चीज़क्लोथ के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला कपड़ा


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मैं पनीर बनाने में सहायता करने के लिए अपना स्वयं का चीज़क्लोथ बनाना चाहता हूं। क्या किसी प्रकार के कपड़े से मुझे बचना चाहिए या किसी अन्य नुकसान से बचने के लिए? क्या मैं सिर्फ सामान्य कपास का उपयोग कर सकता हूं और क्या यह मट्ठा को दही से बाहर निकालने में प्रभावी होगा?


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कपास, लेकिन आप ढीली बुनाई के साथ कुछ चाहते हैं (इतना तंग नहीं कि पानी आसानी से न गुजरे)। मैं शायद मलमल या विरंजित मलमल को देखूंगा, जैसा कि वे काम करेंगे, और वे सामान्य रूप से बहुत सस्ते हैं।
जो

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यह पूछने की तरह है "मैं सेब बनाने के लिए किस फल का उपयोग कर सकता हूं?" चीज़क्लोथ कपड़े का एक प्रकार है, विशेष रूप से एक ढीले-बुना, अनुपचारित कपड़े तनावपूर्ण खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है। यदि आपके पास कोई चीज़क्लोथ नहीं है, तो आप एक धुंधले कपड़े की तरह बना सकते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपने चीज़क्लोथ बनाया है
मार्टी

जवाबों:


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मैं कपड़े के डायपर का उपयोग करता हूं।
पुराने-फंसे हुए प्रकार, बिना प्रिंट (और मूल उद्देश्य के लिए कभी भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है)। वे शुद्ध कपास हैं, उबला हुआ हो सकता है और घनत्व और ढीलेपन के बीच सिर्फ सही संतुलन है। बहुत सस्ता, भी।
आयताकार चाय तौलिये के ऊपर उनके चौकोर आकार को पसंद करते हैं जब यह किसी चीज़ को छानने / दबाने के लिए कोनों को बांधने की बात आती है।

मूल रूप से एक और नाम से चीज़क्लोथ।

संपादित करें: यहां एक लिंक दिया गया है जहां ये कपड़े डायपर पनीर ( जर्मन में नुस्खा ) के लिए उपयोग किए जाते हैं ।


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डायपर जो चीज़केलोथ से मिलते जुलते हैं, डायपर के रूप में विलक्षण रूप से बेकार होंगे, और डायपर के समान चीज़क्लोथ भी फ़िल्टरिंग तंत्र के रूप में काफी बेकार होंगे। मेरा मतलब है, आप एक डायपर और एक चीज़क्लॉथ की तुलना में अधिक उद्देश्य के रूप में अपेक्षित रूप से विरोध नहीं कर सकते।
मार्टी

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आप महसूस करते हैं कि पुराने कपड़े के डायपर (मलमल की लंगोट) को उपयोग करने से पहले कई बार मोड़ा गया था? और मूल रूप से कपड़े के पतले वर्ग थे? एक को त्रिकोण के रूप में बांधा गया था और बच्चे के बट के चारों ओर लपेटा गया था, एक या दो और डायपर (मुड़ा हुआ) को जगह में शोषक परत के रूप में रखा गया था। कृपया उन्हें आधुनिक डायपर, कपड़े या डिस्पोजेबल के साथ भ्रमित न करें ("आधुनिक" कपड़े डायपर डिस्पोजेबल लोगों की नकल करते हैं)।
Stephie

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मैंने कपड़े के डायपर का इस्तेमाल किया है। हाँ, जिस तरह आप कई बार गुना। यहां तक ​​कि एक एकल परत के रूप में, उपयोग किए गए कपड़े बिल्कुल भद्दे चीज़क्लोथ (पूरी तरह से इच्छित सजा) बनाते हैं। लंगोट को नरम, शोषक कपड़े की आवश्यकता होती है, जो - जैसा मैंने कहा-- आप चीज़क्लोथ के लिए जो आवश्यक है, उसके बिल्कुल विपरीत है।
मार्टी

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अजीब। शायद आप जहां रहते हैं वहां कपड़े के डायपर अलग-अलग होते हैं? मुझे अभी भी पनीर बनाने के लिए इन डायपर का उपयोग करके मेरी दादी-नानी याद हैं। मैंने कुछ साल पहले मुझे खरीदा था।
Stephie

@ मर्ति मुझे यकीन नहीं है कि उद्देश्य बहुत विरोधाभासी है। आप चीजमेकिंग में जो चाहते हैं वह कुछ है जो क) सभी तरफ से पनीर पर भी दबाव डालेगा, और बी) मट्ठा पनीर से दूर जाने की अनुमति देगा। अब, डायपर अतिरिक्त मट्ठा को अधिक अवशोषित कर सकता है, जबकि चीज़क्लोथ अधिक बाहर निकलने की अनुमति देगा, लेकिन पूरे बिंदु यह है कि पनीर को मट्ठा में नहीं रखा जाता है, जैसे बच्चे के नीचे मूत्र में स्लोसिंग नहीं रखा जाता है ।
rumtscho

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भोजन के उपयोग के लिए सिलाई कपड़े खरीदने के साथ समस्या यह है कि कभी-कभी ऐसे कपड़े का इलाज किया जाता है। कई उपचार विशेष रूप से समस्याग्रस्त नहीं हैं (उदाहरण के लिए स्टार्च), लेकिन अन्य भी हैं - शर्ट के कपड़े को शिकन रहित बनाने के लिए एक विधि है जो फॉर्मलाडेहाइड का उपयोग करती है।

इस उद्देश्य के लिए बनाई गई वास्तविक चीज़क्लोथ खरीदना सबसे अच्छा है। दूसरा सबसे अच्छा विकल्प है बिना सोचे-समझे ऑर्गेनिक फैब्रिक खरीदना। यदि आप न तो प्राप्त कर सकते हैं, तो एक चाय तौलिया भी एक अच्छा विकल्प है। यह खाद्य सेटिंग में इस्तेमाल होने वाला है, सस्ता है, और इसमें कपड़े के रूप में कोई विशेष विशेषताएं नहीं हैं, इसलिए इसकी संभावना नहीं है कि इसका इलाज किया जाए। इसकी डाई संभवतः काफी रिसाव वाली होती है, क्योंकि चाय के तौलिये को बहुत अधिक तापमान पर धोया जाना चाहिए। लेकिन फिर भी, यदि आप सफेद (या उससे भी बेहतर, बिना उतारे हुए) तौलिये पा सकते हैं, तो वे सबसे अच्छे होंगे, क्योंकि कपड़ा रंग स्वयं विषाक्त हो सकता है।

यदि आपको वास्तव में इसे कपड़े की दुकान में प्राप्त करना है, तो शुद्ध कपास के लिए जाएं। (सन को काम करना चाहिए, लेकिन यह अनावश्यक रूप से महंगा है)। आपको इसे सादे बुनाई में, कोई टवील, साटन या कुछ और की आवश्यकता है। और कुछ हद तक ढीली बुनाई वास्तव में सबसे अच्छी है, जैसा कि जो पहले ही उल्लेख किया गया है। यह काफी पतला होना चाहिए। "मानक" मलमल शायद कम या ज्यादा काम करेगा, लेकिन नियमित चीज़क्लोथ जितना अच्छा नहीं होगा, क्योंकि यह थोड़ा बहुत कसकर बुना हुआ है।

एक और विकल्प यह पता लगाना है कि क्या कोई आपको ड्रेसिंग घाव के लिए बनाई गई गज़ बेच सकता है। यह पर्याप्त ढीला है, और अनुपचारित है। यह आपको कुछ नरम पनीर बनाने की अनुमति देगा। यदि आप अपने आप को बहुत मजबूत करना चाहते हैं, तो धुंध शायद फाड़ देगी। यह शायद खोजना इतना आसान भी नहीं है, क्योंकि आजकल घाव ड्रेसिंग के लिए अन्य उत्पादों का उपयोग किया जाता है।


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एक रूमाल का उपयोग करें! :) यह अच्छी तरह से काम करता है!


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पहिया का फिर से आविष्कार हमेशा बुद्धिमान नहीं होता है। जब तक आप अपने समय पर कोई मूल्य नहीं रखते, आप चीज़क्लोथ की लागत को हरा नहीं सकते। आप इसे एक डॉलर से कम यार्ड के लिए वॉलमार्ट में प्राप्त कर सकते हैं।

यदि आप अपना खुद का बनाने पर नरक कर रहे हैं, तो आपको एक करघा तैयार करना होगा। वांछित आकार में एक फ्रेम बनाने के लिए फायरिंग स्ट्रिप्स का उपयोग करें। समान रूप से अंतराल अंतराल पर सिर रहित नाखून रखें। लकड़ी से एक बढ़िया दांतेदार कंघी तैयार करें। 100% सूती धागा प्राप्त करें और बुनाई प्राप्त करें (आप गोग्लिंग द्वारा अपने करघे को वार करने की आवश्यकता की सभी जानकारी पा सकेंगे)। मेरे सिर के ऊपर से, मुझे लगता है कि आप थ्रेड के लिए अधिक भुगतान करेंगे जितना कि आप पहले से ही बुने हुए चीकेलोथ के लिए करेंगे, लेकिन अगर आप यही करना चाहते हैं, तो इसके लिए जाएं!


मेरे क्षेत्र में जहाँ वे असाधारण रूप से कठिन हैं।
नील मेयर
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