जब मैं केवल थोड़ी मात्रा में तेल के साथ आलू को भूनता हूं, तो एक तरफ भूरा हो जाता है, लेकिन दूसरी तरफ पीला रहता है।
मैं तेल की कम मात्रा के साथ अपने तले हुए आलू कैसे बना सकता हूं लेकिन उन्हें समान रूप से तला हुआ होना चाहिए?
एक तरफ तले जाने के बाद मेरी समस्या आलू को खत्म करने की है। क्या एक सरल तरीका है, जो आलू को जलाए बिना कम तेल का उपभोग करेगा?
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एक तरफ तले जाने के बाद क्या आप आलू को पलट देते हैं?
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Aquarius_Girl
तले हुए आलू के कई प्रकार हैं .... आप किस तरह के बारे में पूछ रहे हैं? "थोड़े से तेल" से क्या आपका मतलब थोड़ा अवशोषित तेल, या खाना पकाने के तेल की थोड़ी मात्रा है? टैग "फ्रेंच-फ्राइज़" (जिसे ब्रिटिश कॉल चिप्स कहते हैं) का अर्थ है एक गहरी फ्राइंग विधि, जो कि अधिकांश मानकों द्वारा "कुछ तेल" के रूप में नहीं गिना जाएगा, इसलिए आप गहरी फ्राइंग के बाद से उस मामले में एक वैकल्पिक खाना पकाने की विधि पूछेंगे। स्वाभाविक रूप से खाना पकाने के तेल की कम मात्रा नहीं है, हालांकि यह ठीक से किए जाने पर उत्पाद में थोड़ी मात्रा में तेल हो सकता है।
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SAJ14SAJ
@AnishaKaul देर से आलू की तुलना करें, जब im ज्यादा तेल का उपयोग करता है
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कृपाण यातबदी यजीदी
@ SAJ14SAJ धन्यवाद मैं छवि जोड़ें। मैं दूसरे टैग से परिचित नहीं हूं। मुझे और कुछ नहीं मिला।
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कृपाण तबताबी यज़ीदी
जब मैं नीचे दिए गए उत्तर को लिख रहा था, तो आपने प्रश्न को फिर से अपडेट किया। आपकी तस्वीर फ्रेंच फ्राइज़ है, लेकिन "टर्निंग ओवर" का मतलब है पैन फ्राइंग। आप उथले पैन फ्राइंग द्वारा उचित फ्रेंच फ्राइज़ नहीं बना सकते हैं - आप उस तरह से विभिन्न प्रकार के अद्भुत तला हुआ आलू बना सकते हैं, लेकिन कुछ फास्ट फूड चेन द्वारा प्रसिद्ध फ्राइज़ की तरह नहीं होगा।
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SAJ14SAJ