रोटी जैसे उत्पादों के लिए, वे या तो प्राकृतिक या जैविक हैं, क्या अंतर है?
रोटी जैसे उत्पादों के लिए, वे या तो प्राकृतिक या जैविक हैं, क्या अंतर है?
जवाबों:
Naturalविशुद्ध रूप से एक विपणन शब्द है, और यह अनिवार्य रूप से अर्थहीन है क्योंकि यह यूएसडीए द्वारा विनियमित नहीं है (मैं मान रहा हूं कि आप यूएसए में हैं, मैं अन्य देशों के लिए बात नहीं कर सकता)। चूंकि शब्द को विनियमित नहीं किया गया है (मांस के स्पष्ट अपवाद के साथ), कोई भी निर्माता इसे किसी भी (गैर-मांस) उत्पाद पर रख सकता है जो वे चाहते हैं, चाहे वह वास्तव में "प्राकृतिक" हो या नहीं।
Organicयूएसडीए द्वारा अच्छी तरह से परिभाषित किया गया है और कीटनाशकों और अन्य रसायनों के प्रकारों पर कई प्रतिबंध लगाए गए हैं जिनका उपयोग फसल उगाने के लिए किया जा सकता है। मांस जैसी चीजों के लिए, जैविक लेबल उन दोनों दवाओं को नियंत्रित करता है जो पशु को दिए जाने के साथ-साथ फ़ीड के उत्पादन के लिए भी हैं।
प्रमाणित जैविक खाद्य उत्पादों को अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा विनियमित किया जाता है और नियमों के एक सख्त सेट के तहत किसानों और निर्माताओं द्वारा उत्पादित किया जाता है। लेकिन एजेंसी केवल मांस और मुर्गी के लिए "प्राकृतिक" शब्द को परिभाषित करती है। बाकी खाद्य उद्योग में, इसका अर्थ काफी हद तक उत्पादक तक है।
प्राकृतिक "प्राकृतिक खाद्य पदार्थ" और "सभी प्राकृतिक खाद्य पदार्थ" का व्यापक रूप से खाद्य लेबलिंग और विपणन में विभिन्न परिभाषाओं के साथ उपयोग किया जाता है, जिनमें से कुछ अस्पष्ट हैं। यह शब्द उन खाद्य पदार्थों को ग्रहण करने के लिए माना जाता है, जिन्हें न्यूनतम रूप से संसाधित किया जाता है और जिनमें निर्मित सामग्री नहीं होती है, लेकिन कुछ न्यायालयों में मानकों की कमी का मतलब है कि यह शब्द कुछ भी नहीं बताता है। "ऑर्गेनिक" शब्द के समान निहितार्थ हैं और कई देशों और एक अंतरराष्ट्रीय मानक में एक स्थापित कानूनी परिभाषा है। कुछ स्थानों पर, "प्राकृतिक" शब्द को परिभाषित और लागू किया गया है। दूसरों में, जैसे कि संयुक्त राज्य अमेरिका, इसका कोई अर्थ नहीं है।
ऑर्गेनिक ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थ वे हैं जो पर्यावरण की दृष्टि से ध्वनि विधियों का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं, जिसमें कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों जैसे आधुनिक सिंथेटिक इनपुट शामिल नहीं होते हैं, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव नहीं होते हैं, और विकिरण, औद्योगिक सॉल्वैंट्स, या रासायनिक रासायनिक योजक का उपयोग करके संसाधित नहीं होते हैं।
(जानकारी विकिपीडिया से)
ऑर्गेनिक फूड उन खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है जो अपने जैविक खाद्य उत्पाद अधिनियम के तहत यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) जैसे निकायों को प्रमाणित करके उत्पादित, निर्मित और संभाले हुए जैविक साधनों का उपयोग करते हैं। दूसरी ओर, प्राकृतिक भोजन, आम तौर पर उन खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है जो रासायनिक रूप से परिवर्तित नहीं होते हैं या किसी भी रूप में संश्लेषित नहीं होते हैं। ये पौधों और जानवरों से प्राप्त होते हैं। इस प्रकार एक प्राकृतिक खाद्य पदार्थ आवश्यक रूप से जैविक और इसके विपरीत नहीं है।
जहाँ तक मैं इसे समझता हूँ, इन दोनों में से किसी भी एक शब्द की कोई स्पष्ट परिभाषा नहीं है और वे ज्यादातर कंपनियों द्वारा आपके उत्पादों को बेचने के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं। मेरा मानना है कि "नेचुरल" का उपयोग थोड़ा अधिक कुटिल है। उदाहरण के लिए, मैंने दूसरे दिन कुछ "प्राकृतिक स्टाइल" सेब का जूस खरीदा। मुझे यकीन है कि यह केवल संसाधित और पास्चुरीकृत है, यह बस थोड़ा अलग स्वाद / रंग है।