आमतौर पर जब मैं फ्लैटब्रेड बनाता हूं, तो खाना पकाने से पहले रोल-इन सीज़निंग (यानी: कीमा बनाया हुआ लहसुन और अजवाइन) करता हूं। अगर मैं केवल एक चम्मच सीज़निंग के बारे में उपयोग करता हूं, और केवल एक या दो बार आटा में सीज़निंग रोल करता हूं, तो आटा बहुत गीला या सूखा होने के साथ कोई समस्या नहीं लगती है।
लुढ़का-सीज़निंग फ्लैटब्रेड के बारे में मेरा पसंदीदा हिस्सा है- मैं पीता की मोटाई और अधिकता पसंद करता हूं। मैंने खाना पकाने से पहले अपनी पसंदीदा पिता रेसिपी का उपयोग करके और सीज़न में रोल करके दोनों को मिलाने की कोशिश की। इसने मेरी चिता की बनावट को पूरी तरह से बदल दिया, और एक गंदी गंदगी को समाप्त कर दिया (यानी: यह खाना पकाने के दौरान पतला था और स्किलेट से आने के बाद बहुत गीला हो गया था- जेब बिल्कुल भी नहीं बनती थी)।
क्या किसी ने अलग-अलग परिणामों के साथ ऐसा करने की कोशिश की है, या वास्तविक पीटा ब्रेड परिणामों के साथ सीता आटा में सीज़निंग को सफलतापूर्वक जोड़ने का एक तरीका पाया है? या यह एक खो कारण है? मैं सोच रहा हूं कि यह फ्लैटब्रेड आटा के साथ लगातार काम करता है, लेकिन चिता के साथ नहीं।