मैंने अपनी माताओं की चीनी कुकी रेसिपी का उपयोग किया जो हमारे परिवार और मैंने वर्षों से उपयोग किया है। किसी कारण के लिए आटा वास्तविक सूखा और crumbly था। मैंने इसे बाहर निकाला और इसका गठन किया और यह वास्तविक कठिन था। यह कम से कम 3 घंटे के प्रशीतन के लिए कहता है। खैर अब यह और भी कठिन है। यह आमतौर पर स्टीकर की तरफ होता है। क्या इसे बचाने का कोई तरीका है?
जवाबों:
क्या आपने वजन के विपरीत कप या अन्यथा मात्रा से मापा था? मैं शर्त लगाता हूं कि यह मुद्दा है, बाकी सामग्री की तुलना में बहुत अधिक आटा। क्या आपने इन कुकीज़ को अक्सर पर्याप्त बना दिया है जिसे आप महसूस कर सकते हैं कि वे कब सही हैं? आप अभी भी एक बार में बाकी सब कुछ जोड़कर उन्हें बचा सकते हैं , और सही बनावट के लिए महसूस कर सकते हैं। महसूस करो, मत देखो, और अपनी उंगलियों को तुम्हें उत्तर बताने दो। अपना समय लें और अपनी उंगलियों को सुनें। यह क्लिच लगता है, लेकिन मुझे लगता है कि यह आपका सबसे अच्छा शॉट है।