मैं अपने मसल्स को कैसे बचा सकता हूं?

Question

रिकॉर्ड के लिए यह मेरी पहली पोस्ट है, इसलिए उम्मीद है कि यह इस विषय पर है जिसका मतलब है कि मैं मछुआरों की तरह हूं, मजबूत लोगों की तरह नहीं:

मैंने एक किलो मसल्स खरीदे लेकिन मैंने उन्हें कभी नहीं पकाया है, इसलिए मैंने दुकान के लड़के, बेसिक्स से पूछा और उन्हें पकाने के लिए वापस चला गया। हालाँकि, मैंने गलती से उन्हें बिना जाँच के एक उबालने वाले बर्तन में चक दिया और फिर महसूस किया कि मुझे उनके लिए सामान के टुकड़े खींचने की जरूरत है! मैं उन्हें वापस बाहर नहीं ले जाना चाहता था अगर वे अभी भी आधे जीवित थे या कुछ और तो मैंने उन्हें खाना पकाने के लिए छोड़ दिया है।

मैं सोच रहा हूं कि क्या उन्हें पकने तक पकाना ठीक रहेगा और फिर उन्हें सुखा देंगे, उन्हें साफ करेंगे और उन्हें फिर से पकाने के लिए कुछ लहसुन और मक्खन के साथ ताजे पानी में डालेंगे (उसके तुरंत बाद) या अगर मैं मूर्खता से चूक गया केवल उन्हें ठीक से पकाने का मौका। यदि उत्तरार्द्ध, क्या कोई इस बारे में सलाह दे सकता है कि मुझे इसके बारे में कैसे जाना चाहिए (मुझे लगता है कि मुझे बिट्स को खींचना चाहिए था - क्या मुझे उन्हें rinsed करना चाहिए था या यह बहुत क्रूर होगा?)

मैं मसल्स का एक किलो बर्बाद नहीं करना चाहता, लेकिन मैं फूड प्वॉइजनिंग के लिए इसे प्राथमिकता देता हूं इसलिए अनुभवी सलाह का स्वागत किया जाएगा! धन्यवाद।

Comments

यदि "सामान के टुकड़े" से आपका मतलब दाढ़ी से है, तो शेल के बाहर टंगबेड बद्धी के टफ्ट्स, वे हानिरहित हैं। नायलॉन के रूप में अपचनीय और कठिन, लेकिन अन्यथा हानिरहित।

— बीटा

हां, वह सामान जो मेरा मतलब था। मैं नहीं चाहता कि मेरा रात्रिभोज उन पर हो। क्या इसके बाद इसे करना ठीक है और फिर सभी स्वाद को गर्म करना है?

— मैगपाई

Answer 1

मैं सोच रहा हूं कि क्या उन्हें पकाने तक ठीक हो जाएगा और फिर उन्हें सूखा कर, उन्हें साफ करके फिर से पकाने के लिए कुछ लहसुन और मक्खन के साथ ताजे पानी में डाल दिया जाएगा ...

हां, यह ठीक होना चाहिए, बस यह सुनिश्चित करें कि आप खाना पकाने के अंत तक खोले गए किसी भी गोले को न छोड़ें क्योंकि वे मृत हैं।

यहाँ माउल्स मारिनीरेस के लिए एक अच्छा नुस्खा है, मक्खन, सफेद शराब, shallots, क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ पकाया जाने वाला मसल्स जो उन्हें डी-दाढ़ी बनाने का तरीका भी बताता है।

Answer 2

संक्षिप्त उत्तर: यह सुरक्षित है, हालांकि अब तक खाना पकाने से पहले उन्हें दूर करना प्रमुख अभ्यास है।

यह निश्चित रूप से, "सामानों के बिट्स" को मानते हुए आप मसल्स की दाढ़ी हैं, जिसे वे अपने विकास सब्सट्रेट में खुद को संलग्न करने के लिए उपयोग करते हैं।

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के अनुसार ISSC, अंतर्राष्ट्रीय शंख सुरक्षा सम्मेलन , आप यदि आप चाहें तो दाढ़ी संलग्न छोड़ सकते हैं (जोर जोड़ा):

कैसे आगे और पीछे लगे हुए हैं?

किसी भी मलबे को हटाने के लिए मसल्स को कड़े ब्रश या मोटे स्पंज से धोना चाहिए और ठंडे पानी से धोना चाहिए। दाढ़ी को हटाया जा सकता है या संलग्न किया जा सकता है।

कम गुणवत्ता वाले स्रोत

ब्लू ओशन मसल्स के अनुसार , आप खाना पकाने के बाद दाढ़ी हटा सकते हैं - सामान के बिट्स को मानकर आप दाढ़ी बनाते हैं।

याहू के जवाबों के अनुसार , यह सुरक्षित है लेकिन मैं उन्हें थोड़ा विश्वास दिलाता हूं।

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द किचन में एक आलेख है कि भविष्य में मदद करने के मामले में, फोटो के साथ, मसल्स तैयार करने और उन्हें साफ करने का तरीका बताया गया है। वे यह भी नोट करते हैं:

दाढ़ी हानिकारक या अखाद्य नहीं है (बस हमारे स्वाद के लिए विशेष रूप से वांछनीय नहीं है), इसलिए झल्लाहट न करें अगर कुछ छोटे धागे बचे हैं तो आप समझ नहीं सकते।

Comments

लेकिन क्या मैं उन्हें हटाने के बाद एक बार फिर से खाना बना सकता हूं? मुझे आपके द्वारा देखे जा रहे ताज़े पानी पर फ्लेवर बर्बाद नहीं करना है ...

— मैगपाई

मैं ब्रिटिश नहीं बोलता, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि मैं "स्मेगी" के साथ कुछ भी करना चाहता हूं। :-) आप कर सकते हैं लेकिन वे शायद कठिन और असंगत हो जाएंगे और आगे निकल जाएंगे। दाढ़ी क्या है के विज्ञान को देखते हुए वे बहुत गैर-प्रतिक्रियाशील हैं। मुझे स्वाद आता, फिर रसोई में साफ-सुथरी दाढ़ी, फिर एक ही बार में सब पेश करती। लेकिन आपको अपने अगले मसल्स-लाइ एडवेंचर के लिए मूल्यवान अनुभव प्राप्त होगा।

— SAJ14SAJ

हाहा चिंता मत करो, यह उन शब्दों में से एक है जो अपने मूल अर्थ से बहुत अलग हो गए हैं। मुझे लगता है कि मेरी मांसपेशियों को बर्बाद कर दिया जाता है मैं मोतियों को खींचने की कोशिश करता हूं और बाकी की मांसपेशियों को इसके साथ दूर किया जाता है :(

— मैगपाई

क्षमा करें, आपका दुर्भाग्य था - मुझे यकीन है कि बहुत कुछ सीखा गया था।

— SAJ14SAJ