सूप युक्त ब्रेड का उपयोग किया जाता है

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इसलिए जब मैं छुट्टी पर था तो हमारे पास एक प्यारा सा भोजन था जो मूल रूप से सूप था। लेकिन सूप को ब्रेड में परोसा गया था जिसे आप तब खा सकते थे। यह बहुत स्वादिष्ट था, ब्रेड अनिवार्य रूप से केवल क्रस्ट के साथ खोखला था लेकिन इसमें थोड़ा सा आटा सामग्री बची हुई थी जो सूप के तरल से प्यारी और गोए बन गई।

तो जैसा कि मैं एक महान सूप खाने वाला हूं (और मेरे प्रेमी और भी बहुत कुछ) यह कुछ ऐसा है जिसे हम वास्तव में प्रयास करने और करने के लिए देख रहे हैं ... क्या कोई ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका सुझा सकता है - क्या मैं सिर्फ रोटी की रोटी सेंकता हूं फिर अंदर बाहर स्कूप करें, या रोटी को खोखला बनाने का कोई चतुर तरीका है ताकि अनिवार्य रूप से मैं क्रस्ट बनाऊं?

आशा है कि कोई व्यक्ति इस तरह से मदद कर सकता है कि मैं एक डिनर पार्टी में सेवा करना पसंद करूंगा!

धन्यवाद :)

bread soup

— राजकुमारी फाई
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मुझे 'खोखली' रोटी बनाने का विचार बहुत पसंद है, जो सभी क्रस्ट है।

— सैम होल्डर

रोटी के कटोरे बहुत स्वादिष्ट हैं! सैन फ्रांसिस्को में घाट पर लगभग 20 जगह हैं जो एक कटोरे में बार-बार हैं।

— माइकल प्रायर

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ब्रेड कटोरे भी पार्टियों में डुबकी लगाने का एक सजावटी तरीका है, और आपको इसे घर पर लाने के बाद भूलने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

— टिम गिल्बर्ट

किंग आर्थर फ्लोर में उनकी साइट पर कुछ बेहतरीन ब्रेड बाउल रेसिपी हैं :

— डग पोर्टर

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जब हम बच्चे थे तो मेरी मां हमारे लिए ऐसा करती थीं, लेकिन हमेशा खरीदे हुए रोल के साथ। मूल रूप से वह बेकरी से क्रस्टी रोल खरीदेगी। आमतौर पर इन्हें बैचों में पकाया जाता था और इसलिए जहां वे दूसरे रोल में शामिल होते थे, वहां थोड़ा सा होगा जो क्रस्टी नहीं था। वह इन बिंदुओं से रोटी बाहर निकालना और फिर रोल में सूप डालना होगा। हम रोल से सूप पीते हैं, फिर अंत में पूरी चीज खाते हैं। स्वादिष्ट।

ब्रेड बनाने के विचार पर, जो सभी क्रस्ट था, मुझे आश्चर्य है कि यदि आप अपनी ब्रेड को फ्लैट से रोल करके, छोटे पिज्जा की तरह कर सकते हैं, तो एक आलू प्राप्त कर सकते हैं और एक छोर फ्लैट काट सकते हैं, इसलिए यह फ्लैट एंड पर खड़ा हो सकता है। फिर आलू के चारों ओर ब्रेड को लपेटें, कटे हुए सिरे को खुला छोड़ दें। इसे ओवन में रखें सपाट छोर पर खड़ा था और जब यह पकता है तो आपको एक कटोरे के आकार का ब्रेड रोल मिलना चाहिए जिसे आप सूप से भर सकते हैं।

आलू भले ही रोटी पकाने को प्रभावित करता है, लेकिन यह उचित नहीं हो सकता है, लेकिन एक पत्थर (ऊपर खड़ा होना) या आधा ईंट (चौकोर, लेकिन काम कर सकता है) बेहतर काम कर सकता है।

सुनिश्चित नहीं है कि पत्थर के चारों ओर रोटी होने से उसके खाना पकाने पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ेगा, यह कोशिश करने और देखने का मामला हो सकता है। यदि अंदर की पपड़ी के साथ-साथ सूप भी रोटी में न भिगोएँ तो आपको वांछित प्रभाव नहीं मिल सकता है।

यह जवाब मुझे अच्छा और क्रस्टी होने के लिए रोल पाने में मदद करेगा।

— सैम होल्डर
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आपको खोखली रोटी सेंकने की चिंता करने की जरूरत नहीं है।

ऐसा करने का विशिष्ट तरीका यह है कि डंठल में एक फटा हुआ, crusty फ्रेंच ब्रेड सेंकना । आप वाणिज्यिक खमीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं खट्टे की सलाह देता हूं यदि आप कर सकते हैं।

एक बार बेक होने के बाद, और ठंडा होने पर, आप सिर्फ बकल के शीर्ष में एक गोलाकार छेद काटते हैं और एक बड़ा हिस्सा निकालते हैं। छेद जितना बड़ा होगा, सूप का हिस्सा उतना ही बड़ा होगा। यदि आप इसे वास्तव में खोखला कर रहे हैं, तो आप सूप के एक बड़े हिस्से के साथ समाप्त हो जाएंगे। तैयार उत्पाद को इस ब्लॉग पोस्ट में दिखाए गए लोगों की तरह ही देखना चाहिए ।

— hobodave
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मुझे अगले लड़के की तुलना में बहुत अधिक रोटी पसंद है, लेकिन मुझे लगता है कि मैं उस ब्लॉग पोस्ट में भाग के साथ संघर्ष कर सकता हूं। हालांकि अगर सूप अच्छा होता ...

— सैम होल्डर

@ शम: हाँ, वे बहुत बड़े हैं। मुझे नहीं लगता कि ऐसी कोई अपेक्षा है कि आप उस रोटी को खाएं। अमेरिका में एक महान फ्रेंचाइजी है, जिसे पनेरा कहा जाता है, जो छोटे खट्टे लोगों में सूप परोसता है, हालांकि मैं फ्रेंच ब्रेड के अतिरिक्त हिस्से को कभी नहीं समझ पाया।

— hobodave

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यह दक्षिण अफ्रीकी डिश बनी चाउ के समान है, जो मुझे लगता है कि सिर्फ एक सामान्य रोटी में बनाई जाती है, जिसे खोखला कर दिया जाता है। जो ब्रेड बाहर निकाला जाता है उसे कढ़ी में डुबोने के लिए भी परोसा जाता है।

— इयान टर्नर
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यह आम तौर पर रोटी का एक गोल पाव होता है, जिसमें एक पपड़ी होती है, शीर्ष में एक छेद होता है और बाहर खोखला होता है। (ब्रेड क्रुम्ब्स के लिए इनसाइट्स को बचाएं ... आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं यदि आप उन्हें तुरंत उपयोग नहीं करने जा रहे हैं)।

आप "ब्रेड बाउल रेसिपी" शब्द की खोज करके ऑनलाइन प्राप्त कर सकते हैं।

— जो
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हमारे पास कॉफी की दुकान पर ब्रेड के कटोरे थे जो मैं स्टू के लिए काम करता था क्योंकि सूप बहुत अधिक बहता था। मैंने कभी इसकी कोशिश नहीं की लेकिन हम हमेशा ब्रेड कटोरे से बाहर निकलते रहे। :) हमारे पास बस एक विशालकाय 'बन' था जिसे आपने ऊपर से काट दिया था और फिर अंदर से बाहर निकाल दिया। यदि आप पर्याप्त भूखे थे तो आप हमेशा सूप में ब्रेड के अंदर डुबकी लगा सकते हैं।

— कायरा
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