SSC Stovetop एस्प्रेसो कैफ़े कैफ़े से एक मोका पॉट बनाने वाला है?

Question

क्या एसएस स्टोवटॉप एस्प्रेसो मेकर को मोका पॉट कहा जाता है? उन्होंने इसे स्पष्ट रूप से मोका पॉट का नाम नहीं दिया है, इसलिए यह प्रश्न है।

यदि नहीं, तो क्या उस यंत्र में मोका पॉट स्टाइल कॉफी तैयार की जा सकती है?

Comments

कृपया सभी कैप्स से बचना चाहिए, धन्यवाद।

— एरोनट

@Aaronut मैंने ऊपर जो लिंक पोस्ट किया है, उसमें "नाम" सभी कैप्स हैं, यही कारण है कि मैंने यहां भी वही लिखा है।

— Aquarius_Girl

Answer 1

हाँ, यह एक मोका पॉट है। नाम के बावजूद, आप उस बर्तन में एस्प्रेसो कॉफी तैयार नहीं कर सकते।

कॉफी जो आप मोका पॉट के साथ तैयार कर सकते हैं वह एक एस्प्रेसो के करीब भी नहीं है। दबाव कोफी सुगंध निकालने और क्रीम का उत्पादन करने के लिए महत्वपूर्ण है। एस्प्रेसो को 25 मिलीलीटर कॉफ़ी (क्रीम शामिल) का उत्पादन करने के लिए 7 ग्राम कॉफी पाउडर और उच्च दबाव 90 डिग्री सेल्सियस पानी की आवश्यकता होती है। मोका पॉट के साथ ऐसा करने का कोई तरीका नहीं है।

मोका पॉट के साथ, आपको एक कॉफी मिलेगी, जो कि एक्सप्रेसो नहीं है, बल्कि एक कॉफ़ी भी है जो इटली में व्यापक रूप से (घर पर, आमतौर पर) पी जाती है। यह एस्प्रेसो से अलग है लेकिन, मेरी राय में, अच्छा है। इसका अपना स्वाद है। एक एस्प्रेसो के लिए निकटतम चीज़ जो आप प्राप्त कर सकते हैं, यदि आप उस रास्ते से जाना पसंद करते हैं, तो कॉफी की थोड़ी मात्रा है, लेकिन आपको एक ही स्वाद नहीं मिलेगा, न ही घनत्व।

Comments

अगर मैं मोका पॉट हूं तो मैं इसमें एक्सप्रेसो कॉफी क्यों नहीं तैयार कर सकता हूं?

— Aquarius_Girl

क्योंकि एस्प्रेसो के लिए "आधिकारिक" परिभाषा में कहा गया है कि आपको कम से कम 9 बार दबाव की आवश्यकता होती है, जो मोका पॉट के उत्पादन से अधिक है।

— user5561

@ user5561 क्या आपके कहने का मतलब है कि हम मोको पॉट में एक्सप्रेसो तैयार कर सकते हैं लेकिन यह उच्चतम गुणवत्ता का नहीं होगा?

— Aquarius_Girl

नहीं। मेरा मतलब है कि जो कॉफी आप मोका पॉट के साथ तैयार कर सकते हैं वह एक एस्प्रेसो के करीब भी नहीं है। दबाव कोफी सुगंध निकालने और क्रीम का उत्पादन करने के लिए महत्वपूर्ण है। एस्प्रेसो को 25 ग्राम कॉफ़ी (क्रीम शामिल) का उत्पादन करने के लिए 7 ग्राम कॉफी पाउडर और उच्च दबाव 90 डिग्री सेल्सियस पानी की आवश्यकता होती है। मोका पॉट के साथ ऐसा करने का कोई तरीका नहीं है।

— loscuropresagio

मोका पॉट के साथ, आपको एक कॉफी मिलेगी, जो कि एक्सप्रेसो नहीं है, बल्कि एक कॉफ़ी भी है जो इटली में व्यापक रूप से पी जाती है (घर पर, आमतौर पर)। यह एस्प्रेसो से अलग है लेकिन, मेरी राय में, अच्छा है। इसका अपना स्वाद है। एक एस्प्रेसो के लिए सबसे करीबी चीज, यदि आप उस तरह से जाना चाहते हैं, तो कॉफी की एक छोटी राशि है, लेकिन आपको एक ही स्वाद नहीं मिलेगा, न ही घनत्व।

— loscuropresagio

Answer 2

हां, "स्टोवटॉप एस्प्रेसो मेकर" और "मोका पॉट" शब्द विनिमेय हैं। "स्टेनलेस स्टील स्टोवटॉप एस्प्रेसो मेकर" लिंक पर दिखाया गया है कि आपने निर्माताओं के किसी भी नंबर से मोका बर्तन की तरह कार्य प्रदान किए हैं।

जैसा कि अन्य लोगों ने चर्चा की है कि मोका पॉट के साथ आप जो कॉफी तैयार कर सकते हैं, वह तकनीकी रूप से एस्प्रेसो नहीं है, क्योंकि इस प्रकार के कॉफी पॉट एस्प्रेसो स्टाइल एक्सट्रैक्शन के लिए आवश्यक दबाव नहीं पैदा कर सकते हैं। परिभाषा के अनुसार, एस्प्रेसो को 9 बार दबाव और 90 waterC पानी की आवश्यकता होती है। मोका पॉट केवल 100 .C से ऊपर पानी के साथ लगभग 1.5 बार दबाव पैदा करता है।

मोका बर्तन इटली और पूरे लैटिन अमेरिका में घर पर एक केंद्रित कॉफी का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है। इस प्रकार की कॉफी में इसका स्वाद, सुगंध और घनत्व होता है। वे एक पूर्ण लेकिन कड़वी कॉफी बनाते हैं, जिसे अक्सर दूध में मिलाया जाता है। बीन प्रकार के आधार पर, भूनें और पीसें वे कुछ क्रेमा भी पैदा कर सकते हैं। यह एक एस्प्रेसो के सबसे नज़दीकी कॉफ़ी में से एक है जिसे आप वास्तविक एस्प्रेसो मशीन के लिए बहुत पैसा खर्च किए बिना घर पर प्राप्त कर सकते हैं।