क्या वहाँ नीले खाद्य पदार्थ हैं?

Question

क्या प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले खाद्य पदार्थ नीले होते हैं? खाद्य पदार्थ जो नीले होने के लिए एक प्रयोगशाला में बनाए गए हैं?

Comments

एक ब्लू संघटक

— एरिका

यह एक भाषा / सांस्कृतिक चीज की बहुत अधिक है। अंग्रेजी उन खाद्य पदार्थों के लिए अन्य रंग शब्दों का उपयोग करती है जिन्हें दुनिया में कहीं और "ब्लू" के रूप में जाना जाता है। उदाहरण के लिए, "बैंगन" को "नीला टमाटर" कहा जा सकता है।

— rumtscho

यह भी देखें: skeptics.stackexchange.com/questions/3410/...

— Jolenealaska

आप पा सकते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ नीले क्यों हैं? बायोलॉजी से। मददगार।

— Theforestecologist

Answer 1

कुछ जो तुरंत दिमाग में आया:

• ब्लू बैरीज़
• बैंगनी आलू (नीले-बैंगनी की तरह)
• ब्लू कॉर्न (आसानी से कॉर्न चिप्स के रूप में पाया जाता है)
• लोबस्टर्स नीले रंग के होते हैं (जब तक कि वे चमकीले लाल न हो जाएं, तब तक पकाया नहीं जाता है, इसलिए कोई भी उन्हें नीला नहीं समझता)
• कुछ खाद्य फूल

बहुत सारे चित्रों के साथ Skeptics.SE पर एक उत्कृष्ट उत्तर पाया जा सकता है ।

Comments

उचित चेतावनी: उबालने पर नीले / बैंगनी आलू भूरे रंग के हो जाते हैं। मेरी पत्नी अभी भी मेरे द्वारा बनाए गए "ब्रेन सूप" के लिए अनजाने में मुझसे बहस करती है।

— ग्रे कुत्ता

हाँ, मैं ज्यादातर नीले या बैंगनी खाद्य पदार्थ - सेम, आलू, भिंडी के साथ उस समस्या में भाग जाता हूं, जब पकाया जाता है तो सभी अपने रंग को खो देते हैं।

— एरिका

और शंख ... नीले केकड़े और नीले झींगा मछली पकने पर लाल हो जाते हैं। मैं एक बार एक ऐसी बात पर गया था जहाँ किसी के पास कुछ रंग-गुदा उपकरण था, और यह निर्धारित करें कि अधिकांश "नीले" खाद्य पदार्थ वास्तव में बैंगनी / बैंगनी के करीब थे। ब्लू केक "ब्लू" के सबसे करीब थे (लेकिन यह शेल है, जिसे हम नहीं खाते हैं)।

— जो

आपके द्वारा सूचीबद्ध किए गए खाद्य पदार्थों में से कोई भी (फूलों के लिए छोड़कर) नीले, लेकिन बैंगनी या बैंगनी हैं।

— Tor-Einar Jarnbjo

फूल निश्चित रूप से कर रहे हैं, लेकिन मैं अनुदान देता हूँ बाकी स्पष्ट रूप से अधिक इंडिगो हैं। ओपी ने वास्तव में परिभाषित नहीं किया कि "ब्लू" की कितनी सख्त जरूरत थी :)

— एरिका

Answer 2

भले ही मनुष्यों के लिए खाद्य पदार्थों तक सीमित हो, कुछ अन्य लोगों के मन में आते हैं, जिनमें से प्रत्येक अवसर सच्चे नीले रंग के होते हैं (हालांकि जरूरी नहीं)।

1. Concord अंगूर

2. जुनिपर बेरी (जिन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है)

3. गोभी, स्क्वैश, और मशरूम की किस्मों (जिसमें से बैंड ब्लू ओएस्टर कल्ट ने अपना नाम जाहिर किया है)