शाही आइसिंग बनाते समय कन्फेक्शनरों चीनी के लिए दही पाउडर का उपयोग करें


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उपचार करते समय, मैं उन्हें यथासंभव आकर्षक बनाने की कोशिश करता हूं और उन्हें सजाने के लिए पसंद करता हूं। मैं एक ऐसी आइसिंग रेसिपी की तलाश में हूं जिसका इस्तेमाल सजावट के लिए किया जा सकता है जिसमें चीनी शामिल नहीं है। अधिकांश लोगों को मैंने दही के लिए कॉल किया है, हालांकि वे कड़े नहीं करते हैं। मैंने हाल ही में एक मिश्रण खरीदा था जो दही आधारित था जो वास्तव में अच्छी तरह से काम करता था लेकिन अगर मैं बहुत सारे व्यवहार करता हूं तो महंगा हो सकता है। मैं सोच रहा था कि क्या मैंने एक शाही आइसिंग रेसिपी का उपयोग किया है और दही पाउडर के साथ रेसिपी में चीनी की मिठाई का उपयोग किया है, तो यह काम करेगा?


मुझे यह कहने के लिए लुभाया गया: पता लगाने का केवल एक ही तरीका है!
ElendilTheTall

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क्षमा करें पैट, बहुत समय पहले इस समुदाय ने फैसला किया था कि पालतू भोजन के सवाल ऑफ टॉपिक हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से असहमत हूं और आपके प्रश्न को उचित मानता हूं, लेकिन मैं मौजूदा नीति से बाध्य हूं और प्रश्न को बंद करना है :( जो इसके लायक है, मैं कहूंगा कि इसका उत्तर नहीं है - यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे समान दिखते हैं, दही पाउडर और चीनी पाउडर पूरी तरह से अलग-अलग भौतिक गुण हैं और एक नुस्खा में उसी तरह का व्यवहार नहीं करेंगे। आप उन्हें विकल्प के रूप में उपयोग नहीं कर सकते। मैं आपको यह नहीं बता सकता कि कैसे एक उपयुक्त शीशे का आवरण विकसित किया जाए, लेकिन सिर्फ एक चीनी नुस्खा में दही का उपयोग करके जीता। 'काम नहीं करती।
rumtscho

यह सवाल ऑफ-टॉपिक प्रतीत होता है क्योंकि यह पालतू जानवरों के लिए भोजन बनाने के बारे में है, मनुष्यों के लिए नहीं। यहां संबंधित मेटा थ्रेड, meta.cooking.stackexchange.com/questions/1108/…
rumtscho

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क्या हम इस प्रश्न को नहीं बदल सकते हैं, इसलिए यह मनुष्यों (और कुत्तों) के लिए भी है?
Mien

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मैंने पालतू जानवरों को रेफरल हटाने के लिए प्रश्न संपादित किया। मुझे लगता है कि पालतू जानवर या नहीं, यह एक दिलचस्प प्रतिस्थापन विचार है।
सर्दोह

जवाबों:


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मुझे आश्चर्य है कि उन दही में शामिल मूंगफली में क्या शामिल है? वे मीठे हैं, लेकिन एक समान सेटिंग एजेंट माइनस चीनी चाल हो सकता है? उदा अगार अगार

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