रेफ्रिजरेटर के बाहर और खोल के बाहर अंडे कितने समय तक चलते हैं?

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कब तक अंडे रेफ्रिजरेटर से बाहर और खोल से बाहर रहेंगे ?

यह एक अजीब सवाल हो सकता है, लेकिन मैं उन्हें बाद में बेक करने की योजना बना रहा हूं। और मैं उन्हें कमरे के तापमान पर केवल 6 घंटे के लिए छोड़ दूंगा।

विचार मुझे कंपकंपी देता है; लेकिन क्या आप इसे ठीक मानेंगे?

food-safety eggs

— वेन
स्रोत

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क्या कोई कारण है कि आप उन्हें उनके गोले या रेफ्रिजरेटर में नहीं छोड़ सकते?

— मियां

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ठीक है, ईमानदार होने के लिए मैं जूरी पर योजना बना रहा था कि मुझे सुबह एक आमलेट को सेंकने के लिए किसी तरह की मशीन में हेराफेरी करनी पड़े ... लेकिन अंडा तोड़ने वाला हिस्सा सबसे मुश्किल लगता है। ^ ^

— वेन

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शायद यह सिर्फ मुझे है, लेकिन मुझे लगता है कि अंडा-आमलेट बनाने का सबसे आसान हिस्सा है ...

— daisy_ann

@ डेज़ी_न: मैं रोबोट बात कर रहा हूं, इसीलिए। लेकिन मुझे लगता है कि मुझे इसे थोड़ी देर के लिए आराम करने देना होगा। :)

— wn

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शायद आप रात भर अंडों को रखने और बर्फ के साथ अंडों को घेरने के लिए एक अछूता कंटेनर को रिग कर सकते हैं?

— जोनाथन

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उनके खोल में अंडे, बिना टूटे

कमरे के तापमान पर काउंटर पर एक दिन रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह के बराबर होता है। जब मैं एक तेज दर से अंडे का उपयोग करता था, तो हर दिन पकाना, मैंने हमेशा उन्हें काउंटर पर रखा, क्योंकि उन्हें रिबन या जो भी आसानी से हरा करने के लिए कमरे के तापमान पर नहीं लाया जाना था।

वे कई हफ्तों के लिए फ्रिज में अपनी तारीख से बेचने के लिए, या काउंटर पर कई दिनों तक रहना चाहिए।

6 घंटे ठीक है, (लेकिन शेल में मौजूद है, फटा नहीं)

उनके खोल के अंडे

खोल से बाहर, अंडे अत्यधिक खराब होते हैं - स्वास्थ्य कोड "संभावित खतरनाक" भोजन को क्या कहते हैं। कमरे के तापमान पर उन्हें किसी भी लम्बाई के लिए न रखें। मैं कहूंगा कि 30 मिनट से एक घंटे से अधिक नहीं, यदि आप कर सकते हैं तो कम।

अंडे के तथ्यों के बहुत सारे , लेकिन वे जोर देते हैं कि अंडे प्रशीतित हैं।

— SAJ14SAJ
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धन्यवाद, लेकिन क्या आपके पास उस मामले के लिए कोई विचार है जहां वे अपने गोले से बाहर हैं, यानी फटा?

— wen

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क्षमा करें, मुझे पहली बार पढ़ने पर याद आया - संपादित देखें। कमरे के तापमान पर खोल से कच्चे अंडे रखने के लिए बुरा विचार। बहुत बुरा।

— SAJ14SAJ

6 hours is fine. (All of the above is assuming they are in their shells, uncracked....)ओपी ने कहा और खोल से बाहर। तो .. मैंने सोचा कि लगभग 6 घंटे ठीक है, लेकिन स्पष्ट रूप से तब नहीं?

— redfox05

क्या आपके पास शेल से 30 मिनट के लिए लिंक है? खिचड़ी भाषा उस लिंक पर देखें। पुरानी पोस्ट, तो मैं एक उत्तर की उम्मीद नहीं करता, हालांकि:

— redfox05

मुझे इस दावे के लिए कोई सबूत नहीं दिख रहा है कि शेल के बाहर अंडे अत्यधिक खराब या खतरनाक हैं।

— बेहकाद

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ताजा, स्वस्थ अंडे प्राकृतिक जीवाणुरोधी एंजाइम द्वारा संरक्षित होते हैं और बिना प्रशीतन के कम से कम तीन सप्ताह तक अच्छे रहेंगे। मुर्गियों को लगभग तीन सप्ताह पहले काट लिया जाता है और यह स्पष्ट होना चाहिए, कि चिकन के बाहर होने से पहले अंडे का बासी हो जाना कम से कम असुविधाजनक होगा।

जर्मनी में, सुपरमार्केट में अंडे को प्रशीतित नहीं किया जाता है। अनुशंसित शेल्फ जीवन (तारीख से पहले सबसे अच्छा) 28 दिन है अगर 18 दिनों के बाद प्रशीतित रखा जाता है, क्योंकि प्राकृतिक सुरक्षा appr के बाद बिगड़ना शुरू हो जाती है। 21 दिन।

— तोर-एइनार जर्नबजो
स्रोत

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ओपी शेल के बाहर अंडे के बारे में पूछ रहा है - शेल की तुलना में बहुत अलग और बहुत अधिक खतरनाक।

— क्रिस्टीना लोपेज

इसके अलावा, आप अन्य देशों की तुलना में नहीं कर सकते। उदाहरण के लिए कनाडा में, वे सभी अंडे प्रशीतित हैं, यहां तक कि दुकानों में भी। यूके में वे दुकानों में सिर्फ रूम टेम्पो में हैं। मैंने सुना है क्योंकि कनाडा में वे अंडे के बाहर धोते हैं, जो किसी प्रकार की सुरक्षात्मक कोटिंग को हटा देता है, इस प्रकार उन्हें फ्रिज में जाना पड़ता है। लेकिन मुझे इस पर उद्धृत मत करो।

— redfox05

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@ redfox05 बिल्कुल अमेरिका और कनाडा में अंडे साफ किए जाते हैं (और यहां तक कि पास्चुरीकृत) और जो अंडे के खोल से सुरक्षात्मक कोट को हटा देता है। इसके अलावा, अंडे को रेफ्रिजरेट करने से शेल अधिक पारगम्य हो जाता है और अन्य भोजन से गंध प्राप्त करने का खतरा होता है।

— रॉटनिग

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ताजा अंडे काउंटर पर कई हफ्तों तक रहेंगे। दलिया में एक महीने। अगर नहीं धोया। यह खेत ताजे अंडे हैं। अंडे उन पर एक मोम है। यह उन्हें सील करता है। दलिया भी उन्हें टूटने से बचाता है। एक फ्रिज एक निर्जलीकरण है। वहां कम समय। पके हुए अंडे बाहर सेट। उष्ण कटिबंध में 2 घंटे। जैसे नाश्ते के लिए अंडे के कटोरे में बेक किया हुआ। एक ताजा फटा अंडा। थोडा समय। पकाने से पहले। शायद २ घंटे। वे बाजार में प्रत्येक तेजी से आगे बढ़ने के लिए 1 पिसो 2 सेंट अमेरिका के लिए बेचते हैं। आप फटे अंडे पर मौका लेते हैं।

— जे बर्गन
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मैं केवल कच्चे अंडे खाता हूं और कभी भी उन्हें ठंडा नहीं करता (जैविक, स्थानीय, घास खिलाया जाता है)। मैंने इसे कई सालों तक किया है यह बेहद सुरक्षित और स्वस्थ है। यूरोप में (केवल जर्मनी नहीं) वे दुकानों में प्रशीतित नहीं हैं और लोग आमतौर पर उन्हें प्रशीतित नहीं करते हैं। अमेरिकन बैक्टीरिया फ़ोबिक हैं। जब ठंडा नहीं किया जाता है तो अंडे पहले से पच जाते हैं और आत्मसात करने में आसान होते हैं।

लेकिन, जब पहले से ही खोल से बाहर है, तो मुझे नहीं पता कि वे काउंटर पर कितने समय तक रहते हैं। किसी ने भी उस मुख्य प्रश्न का उत्तर नहीं दिया। अनुमान लगाना अच्छा है, लेकिन मैं कहूंगा कि यदि आप जानना चाहते हैं, तो आप काउंटर पर कुछ छोड़ दें और हर आधे घंटे में उनकी गंध और रंगों की जांच करें और अपना निष्कर्ष प्रकाशित करें।

— नाओमी एल्डॉर्ट
स्रोत

मैंने सुना है कि वे यूरोप में कोट अंडे सेते हैं? इससे फर्क पड़ेगा। या यह अमेरिका में धो रहा है? हम कुछ अलग करते हैं जो सुरक्षा क्षेत्रों को प्रभावित करते हैं।

— रास्ते में अजनबी