्मोकपल है, तो इस विधि का उपयोग करना सुरक्षित होना चाहिए, क्योंकि यह कोई लौ नहीं होने पर गैस की आपूर्ति बंद कर देगा।