यह वास्तव में अपने तरीके से काफी विवादास्पद है। यदि आप एक लहसुन प्रेस का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आपको लौंग से जड़ के सिरे को काट देना चाहिए (यदि आप चाहें तो एक बार में एक बल्ब ऐसा कर सकते हैं) और व्यक्तिगत लौंग को एक बड़े चाकू के किनारे से थोड़ा सा कुचल दें। आप उन्हें दबाएं। यदि आप ऐसा करते हैं और आपके पास एक अच्छा लहसुन प्रेस है, तो आप बस अगले लौंग के लिए तैयार होने के लिए प्रेस से कागज को बांध सकते हैं। यह ठीक है, अगर दबाया गया लहसुन वास्तव में आप चाहते हैं।
लहसुन इस तरह से मज़ेदार है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस उधम मचाते हैं। दबाने के लिए लहसुन के लिए कुछ भी तैयार करने के लिए कम से कम "सही" तरीका है, लेकिन यह सब कुछ के लिए बहुत काम करता है। बहुत से लोग लहसुन से निपटने के लिए सबसे सुविधाजनक तरीका होने का दबाव पाते हैं। यदि आप लहसुन को दबाते हैं तो आपको ताजा लहसुन का रस मिलता है और लहसुन के पेस्ट को सुंघाया जाता है। लगभग किसी भी चीज के लिए जो पर्याप्त है ।
यदि आप पर्याप्त से अधिक की इच्छा रखते हैं, तो मिशेलिन स्टार न्यायाधीशों की तरह की अतिरेकपूर्ण अजीबता और आपका छोटा भाई कभी नोटिस नहीं करेगा, फिर आपको चाकू कौशल को तोड़ने की आवश्यकता है। स्लाइसिंग, माइनिंग, स्मीयरिंग, क्रशिंग, और यहां तक कि दबाने पर भी अलग-अलग परिणाम मिलते हैं, भले ही वे अंतर हमारे लिए केवल नश्वर ही स्पष्ट हों।
मुझे नहीं लगता कि अदरक को कभी भी दबाया जाना चाहिए, और मैं यह नहीं कहूंगा कि दबाने के लिए एक पर्याप्त पर्याप्त तकनीक है जैसे मैं लहसुन के लिए कहूंगा। अदरक के लिए सबसे अच्छे तरीके हैं एक माइक्रोप्लेन या एक अदरक के साथ कद्दूकस करना, बारीक पासा करना, इसे एक खाद्य प्रोसेसर के साथ मात्रा में करना और फिर फ्रिज में रखना या सिंगल यूज के एलिकोट्स में फ्रीज करना, या बड़ी मात्रा में भूनना और उपयोग करना । आपको यह जानना उपयोगी हो सकता है कि आप अदरक के पूरे हाथ को फ्रीज कर सकते हैं। जमे हुए, आप एक माइक्रोप्लेन का उपयोग कर सकते हैं और कागज बस आपके रास्ते से बाहर निकल जाएगा।
मुझे ऐसी किसी चीज़ के बारे में जानकारी नहीं है जिसके लिए लहसुन प्रेस का कोई प्रेस किसी काम का हो।