बिना अलग हुए XXL तरबूज जेल-ओ शॉट्स कैसे बनाएं?


7

मैं XXL तरबूज जेल-ओ शॉट्स बनाने की कोशिश कर रहा था लेकिन जेल-ओ पर्याप्त रूप से दृढ़ नहीं था और अलग हो गया। क्या मुझे अगली बार अधिक जेल-ओ और कम पानी का उपयोग करना चाहिए? नुस्खा के लिए अप्रभावित जिलेटिन की आवश्यकता होती है, लेकिन मैं इसे पास के किराने की दुकान में नहीं पा सकता हूं, इसलिए क्या मैं जेल-ओ का उपयोग कर सकता हूं, इसलिए यह अधिक केंद्रित है और इस प्रकार अधिक दृढ़ है?


4
मुझे कुछ मैं दिखाने के लिए +1 है की कोशिश करना। इस दुनिया में तुम कहा हो? अमेरिका में किसी भी सभ्य आकार की किराने की दुकान नॉक्स ले जाने वाली है, लेकिन संभवतः एक अजीब जगह में (जैसा कि जेलो के साथ नहीं)।
Jolenealaska

मैं निक के साथ पूरी तरह से सहमत हूं, यह सिर्फ अप्रभावित जिलेटिन के बिना प्रयास करने के लायक नहीं है। यदि खराब होने पर खराब हो जाता है, तो आप इसे अमेज़ॅन पर प्राप्त कर सकते हैं , या जिलेटिन शीट को प्रतिस्थापित कर सकते हैं (यह कैसे करें कि एक और सवाल है), यदि आप एक ऐसी जगह पर हैं जहां उन लोगों को ढूंढना आसान है।
Jolenealaska

1
प्रतिकूल जिलेटिन उन 'आवेग खरीद' वस्तुओं में से एक नहीं है, इसलिए यह किराने की दुकानों में शायद ही कभी आंख के स्तर पर है। यह या तो एक बॉक्स w / बहुत सारे व्यक्तिगत पैकेट होंगे, या एक कनस्तर। यदि आप इसे अपने दम पर नहीं पा सकते हैं, तो कर्मचारियों में से एक से पूछें। आप इसे ऑनलाइन भी प्राप्त कर सकते हैं। (मैंने इसे एक पिछले प्रोजेक्ट के लिए अमेज़ॅन से प्राप्त किया है )
जो

@ जोलेनैलास्का मैंने पहले भी जिलेटिन का उपयोग किया है और मुझे पता है कि यह कैसा दिखता है (और मैं उन्हें किराने की दुकान पर आगे दूर पा सकता हूं)। मुझे लगता है कि मेरा सवाल अधिक था "क्या मैं जेलीन-ओ का ध्यान केंद्रित करके जिलेटिन का उपयोग किए बिना अभी भी यह नुस्खा बना सकता हूं?" धन्यवाद :)
एड्रियन कैरोली

1
@ AdrianCarolli क्योंकि मैं इस तरह से अजीब हूँ, अब पानी उबल रहा है 80 ग्राम उबलते पानी, 80 ग्राम वोदका और जेलो के 1 3oz बॉक्स को मिलाएं। मैं एक उत्तर में कुछ घंटों में अपडेट करूंगा।
Jolenealaska

जवाबों:


10

मैं टिप्पणियों में कही गई हर बात से पूरी तरह से पीछे हट रहा हूं। यह सिर्फ Jello (कोई अप्रभावित जिलेटिन) के साथ करना ठीक काम करता है। कुंजी ए लॉट ऑफ जेलो है।

आपके प्रश्न को पढ़ने के बाद मैंने इस सवाल पर शोध किया कि "जेलो के बॉक्स में कितना जिलेटिन है?" एकमात्र उत्तर जो मुझे मिल गया था, वह यह था कि जेलो के एक 4-सर्विंग बॉक्स में उतना ही जिलेटिन होता है, जितना कि अनफ्लोर्स्ड जिलेटिन पाउडर (नॉक्स) का .25oz पैकेट। तो, Jello के एक 4-सर्विंग बॉक्स के साथ नुस्खा के अनुपात का परीक्षण करने के लिए, मैंने उबलते पानी और वोदका में से प्रत्येक में 80 मिलीलीटर जोड़ा।

jello1 jello2 jello3

अविश्वसनीय रूप से, इसने काम किया। जेल की दृढ़ता उद्देश्य के लिए सही लगती है।

यह चेरी जेलो है, इसलिए रंग बहुत बरगंडी है। दुर्भाग्य से, मुझे यह सुनिश्चित करने के लिए फिर से करना पड़ा कि स्वाद ठीक है। मेरे पास कोई जेलो नहीं था, लेकिन मेरे अगले दरवाजे पड़ोसी के पास कुछ चीनी-मुक्त था। मैंने पूरी तरह से यह काम करने की उम्मीद नहीं की थी कि मुझे परवाह नहीं थी कि यह चीनी मुक्त था, भले ही मुझे पूरी तरह से पता था कि उस एकाग्रता में एस्पार्टेम अखाद्य होने वाला था (और मैं सही था - यूजीएच)।

इसलिए, मैं आज दुकान पर गया और जेलो का 8-सर्विंग पैकेज खरीदा। इस बार मैंने असली चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी स्वाद का इस्तेमाल किया। एक विचित्र संयोग में, मैंने स्टोर में कुछ और देखा जो मैंने पहले कभी अलास्का राज्य में नहीं देखा था: मिनी तरबूज।

वाह, तो मुझे भी उनमें से एक मिल गया।

चलो हम फिरसे चलते है। मैंने जेलो के दोहरे आकार के बॉक्स को उबलते पानी के 160 मिलीलीटर के साथ मिलाया और भंग होने तक (जिसे कुछ मिनट लगे), फिर मैंने 160 मिलीलीटर वोदका में मिलाया। काउंटर पर ठंडा होने के कारण मैंने तरबूज के आधे भाग से अधिकांश मांस निकाल लिया।

रात भर चिल करने के बाद, यह अब खत्म हो गया है लेकिन कटिंग।

Jello4 jello5

एकमात्र कारण मुझे उस शॉट में कस्टर्ड कप के खिलाफ स्लाइस को दुबला करने की आवश्यकता महसूस हुई कि मैंने उन्हें बहुत पतला कर दिया। मैं इस तथ्य के लिए बनाने की कोशिश कर रहा था कि तरबूज छोटा है। इन चूसने वालों को एक अच्छा इंच मोटा (2.5 सेमी) काटें और वे बस ठीक खड़े रहेंगे।

तो, यह काम करता है। 6 8-सर्विंग या 12 4-सर्विंग बॉक्स के Jello का उपयोग 4 कप (946ml) उबलते पानी और वोदका में से प्रत्येक में करें।

तरबूज भरने के बाद मेरे पास बस इतना ही जैलो / पानी / वोडका मिश्रण बचा था कि मूल रेसिपी में जैलो / जिलेटिन / पानी / वोडका के समान अनुपात का उपयोग करके एक शॉट दिया जाए।

Jello6 Jello7

यह सामान इतना उबाऊ है, कि मुझे लगता है कि सभी Jello संस्करण का अतिरिक्त स्वाद और चीनी वास्तव में मूल नुस्खा से बेहतर है।

मैं स्तब्ध हूं, लेकिन इस मूर्खतापूर्ण चीज को बनाने के लिए आपको अप्रभावित जिलेटिन की आवश्यकता नहीं है।

संपादित करें: 24 घंटे बाद, मुझे यह जोड़ना है। जैसा कि मैं कल तरबूज के छिलके से मांस को बाहर निकाल रहा था, मुझे एहसास हुआ कि मैं बहुत अच्छी तरह से समाप्त होने के लिए मूर्खतापूर्ण हो रहा था, विशेष रूप से सिरों पर। मुझे वास्तव में केवल प्रयोग और एक तस्वीर के लिए केंद्र टुकड़ा की आवश्यकता थी। तो बस अब मैंने एक तरबूज खाने के लिए अंतिम टुकड़ों में से जेलो को खटखटाया। यह वास्तव में अच्छा था ! इसने कुछ वोदका और स्वाद को अवशोषित कर लिया था, लेकिन बनावट ताजा तरबूज की तरह थी। इसलिए यदि आप ऐसा करते हैं, तो इसे एक दिन पहले करें और तरबूज के कुछ मांस को छोड़ दें। आप मुझे धन्यवाद देंगे :)।


मुझे जाने दो कि यह कैसे स्वाद / स्वाद है।
एड्रियन कैरोली

इस उत्तर में इतना समय और प्रयास लगाने के लिए धन्यवाद!
एड्रियन कैरोली जूल

@ AdrianCarolli मेरी खुशी, यह मजेदार था। लेकिन अब मैं बुलबुल हूँ :) मुझे लगता है कि मैं आज रात जल्दी सो जाऊंगा!
Jolenealaska

@AdrianCarolli प्रयोग के एक दिन बाद मैंने जो उत्तर दिया, उसे संपादित करना सुनिश्चित करें।
Jolenealaska

5

इस कदम में उल्लेख है कि आपको अतिरिक्त जिलेटिन की आवश्यकता है:

यहाँ छवि विवरण दर्ज करें

आप अनुपात को "विंग" कर सकते हैं लेकिन यह जोखिम भरा है। लेकिन जब बेकिंग / पेस्ट्री / डेसर्ट की बात आती है, तो आपको अनुपात सही होना चाहिए; यहां तक ​​कि जब यह जिलेटिन की बात आती है। अनुभव से आना: जिलेटिन युक्त खाद्य पदार्थों की तुलना में कुछ खाद्य पदार्थ खराब होते हैं।

मैं सुरक्षित मार्ग पर जाऊंगा और मूल मिश्रण में आवश्यक मात्रा में जिलेटिन को जोड़ना चाहूंगा।

आपने कहा कि आपको जिलेटिन नहीं मिला? यह वास्तव में आम है और नट और केक बल्लेबाजों और इस तरह के साथ बेकिंग गलियारे में पाया जाता है। मुझे यकीन नहीं है कि आपके क्षेत्र में क्या है, लेकिन अधिक "मध्य स्तर" या "उच्च वर्ग" किराने की दुकान जैसे कि वीजीएस, क्रोगर्स या व्होलफूड बहुत संभावना है कि जिलेटिन ले जाएगा। उदाहरण के लिए वॉलमार्ट जैसी जगह में किराने का क्षेत्र, जिलेटिन को नहीं ले जा सकता है।

संक्षेप में: इसे विंग मत करो, बस जिलेटिन प्राप्त करें।

इसके अलावा, एक और विचार। शायद एक कांटा ले लो और तरबूज में कुछ "चैनल" बनाएं। अगर तरबूज के अंदर पूरी तरह से चिकना है, तो जिलेटिन भी पकड़ में नहीं आएगा। एक विचार है।


कांटा चैनल पकड़ और यथार्थवाद जोड़ देंगे। यह एक अच्छा विचार है।
Jolenealaska
हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.