किसी को भी खाना पकाने के व्यंजनों / विधियों / उपकरणों के लिए किसी भी अच्छे संसाधनों के बारे में पता है जो एक चिकित्सा स्थिति वाले लोगों के लिए पुरानी थकान का कारण बनता है? मैं सुविधा खाद्य पदार्थों और 'टीवी डिनर' पर बहुत अधिक भरोसा कर रहा हूं, क्योंकि अक्सर एक अच्छा भोजन पकाने का प्रयास दिन के अंत में मेरी ऊर्जा सीमा से परे है।
जवाबों:
मुझे तंत्रिका संबंधी विकार भी हैं जो पुरानी थकान के समान लक्षण पैदा करते हैं। यहाँ कुछ तरकीबें बताई गई हैं जिनसे मुझे खाना बनाने में मदद मिली है:
सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई एक कुशल संगठित तरीके से स्थापित है। अपनी रसोई को अच्छी तरह से व्यवस्थित रखना आपके द्वारा खाना पकाने के समय को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है। अपनी रसोई का आयोजन करते समय अपनी सीमाओं को ध्यान में रखें। उदाहरण के लिए, यदि नीचे झुकना आपके लक्षणों को भड़कता है, तो उन वस्तुओं को रखें जिन्हें आप कम से कम अलमारियाँ में उपयोग करते हैं।
पहले से कटी हुई सब्जी खरीदी
जहां तक संभव हो कुकी शीट और पुलाव व्यंजन पर टिन पन्नी / चर्मपत्र कागज का उपयोग करें। यह सफाई को सीमित करेगा।
खाना बनाते समय जितना हो सके बैठे रहने की कोशिश करें। यहाँ एक स्टूल है जो चारों ओर से घूमता है ।
जैसा कि अन्य प्रतिक्रियाओं में कहा गया है, व्यंजनों की कोशिश करें जो आपको समय से पहले भोजन की बहुत तैयारी करने की अनुमति देते हैं - जबकि आपके पास अधिक ऊर्जा है।
व्यंजनों के लिए देखें जहां स्टोव पर विरोध के रूप में बहुमत या सभी खाना पकाने के ओवन में है। जबकि खाना पकाने का समय समान हो सकता है, अगर आप मुख्य रूप से ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो आप एक लोड बंद कर सकते हैं।
हर 3 महीने में एक बार मैं (ओवन में) खाना बनाती हूं और चिकन की 'बड़ी खरीद' को फ्रीज में रख देती हूं। मैं रिसोटोस, सूप, पास्ता व्यंजन के लिए पका हुआ मांस का उपयोग करता हूं जो पका हुआ चिकन के लिए कहता है।
अंत में, यहां त्वरित व्यंजनों के लिए एक संसाधन है: allrecipes
खाना पकाने का एक त्वरित और अपेक्षाकृत प्रयास मुक्त तरीका इलेक्ट्रिक स्टीमर है। सामन पट्टिका, कुछ बच्चे नए पोटाटोस और शाकाहारी का चयन (जो आप उन दिनों के लिए पूर्व-कटा हुआ खरीद सकते हैं जब आप वास्तव में झंडारोहण कर रहे हों) पकाने के लिए यह सरलता है और फिर इसे पकाने के लिए प्रतीक्षा करें।
स्टीम करने का दूसरा फायदा यह है कि आप उबालने की तुलना में पोषक तत्वों को कम ढीला करते हैं, जिससे आपको थोड़ी सी मदद करनी चाहिए:
एक धीमी कुकर में सहायक है कि आप सुबह सब्जियों और मांस में डुबकी लगा सकते हैं और इसे पूरे दिन पका सकते हैं जब आप घर पहुंचेंगे, तो रात का खाना तैयार हो जाएगा। इस तरह से बढ़िया भोजन प्राप्त करने के लिए ज्यादा प्रयास नहीं करना पड़ता है और इंटरनेट पर कई तरह के व्यंजन हैं। मैं अक्सर मेरा उपयोग करता हूं और मैं काम भी नहीं करता। वे खरीदना महंगा नहीं हैं।
सीएफ के साथ एक पत्नी होने पर, मैं आपकी कठिनाई की सराहना कर सकता हूं। आपके पास खाना पकाने में प्रयास करने में सक्षम नहीं होने का संयोजन है, और खराब पोषण सामग्री (जैसे अधिकांश टीवी रात्रिभोज) के साथ भोजन को संभालने की कम क्षमता है।
एक चीज जो मैं हमेशा खाना पकाने के लिए करता हूं, वह लगभग दोगुनी होती है, जिसे हमें भोजन की आवश्यकता होती है और फिर भोजन के आकार के हिस्से में बचे हुए टुकड़े को ठंडा या फ्रीज करते हैं। अन्यथा, हम कोशिश करते हैं और स्नैकिंग के लिए आसानी से उपलब्ध खाद्य पदार्थ - पूर्व-धोया हुआ पालक, अच्छी हार्दिक रोटी, नट्स, आदि ...
क्विनोआ सलाद आसान है और बहुत प्रयास नहीं करता है। क्विनोआ को चावल की तरह पकाएं - क्विनोआ के मुकाबले दोगुना पानी और फिर एक उबाल लाने के लिए, इसे लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें। फिर टॉस करें कि आपके हाथ में जो भी veggies है - मैं इसे "ग्रीक" ट्विस्ट के लिए टमाटर, ककड़ी, फेटा और जैतून के साथ प्यार करता हूं।
फिर आप बोतलबंद ड्रेसिंग या सिरका / नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ पोशाक। बहुमुखी और इसके दूसरे दिन भी बेहतर है।
एक अच्छा ब्लेंडर लें। सम्मिश्रण भोजन त्वरित पेय और सूप बनाने का एक तरीका है। ऑनलाइन त्वरित व्यंजनों के टन हैं। वेजिटेबल ड्रिंक्स के लिए बस एक त्वरित कुल्ला और कम से कम काटना आवश्यक है फ्रूट स्मूदी के साथ भी। दही स्मूदी आसान है। एक अच्छा ब्लेंडर यहां तक कि 5-10 मिनट के लिए उच्च पर सम्मिश्रण से एक सूप को गर्म कर देगा। आप मिश्रण में मीट (अंडे), अंडे या अन्य प्रोटीन भी मिला सकते हैं।
स्पष्ट लाभ कोई धूपदान, कोई खाना पकाने, न्यूनतम प्रस्तुत करने और सफाई नहीं है। गुस्ताखी की तरफ, मैं एक मंद, जराचिकित्सा, बेबीफूड आहार की सिफारिश करने की कोशिश नहीं कर रहा हूं। मिश्रित खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से पकाया जा सकता है और बहुत अच्छा स्वाद मिलता है। तेल, प्याज, मसाले, नमक, काली मिर्च को दिलकश व्यंजनों में जोड़ें। शहद, दालचीनी, वेनिला से स्मूदी। नींबू का रस, चूने का रस, यहां तक कि मसाला भी ज़िप जोड़ सकते हैं।
टोस्ट पूरे अनाज की रोटी और मक्खन के साथ एक बड़ा मिश्रित पेय या सूप एक आसान और स्वादिष्ट कॉम्बो है। आप बड़ी मात्रा में और आसानी से बचा हुआ बचा सकते हैं।
इसके अलावा, यह प्रयोग करने के लिए मजेदार है, और बहुत अधिक परेशानी या विशेषज्ञता की आवश्यकता नहीं है।
यह इस साइट के दायरे से बाहर है, लेकिन खाद्य पदार्थों को मिश्रित करने से उन्हें पचाने में आसानी होती है। पूर्ण अटकलें, लेकिन मैं शर्त लगाता हूं कि आसान पोषक तत्व अवशोषण सीएफएस के लिए अच्छा होगा।
कुछ वाणिज्यिक उत्पाद हैं: विटामिक्स, मोंटेल विलियम के ब्लेंडर, जुइसमैन जूसर जो इन लक्ष्यों में से कुछ को लक्षित करते हैं। मुझे लगता है कि एक नियमित ब्लेंडर शानदार काम करता है, हालांकि यह स्पष्ट रूप से फाइबर को नहीं निकालता है (जैसे कि एक जूसर, हमेशा वैसे भी अच्छी चीज नहीं), और आपको कम संचालित मशीन होने पर आपको खाना थोड़ा छोटा करना होगा।
इस लेख के मुख्य चर्चा बिंदु (यह पुरुषों के लिए सलाद खाने के लिए ठीक क्यों है) के अलावा, लेखक एक दिलचस्प तकनीक का उल्लेख करता है - वे सलाद के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को समय से पहले काट लेते हैं, जैसे सप्ताहांत में, और उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में स्टोर करें। जब वे सलाद बनाना चाहते हैं, तो कुछ कंटेनरों को बाहर निकालना, कुछ लेटेस को पकड़ना, सामग्री + ड्रेसिंग को पकड़ना और जाने के लिए पौष्टिक भोजन तैयार करना बहुत जल्दी की बात है।
कुछ अन्य लेखक (मैं "क्लीन ईटिंग" प्रसिद्धि के Tosca Reno के बारे में विशेष रूप से सोच रहा हूं) एक समान तकनीक की सलाह देते हैं: जब वह चिकन स्तन पका रही होती है, तो वह आम तौर पर अगले दिन या दो से अधिक उपयोग करने के लिए कुछ अतिरिक्त ग्रिल करती है।
मैं ऊपर भी क्विनोआ सुझाव +1 करूँगा - क्विनोआ एक हार्दिक और स्वस्थ भोजन में जल्दी पैक करने का एक त्वरित तरीका है। आप माइक्रोवेव में क्विनोआ भी बना सकते हैं - मैंने तकनीक (खाना पकाने के लिए पानी का अनुपात, आदि) में महारत हासिल नहीं की है, लेकिन यह आमतौर पर लगभग 5 मिनट है।