मैं एक नरम उबला हुआ अंडा कैसे बचा सकता हूं जो बहुत नरम है?


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मुझे एक उबला हुआ अंडा बहुत पसंद है, लेकिन इसे नरम होना चाहिए। अवसर पर मैं इसे बहुत नरम हो जाता हूं, इसलिए कुछ सफेद अभी भी 'स्नॉट्टी' है। जाहिर है कि मुझे केवल तभी पता चलता है जब मैंने अंडे को खोला है, जब इसे वापस पैन में डालने के लिए बहुत देर हो चुकी है।

क्या कुछ तरकीब है जिसका उपयोग मैं सफेद को थोड़ा पकाने और अपने अंडे को बचाने के लिए कर सकता हूं ताकि सफेद सेट हो जाए लेकिन जर्दी अभी भी बह रही है?


मुझे लगता है कि आप इसे फिर से उबाल सकते हैं, जैसे 6 मिनट के लिए।
user3528438

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@ user3528438 लेकिन जब आप पहले ही खोल फोड़ चुके हैं तो आप इसे कैसे उबालेंगे? यही तो प्रश्न है।
जॉन मोंटगोमरी

इसे स्टीम करें? उसी समय।
user3528438

जवाबों:


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  1. इसे बैठने दो, प्रार्थना करने वाला खाना पकाने का काम करता है (असंभाव्य)

  2. इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें, कसकर ऊपर से बंद करें। 'द टेल' को एक गाँठ में बांधें या स्ट्रिंग के साथ सुरक्षित करें। इसे वापस पानी में डाल दें।

  3. बेकिंग शीट पर इसे 'होल-अप ’रखें, ओवन में रखें (समय लेने वाली)

  4. एक कटोरे में अंडे को फोड़ें, कम गर्मी पर एक पैन में खत्म करें (बहती जर्दी के लिए आदर्श नहीं)

  5. माइक्रोवेव (उदास, लेकिन काम कर सकता है)

मैं नंबर 2 के लिए वोट करता हूं।


नंबर 2 मुझे विजेता की तरह लगता है। मैं अगली बार कोशिश करूँगा।
सैम होल्डर

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मैंने ओकासी द्वारा उल्लिखित माइक्रोवेव विधि का उपयोग किया है, जिसे कप में रखा गया है लेकिन यह स्पर्श और गो है। आप गंभीरता से केवल 3 सेकंड के लिए अनुमति देना चाहते हैं।

एक और तरीका जो मैंने आजमाया है, वह है खुले अंडे को पकड़ना, चिमटे के साथ, उबलते पानी में, जाहिर है कि खुले सिरे को बाहर रखना। यह माइक्रोवेव में थोड़ा बेहतर था क्योंकि माइक्रोवेव में कुछ सेकंडों के परिणाम, उस समस्या से भी बदतर है जिसे आप हल करने की कोशिश कर रहे हैं।


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इसलिए, मैं उसी समस्या को लेकर आया हूं। मैंने अपने कवर के बिना बर्तन में बस इतना पानी भर दिया (पहले से ही आधे हिस्से में कटा हुआ)। फिर एक दो मिनट के लिए उबला हुआ। अच्छी बात यह है कि मैं बहते अंडे के सफेद हिस्से को सख्त देख पा रहा था। मैंने एक तस्वीर संलग्न की :)


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आप वास्तव में एक नरम-उबले हुए अंडे को छील सकते हैं और, यदि सफेद दरार नहीं है / टूटी हुई है, तो इसे उबलते पानी में संक्षेप में छोड़ दें। यह एक विधि है जो कुछ लोग जानबूझकर अवैध अंडे बनाने के लिए उपयोग करते हैं।

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