अमेरिकी गोल्डन सिरप (यूके) के बराबर क्या है?

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हनीकॉम्ब बनाते समय हाल ही में यूके से यूएस चले गए, मुझे गोल्डन सिरप के प्रतिस्थापन के रूप में क्या उपयोग करना चाहिए?

syrup sweeteners

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मुझे लगता है कि शहद की कंघी यहाँ मधुमक्खियों द्वारा बनाए गए मोम के लार्वा-सुरक्षित शीट्स नहीं है? बहाना मेरी नई दुनिया अज्ञानता का। क्या यह सामान है? bbc.co.uk/food/recipes/honeycomb_80005

— प्रेस्टन

कनाडा में मेपल सिरप;)

— शेफ फिरौन

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@Preston क्या आप शब्द सिंडर टॉफ़ी भर आए हैं? या कैडबरी का क्रंची बार? वह सामान है। यह उस छत्ते की बनावट बनाने के लिए गर्म चीनी और बेकिंग पाउडर का उपयोग करता है।

— सैम ली

@SamLee नहीं, लेकिन यह बहुत अच्छा लगता है।

— प्रेस्टन

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मधुकोश शहद या गुड़ के साथ बनाया जा सकता है लेकिन स्वाद समान नहीं होगा। कोई यूएस समकक्ष नहीं है - हमारे पास गुड़ है, लेकिन यह गहरा है। आप व्यंजनों में कॉर्न सिरप को स्थानापन्न कर सकते हैं जहां यह प्रमुख घटक नहीं है, लेकिन यहां यह काम नहीं करेगा।

कहा जा रहा है, मेरे स्थानीय किराने की दुकान में एक ब्रिटिश भोजन अनुभाग है जो सुनहरा सिरप करता है। आपको संभवतः स्थानापन्न करने की ज़रूरत नहीं है, आपको बस इसे अपने स्थानीय किराने में खोजने की आवश्यकता है।

— यौगिक
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मैं गोल्डन सिरप का उपयोग करता हूं, यहां अमेरिका में, हर समय; मैं इसे नियमित रूप से बेकिंग सेक्शन में पाता हूं, लेकिन मैंने इसे पिछले उत्तर की तरह, अंतर्राष्ट्रीय खंड में देखा है। मुझे यकीन है कि यह यूके में भी ऐसा ही है, लेकिन यहां अब आसानी से डालने वाली प्लास्टिक की बोतलें आती हैं (बस अगर आप इसे अलग-अलग पैकेजिंग में ढूंढ रहे थे), तो केवल टिन की तरह, जैसे मैं (सदियों पहले) खरीदता था जर्मनी के राइंडहलेन में ब्रिटिश एनएएएफआई में। मैंने वास्तव में इसे कॉर्न सिरप के लिए प्रतिस्थापित किया है (मेरे भतीजे को कॉर्न से एलर्जी है) w / महान परिणाम (मूंगफली को भंगुर बनाते समय आपको लगातार हलचल करना चाहिए क्योंकि यह तेजी से जलता है, लेकिन यह अभी भी बहुत भंगुर बनाता है, और यह थोड़ा सा बनाता हैनरम ट्रफल, लेकिन इतना पर्याप्त नहीं है कि सबसे अधिक ध्यान दें), इसलिए मुझे यह सुनने में दिलचस्पी होगी कि क्या हुआ अगर आप अभी भी अपने क्षेत्र में गोल्डन सिरप नहीं पा सकते हैं और मकई के सिरप का उपयोग किया है ... शायद आपको कुछ गन्ना जोड़ना होगा , यह बहुत कठोर (अहम) होने से रखने के लिए? मैं फूड केमिस्ट नहीं हूं, जाहिर है , लेकिन मैं भोजन के साथ प्रयोग करना पसंद करता हूं और अपने परिणामों से खुश था। मेरा अन्य उत्तर "अमेज़ॅन होगा। उनके पास सब कुछ है।"

— बीच गर्ल
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ऊपर मेरे नोट के अतिरिक्त, मैं भी "गोल्डन सिरप" गुगली और पाया कि एक अमेरिकी ब्रांड है, "किंग गोल्डन सिरप"। आप अपने स्थानीय किराने में पा सकते हैं, अगर उनके पास लाइल नहीं है। मैं अभी भी सुनना चाहता हूं कि मकई के सिरप का उपयोग करके आपका छत्ते कैसे निकलता है! यदि यह भंगुर की तरह कुछ भी है, जहां आप चीनी और कॉर्न सिरप को बहुत अधिक गरम करते हैं और अंत में बेकिंग सोडा मिलाते हैं (बेकिंग सोडा मिक्स मिश्रण), तो यह ठीक काम करेगा। मैं उस "छत्ते" को कॉल करते हुए देख सकता था, खासकर अगर आपने इसे पतला नहीं डाला था, जब हम ईंटों के लिए करते हैं। बहुत हल्का और पिघल-में-आपका, लेकिन w / crunch के रूप में अच्छी तरह से।

— गर्ल

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चीनी और पानी को उबालकर अपना सुनहरा शरबत बना लें और इसे रोकने के लिए इसमें थोड़ा नींबू का रस मिलाएँ। youtube पर कुछ वीडियो हैं, जो आपको दिखाते हैं कि इसकी अच्छी तरह से आसान आशा यह कैसे मदद करती है कि अब एक और ब्रितानी जीवन जीने में मदद करता है

— कीथ
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यह एक महान विचार की तरह लगता है लेकिन आप विशेष रूप से एक या दो का उल्लेख करके अपने उत्तर को बेहतर बना सकते हैं जो आपने काम करने के लिए पाया है। यहां तक कि बेहतर होगा कि आप अपनी पसंदीदा तकनीक का सारांश भी इसमें शामिल करें ताकि कहीं और खोज की जा सके।

— पीटर जे

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यह एक उलटा सिरप है (जो उन चीजों में से एक है जो "गोल्डन सिरप" के रूप में बेचा जाता है)। पकाने की विधि जो मेरे लिए काम करती है: कुक 1: 1 (वजन द्वारा) चीनी और पानी ~ 1h के लिए 80-90 डिग्री सेल्सियस पर एक नींबू प्रति लीटर पानी के रस के साथ, फिर इसे ~ 118 ° C तक उबालें (हल्का सुनहरा रंग दें) रंग, चिपचिपापन जैसा पतला शहद)। एक बहुत ही बहुमुखी घटक!

— रैकैंडबॉमनमैन

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क्लासिक टेट और लाइल गोल्डन सिरप एक 'आंशिक' उलटा सिरप है। मुझे नहीं पता कि इसका क्या मतलब है, लेकिन मैं टिन पढ़ रहा हूं क्योंकि मैं यह लिखता हूं!

— मार्टिन जेवॉन

यह कैसे करना है पर यह एक अच्छा मार्गदर्शक है: youtube.com/watch?v=ijG7Yn96B-g

— aris

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मैंने गोल्डन सिरप के बारे में कभी नहीं सुना था और जब मुझे गुगली मिली तो उन्होंने ये पाया।

आप इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं, उदाहरण के लिए किंग आर्थर से ।

और आप इस विडियो को अपना बना सकते हैं ।

— मिशेल
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मुझे यह अजीब लगता है जब लोग कहते हैं कि यूएसए में कोई समान नहीं है, मैं अलग होने की भीख मांगता हूं। हमारे पास गोल्डन ईगल ब्रांड गोल्डन सिरप है जो 1928 से आज तक यहीं है। यह Fayette, अलबामा में बनाया गया है और यह Lyle के लिए बहुत बेहतर है। आप इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं यह $ 3 एक पिंट है !! आप इसे 16 ऑउंस या सभी तरह से ऑर्डर कर सकते हैं। मैं आमतौर पर $ 6 के लिए 32 ऑउंस खरीदता हूं। यदि आपने कोशिश नहीं की है तो कृपया करें !! उनके फेसबुक पेज GOLDEN EAGLE SYRUP देखें।

— बिया
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अलबामा के गॉलेन ईगल सिरप एक नुस्खा में लायल के सुनहरे सिरप की तरह काम कर सकते हैं या यह नहीं हो सकता है। यह सब एक ही बात नहीं है। Lyle की कोई कॉर्न सिरप या उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप नहीं है और न ही शहद। गोल्डेन ईगल में तीनों हैं। मकई एलर्जी वाले लोगों के लिए पहले दो तत्व संभावित रूप से असुरक्षित हैं। स्वाद भी अलग होगा, जिससे कुछ लोग एक दूसरे को पसंद करेंगे।

— aguilina123

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यूएसए में आप लायबल गोल्डन सिरप (11.46 औंस) Publix में अंतर्राष्ट्रीय फूड्स अनुभाग में खरीद सकते हैं।

— एक्सपैट ऑस्ट्रेलियाई
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हम में से अमेरिका में नहीं बल्कि फ्लोरिडा के पास, Publix दक्षिणपूर्व अमेरिका में एक क्षेत्रीय सुपरमार्केट श्रृंखला प्रतीत होती है।

— जेसनट्र्यू

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बस अपना खुद का ... इसकी सरल और 1/4 कीमत के लिए

— एलिसन
स्रोत

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स्वागत हे! यह एक अच्छा विचार लगता है, और पिछले उत्तरों में से कुछ के द्वारा सुझाया गया है। क्या आपके पास एक विशिष्ट विधि या नुस्खा है जो आपके लिए अच्छी तरह से काम किया है जिसे आप साझा करना चाहते हैं?

— नादाज्स्क