अंडा धोने के लिए सबसे अच्छा शाकाहारी विकल्प

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ब्रेड को पकाते समय अंडा धोने की जगह के लिए सबसे अच्छा तरीका क्या होगा?
मैंने सोया दूध को अनसैचुरेट करने की कोशिश की है लेकिन यह इतना अच्छा नहीं है।

baking vegan crust

— INT
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क्या यह सिर्फ पकाए जाने पर कुछ भूरा बनाने के लिए है, या इसे पालन करने के लिए कुछ और प्राप्त करना है (जैसे कि जब तलने के लिए कुछ तोड़ना है?)

— जो

@ जो मैं निश्चित रूप से कहूंगा कि यह सौंदर्यपूर्ण बिट है और एक अच्छा ब्राउनिंग के साथ काटने में अंतर है।

— INT

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@avidenic यह हमारे सिद्धांतों में से एक है कि हम अन्य लोगों के भोजन के विकल्पों का न्याय नहीं करते हैं, या उन्हें बताएं कि क्या खाना चाहिए, स्वास्थ्य के लिए या अन्य कारणों से। मैं आपकी टिप्पणी और INT के उत्तर को हटा रहा हूं, क्योंकि वे उत्तर खोजने में मदद नहीं करते हैं। यदि आपके पास एक सुझाव है जिसे आप एक उत्तर के रूप में प्रस्तुत करना चाहते हैं, तो आप यह बताने के लिए बहुत स्वागत करते हैं कि परिणाम वास्तविक अंडा धोने से कितना भिन्न है, इसलिए एक पाठक खुद के लिए तय कर सकता है कि क्या वह अंतर के साथ रह सकता है।

— rumtscho

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आप हमेशा सब्जी, मकई, या हल्के / नियमित जैतून का तेल, शाकाहारी मार्जरीन, या हल्के मकई के सिरप को थोड़े से पानी के साथ पतला कर सकते हैं (भूरे रंग को रोकने के लिए):

मैंने यहां कुछ ऐसा भी देखा जिसमें सोया दूध के उपयोग का उल्लेख था, लेकिन आपने कहा था कि यह अच्छी तरह से भूरा नहीं है। यदि यह बिल्कुल भी भूरा नहीं होता है, तो यह सबसे अधिक संभावना है क्योंकि आप बिना सोए हुए सोया दूध का उपयोग कर रहे थे (याद रखें, जब गर्मी के लिए चीनी भूरा हो)।

— valverij
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मैं आमतौर पर धोने के रूप में उपयोग करने के लिए सोइमिल्क में थोड़ी सी टर्बिनाडो चीनी को भंग कर देता हूं। आप एक ही चमक नहीं मिलता है, लेकिन यह अच्छी तरह से भूरे रंग करता है।

— सूर्दोह

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एक प्रभावी तरीका जो मैंने हाल ही में आजमाया है वह 1, 1 के अनुपात में पानी या बादाम के दूध से पतला शहद का उपयोग कर रहा है।

एक और बढ़िया विकल्प है कैरब सिरप, इसी तरह पतला।

दोनों अवयवों के गहरे रंग के कारण, भूरे रंग की गारंटी है।

ग्रिल्ड सब्जियां या टोफू के लिए दो विकल्प भी अच्छी तरह से काम करते हैं।

— PorMeleg
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ब्राजील के दोस्तों में दिलकश व्यंजनों पर ब्रश करने के लिए कैचअप, सरसों और पानी का एक मिश्रण का उपयोग किया जाता है, यह बहुत अच्छी तरह से भूरे रंग का होता है और थोड़ा स्वाद देता है

— एंडरसन सैंटोस
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खाद्य उद्योग का एक जवाब है: फ्रुक्टोज सिरप (या हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप)।

जाहिर है, जब आप एक साल में लाखों पके हुए माल तैयार कर रहे हैं, तो अंडा धोना महंगा है। फ्रुक्टोज सिरप बहुत सस्ता और अधिक विश्वसनीय है।

वैसे भी, कोई कारण नहीं है कि यह रोटी के घर पके हुए पाव के लिए काम नहीं करेगा।

— Carmi
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एगेव अमृत शाकाहारी पैंट्री में एक आम वस्तु है जो मूल रूप से फ्रुक्टोज सिरप है।

— वालुस

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सोयामिल्क और एगेव सिरप का मिश्रण खूबसूरती से काम करता है! यह एक अच्छा शीशे का आवरण देता है और जब हम बैगेल बनाते हैं और बीज को पकाने से पहले सोयामिलक / एगेव के साथ ब्रश करते हैं तो वास्तव में बने रहते हैं।

— Eydie
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सिरप में सोया दूध का क्या अनुपात है?

— चारा

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मैं शाकाहारी मेयोनेज़ नीचे कुछ पानी की कोशिश करेंगे।

— user46044
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ऐसा लगता है कि आप वास्तव में निश्चित नहीं हैं कि यह काम करेगा। अगर ऐसा नहीं है, तो कृपया अपने प्रश्न को एक "अधिक काम आने वाला" के बजाय इसे एक उत्तर से अधिक बनाने के लिए विचार करें। " सवाल।

— Catija

@ कातिजा सहमत, यह कुछ और विश्वास के लिए अच्छा होगा, लेकिन मुझे लगता है कि एक अप्रयुक्त लेकिन संभवतः सूचित सुझाव अभी भी एक वैध जवाब है।

— Cascabel

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विभिन्न चीनी सिरपों का सुझाव देने वाली सभी टिप्पणियों को पढ़ने के बाद, मैं मेपल सिरप को पानी पिलाने की कोशिश करने जा रहा हूं।

— शेरी
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सुनिश्चित नहीं हैं कि आपको इसे नीचे करने की आवश्यकता है; असली मेपल सिरप पहले से ही मोटी नहीं है। लेकिन हाँ, काम भी करना चाहिए।

— Cascabel

1

मैं उन ताजा पीले बीट को रस देने की कोशिश करूँगा फिर इसे तेल में मिलाएं।

— थपथपाना
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आपका स्वागत है पैट! क्या आपने पहले से ही बीट्स का उपयोग करने की कोशिश की थी, या यह कुछ ऐसा है जो आप सुझा रहे हैं? अगर आपने इसे आजमाया, तो यह कैसे हुआ? धन्यवाद!

— मुकदमा सदडेस्ट विदाई TGO GL

नमस्कार, स्टैक एक्सचेंज में आपका स्वागत है। यह स्पष्ट नहीं है कि यह मूल प्रश्न का उत्तर कैसे देता है; क्या आप इसे स्पष्ट करने के लिए संपादित करेंगे? धन्यवाद।

— डैनियल ग्रिसकॉम