अनाज को खराब होने से बचाने के लिए BHA, BHT और / या TBHQ को पैकेजिंग में नहीं जोड़ा गया । यह वास्तव में बॉक्स को खराब होने से बचाने के लिए जोड़ा गया है ।
जैसा कि आपने कहा, BHA और BHT वसा और तेलों के ऑक्सीकरण को धीमा कर देते हैं। यह उन्हें बासी जाने से रोकता है। और जबकि इस परिरक्षक में से कुछ अनाज में चले जाएंगे, कई अनाज वास्तव में कोई वसा या तेल नहीं होते हैं। अनाज जो अनाज में जाते हैं, यह मकई, गेहूं, या जई हो, इसमें रोगाणु में थोड़ी मात्रा में वसा और प्रोटीन होता है, या कर्नेल का छोटा सा केंद्र होता है। उत्पादन के दौरान, हालांकि, दाने का क्षरण होता है, ठीक है क्योंकि रोगाणु में वसा इतनी जल्दी खराब हो जाती है। साबुत अनाज अनाज, हालांकि, अभी भी इसकी रोगाणु है। यह महान पोषण है, क्योंकि अधिकांश विटामिन और प्रोटीन रोगाणु में होते हैं, लेकिन तब, वसा होता है। और फैट खराब हो जाता है। तो प्लास्टिक बैग में BHA और BHT में से कुछ भोजन में माइग्रेट करने के लिए है। यह विपणन उद्देश्यों के लिए एक शब्दार्थ चकमा है- यह भोजन में नहीं है, लेकिन जल्द ही होगा।
बहुत सारे गैर-अनाज अनाज पूरी तरह से वसा रहित हैं, लेकिन फिर भी BHA, BHT और / या TBHQ के साथ एक बॉक्स में पैक किए जाएंगे। तो वसा कहाँ से आ रहा है?
90 के दशक के दौरान, अधिकांश कंपनियों ने ब्रांड नए सफेद कार्डबोर्ड से पुनर्नवीनीकरण ब्राउन कार्डबोर्ड में संक्रमण किया। और महत्वपूर्ण रूप से, उन्होंने पेट्रोलियम आधारित स्याही से सोया आधारित स्याही में संक्रमण किया। अब, सोया आधारित स्याही पर्यावरण के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह कचरे में बायोडिग्रेड करता है, लेकिन इसमें समस्या निहित है। स्याही बायोडिग्रेड में सोयाबीन तेल। यह बासी हो जाता है। बॉक्स पर मुद्रित रंगीन ग्राफिक्स अंततः स्वाद लेंगे और थोड़ा सा गंध लेंगे। इतना ही नहीं, लेकिन पुनर्नवीनीकरण कागज पहले से ही अखबार और बक्से से कुछ नायाब स्याही से युक्त होने जा रहा है।
अब, प्लास्टिक के थैले जो अनाज में पैक किए जाते हैं, बहुत, बहुत हवा के करीब और तरल-तंग हैं, लेकिन वे सही नहीं हैं। शेल्फ पर बैठने के दौरान, वे बाहरी दुनिया से गंध और स्वाद को अवशोषित करेंगे। इसमें बासी बॉक्स स्याही की गंध और स्वाद शामिल हैं। इस से बचाव के लिए, निर्माता बॉक्स स्याही में BHA / BHT जैसे परिरक्षकों को जोड़ते हैं। क्योंकि भोजन उन परिरक्षकों में से कुछ को बॉक्स में अवशोषित कर रहा है, कानूनी रूप से, बॉक्स परिरक्षकों को एक खाद्य घटक के रूप में भी सूचीबद्ध किया गया है।
पेपर को रीसायकल करने और पेड़ों को बचाने के लिए हमारी सामाजिक धक्का खाद्य पैकेजिंग के लिए कुछ अजीब प्रभाव है।
स्याही को अब परिरक्षकों के पास होना चाहिए अगर यह भोजन के करीब होने वाला है। बॉक्स के अंदर प्लास्टिक की थैलियों को भी मोटा होना पड़ता है क्योंकि हमारे भोजन को जिन बक्सों में जमा किया जाता है उनमें कुछ सड़ी हुई स्याही होती है। और अंत में, हम अब अपने अनाज में अधिक संरक्षक खाते हैं, क्योंकि अनाज कुछ बॉक्स को अवशोषित करता है।