वोक और इलेक्ट्रिक हॉब - किस अंगूठी का उपयोग करना है?

Question

मेरे पास एक फ्लैट इलेक्ट्रिक हॉब (बहुत-गर्म प्रकार है, इंडक्शन नहीं है) जिस पर मैं खाना बनाता हूं।

जब मेरे वोक (जो फ्लैट-बॉटम-तल वाला) का उपयोग कर रहा है, तो मैं इसे सबसे बड़ी रिंग में रखता हूं, लेकिन जाहिर है कि पैन केवल रिंग के अपेक्षाकृत छोटे पोशन को कवर करता है। मैं वास्तव में इसके बारे में नहीं सोचता था, लेकिन कल किसी कारण से मैं खाना बना रहा था और यह मुझ पर छा गया कि शायद छोटे छल्ले बेहतर काम करेंगे।

क्या बड़े छल्ले सामान्य रूप से अधिक तापीय ऊर्जा का उत्पादन करते हैं, या समान मात्रा में अधिक फैलता है?
क्या रिंग का उपयोग करना बेहतर होगा जो पैन के आधार के समान आकार के बारे में है?

Answer 1

बड़ी रिंग अधिक ऊर्जा संचारित करेगी, लेकिन रिंग के आकार में फैल जाएगी; इसलिए घनत्व संभवतः लगभग समान है।

इसलिए आपके पॉट / वॉक बॉटम से बड़े तत्व का उपयोग करना मूल रूप से सिर्फ गर्मी / ऊर्जा की बर्बादी है।

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DMA57361 द्वारा जोड़े गए कुछ सहायक साक्ष्य:

मैंने हाल ही में एक मुफ्त ऊर्जा मॉनिटर प्राप्त किया है, जो मुझे अपने पूरे घर की वर्तमान बिजली खपत बताता है। इसलिए, थोड़े से प्रयोग के साथ, मैंने अपने हॉब पर प्रत्येक रिंग के अनुमानित पावर आउटपुट का काम किया है, और यह इस बात का समर्थन करता है कि उनके पास लगभग समान घनत्व है।

Position     |  Diameter  |  Area   |  Power  |  Density
             |   cm       |   cm²   |   kW    |   kW/cm²
-------------+------------+---------+---------+-----------
Back-Left    |   18       |  254.5  |  1.90   |  7.46
Back-Right   |   16       |  201.0  |  1.45   |  7.19
Front-Left   |   14       |  154.0  |  1.25   |  8.11
Front-Right  |   18       |  254.5  |  1.84   |  7.24